林志銮 陈培珍

（武夷学院 福建省高校绿色化工技术重点实验室，福建省 武夷山 354300）

苯酚-硫酸法测定桂花叶中多糖的研究

林志銮 陈培珍

（武夷学院 福建省高校绿色化工技术重点实验室，福建省 武夷山 354300）

建立测定桂花叶中多糖含量的方法。采用苯酚-硫酸法，分别考察该方法的测定波长、精密度、准确度及稳定性。结果表明，测定波长为490 nm，多糖得率达11.35%，线性方程为Y=8.82012*X-0.13，线性相关系数r=0.9997，精密度为RSD%=2.28%(n=6)，平均标准回收率为98.55%。该方法为桂花叶多糖的测定提供了一种快速简便的技术。

桂花；提取；苯酚 -硫酸法

多糖已作为有生物活性的天然产物中的一个重要类型出现，具有的抗肿瘤、免疫、抗凝血、降血糖和抗病毒等多种生物活性、毒副作用小和不易造成残留等优点活性已相继被发现[1，2，3]，所以近年来多糖成为天然药物研究的热点[4，5，6，7，8]。桂花（Osmanthus fragrans lour)又名木犀、九里香、金栗是我国十大传统名花之一，桂花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，被称为“全营养食品”[9，10]。关于桂花叶多糖成分的提取及含量测定的研究尚未见报导。本文用水溶醇析法提取了桂花叶多糖，并采用硫酸-苯酚法[11]对其多糖含量进行了较详细的研究，为桂花的深度开发应用提供了理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料和仪器

葡萄糖 A.R.；苯酚 A.R.；硫酸 A.R.；无水乙醇 A.R.；石油醚 A.R.；氯仿 A.R.；正丁醇 A.R.。桂花叶来自福建武夷山地区，自然晒干，烘至恒重备用。

标准葡萄糖溶液的配制：在105℃烘干至恒重的葡萄糖，精确称取0.2000g定容到100mL，即为2.0mg·mL-1的标准葡萄糖溶液。

紫……