杨震国 侯永清 丁斌鹰 王 蕾 刘玉兰 朱慧玲

N-乙酰半胱氨酸对脂多糖刺激仔猪血浆炎性介质的影响

杨震国 侯永清 丁斌鹰 王 蕾 刘玉兰 朱慧玲

试验研究了乙酰半胱氨酸（NAC）对脂多糖（LPS）多次刺激造成的免疫应激仔猪炎性介质的影响，旨在探讨NAC是否有缓解仔猪免疫应激的作用。选取来源一致、体重相近的18头健康仔猪[杜洛克×长白×大白，体重（11.58±0.26）kg]，随机分成 3个处理（对照组、LPS组和NAC 组），每个处理6个重复，每个重复1头猪。对照组和LPS组饲喂基础日粮，试验组（NAC组）为基础日粮+500 mg/kg NAC，LPS组和NAC组仔猪分别于试验的第10、13、20 d腹膜注射100 μg/kg BW的LPS，对照组注射等量的灭菌生理盐水。试验第10、20 d在注射LPS 3 h后前腔静脉采血，测定血浆TNF-α、COR、IL-6和PGE2含量。试验结果显示：日粮中添加NAC显著缓解了LPS刺激导致的血浆（第10 d）和血浆（第20 d）中TNF-α、COR、IL-6和PGE2含量的升高（P＜0.05）。由此可见，在本试验条件下，LPS刺激引起仔猪血浆中炎性介质升高，日粮中添加500 mg/kg NAC缓解LPS导致的血浆中炎性介质的升高，缓解免疫应激，最终可能缓解LPS刺激引起的生长抑制。

N-乙酰半胱氨酸；脂多糖；仔猪；免疫应激；炎性介质

现代畜牧生产过程中，仔猪在受到病原体或非病原体，如细菌、病毒和内毒素（LPS）等作用时，免疫系统被激活，出现“免疫应激”。免疫应激导致白细胞介素-1（Interleukin-1，IL-1）、白细胞介素-6（Interleukin-6，IL-6）和肿瘤坏死因子-α（Tunor necrosis，TNF-α）等炎性细胞因子过度释放，IL-1、IL-6和TNF-α等炎性细胞因子是引起畜禽生长抑制的主要因素[1-2]。因此，通过营养调控手段，添加一些营养物质和调控因子，调节应激仔猪的免疫反应，特别是炎性细胞因子的产生，对缓解仔猪免疫应激导致的生长抑制，应该是一条切实可行的途径。……