波兰农业部长马立克Sawicki在近日召开的新闻发布会上宣布，波兰水果和蔬菜出口值已达20亿美元，波兰已成为欧洲最大的蘑菇生产国。波兰园艺产品的主要出口国是欧盟和独联体国家。

2010年波兰食品出口总值为130亿美元，波兰园艺、蔬菜和水果生产一直处于欧洲领先地位，2010年香菇达22.5万吨。据农业部长介绍，波兰园艺生产约每年90亿的发展潜力。在波兰的园艺作物面积是615000公顷，占所有农业用地的3.4%。

波兰农业部长马立克介绍，在波兰有近16万个水果和蔬菜生产的家庭农场，拥有员工20万以及100万季节劳工。未来将加大在这一领域的投资并集中开发土地和集中生产，以保证新开发品种及时应用，并在作物安全、病菌治理以及联合收割等方面减少成本，提高效益。