艾薇 高士争

在动物生产领域，肥胖虽然并非人们关心的主要问题，但减少动物胴体脂肪沉积、改善胴体品质、增加瘦肉量的沉积、提高生产性能和繁殖性能却是畜牧业生产需要解决的主要问题。因而，通过调控采食、整体的能量分配和代谢来控制体重，防治肥胖症，使动物获得最佳的生长速度、最优的生产性能具有重要的意义。近年来的研究发现，瘦蛋白（leptin）便是实现这一目的的最重要的调控因子。瘦蛋白具有广泛的生物学效应，涉及下丘脑、肝脏、胰腺、肾上腺及性腺等部位，影响到神经系统、血液与免疫系统、内分泌系统、生殖系统等多个方面，对机体的脂肪沉积、能量平衡、生殖功能、免疫反应等过程产生影响，在人类肥胖症和畜牧业生产等领域具有十分重要的意义。关于瘦蛋白对蛋白质代谢的影响，迄今为止，还没有相关的研究报道。本研究旨在通过动物试验证明重组瘦蛋白对猪蛋白质代谢的调控效果，建立一种新的生物调控技术，并为其在畜牧业生产中的应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

重组瘦蛋白，云南农业大学动物营养实验室制备提供，浓度为3.8 mg/ml。

1.2 动物分组及处理

选择健康、胎次相近、体重为19～22 kg的DLY（杜长大）三元杂交猪24头，由云南省玉溪猪场提供，随机分为4组，每组6头。1、2、3组为试验组，注射重组瘦蛋白，4组为对照组，注射磷酸盐缓冲溶液（PBS）。试验组和对照组都采用腹腔注射的方式：第1、2、3组分别于21 kg体重时各组每头猪分别注射0.1、0.5和1.0 mg/kg体重重组瘦蛋白；……