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川芎有效成分的体外抗氧化研究

2010-08-27李文明刘洪涛李佳佳张吉石磊于超

食品与生物技术学报 2010年1期
关键词:氧化应激能力

李文明, 刘洪涛, 李佳佳, 张吉, 石磊, 于超*

(1.重庆医科大学生命科学研究院,重庆 400016;2.中国科学院大连化学物理研究所,辽宁大连 116023)

川芎有效成分的体外抗氧化研究

李文明1, 刘洪涛2, 李佳佳1, 张吉1, 石磊1, 于超*1

(1.重庆医科大学生命科学研究院,重庆 400016;2.中国科学院大连化学物理研究所,辽宁大连 116023)

探讨研究了天然药用植物川芎(L igusticum chuanxiongHort.)根茎内有效成分—川芎嗪的体外自由基清除活性,以及对过氧化氢诱导的内皮细胞氧化损伤的抑制作用。流式细胞仪检测川芎嗪对H2O2诱导内皮细胞内活性氧(ROS)产生的抑制作用;Griess法测定川芎嗪对一氧化氮(NO)的清除能力;比色法测定川芎嗪对羟自由基(·OH)、过氧化氢(H2O2)、DPPH自由基(· DPPH)及脂质过氧化的清除能力。川芎嗪可抑制H2O2诱导的内皮细胞内ROS的产生(P< 0.05),具有显著的OH·清除能力,并且对DPPH·、NO、H2O2及脂质过氧化反应均具有一定的清除能力。具有一定的自由基清除活性并可抑制内皮细胞的氧化损伤。

川芎嗪;氧化应激;自由基;血管内皮细胞

自由基是人体组织中许多生化反应的中间代谢物,一般情况下,自由基的产生和清除处于动态平衡,机体存在着完善的自由基清除系统,但在某些病理情况下(如动脉粥样硬化),这种平衡被打破,致使机体损伤,机体产生的的自由基不能被及时消除,活泼的自由基与不饱和脂肪酸反应,最终导致疾病的发生。

因此改善细胞功能,保护内皮细胞免受损伤,是预防和治疗血管性疾病的一种重要手段。在诸多因素导致内皮细胞损伤的过程中,氧化应激参与了其中的多个环节,所以天然药用植物来源的有效抗氧化成分在防治细胞损伤方面的特性和作用一直备受重视。……

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