袁雪波 徐克功 余舒宁 胡永萍 高志存

红河州2010年饲料质量安全检测结果分析与判定探讨

袁雪波 徐克功 余舒宁 胡永萍 高志存

随着绿色有机食品的提出，饲料安全问题越来越引起人们的关注。为了加强饲料产品质量安全监督管理，云南省红河州动物疫病预防控制中心在全州开展饲料专项整治行动，抽检饲料101批次。就检测结果展开分析，并就判定中的一些问题和经验进行探讨交流，以期为饲料检测监管工作和饲料添加剂安全使用规范提供参考。

饲料检测；质量安全；判定；监控

为了加强饲料产品质量安全监督管理，保证动物性食品的安全。根据《2010年云南省饲料质量安全监测计划》的文件要求，云南省红河州动物疫病预防控制中心组织安排，在全州进行饲料专项整治行动。要求经营企业开展备案制及服务承诺制，其目的是规范饲料生产经营和使用，打击违禁添加行为，促进饲料及养殖业健康发展。控制中心于2010年8月至10月，对全州13个市县的饲料生产、经营和使用企业（户）的全价配合饲料、浓缩饲料、预混料进行随机抽样，带回州兽药饲料检测所饲料分析室严格检测。现将检测结果报告如下，并就相关问题进行讨论。

1 饲料检测结果与分析

1.1 抽样情况

本次从全州13市（县）中随机抽取101个批次的饲料样品，涵盖省内外共98家饲料生产企业的产品。其中，配合饲料35个，浓缩饲料60个，添加剂预混料6个。

1.2 检测指标

按照云南省饲料产品质量安全监测计划项目要求，配合饲料测定12项：水分、粗蛋白质、粗灰分、钙、总磷、食盐、铜、锌、总砷、铅、镉、黄曲霉毒素 B1（AFB1）；……