金加明

我国玉米秸秆年产量达2.4亿吨，然而用作饲料的不足10%，绝大部分都被白白浪费，甚至对环境造成污染。充分合理利用这一饲料资源发展草食家畜养殖，具有重大而现实的经济意义。关于玉米秸秆的研究大多集中在利用青贮技术或采用物理、化学和生物的方法提高玉米秸秆的饲料营养价值方面，而对其收获后不同贮存方式对秸秆营养价值的影响规律缺乏深入的研究。本试验旨在研究玉米秸秆在不同贮存方式 (露天保存、棚舍保存、烘干、晒后烘干、青贮和氨化)下营养成分的变化情况，为玉米秸秆的有效保存和利用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

采用平凉市种植的沈单16玉米品种，于玉米蜡熟期去掉籽实后,把秸秆切细 (3～5 cm)，分别做露天（10 d）、棚舍（20 d）、烘干(60 ℃,18 h)、晒后（2 d）烘干、青贮和氨化保存。

1.2 样品的分析

1.2.1 营养成分的测定

粗蛋白(CP)、钙(Ca)、磷(P)、粗灰分(Ash)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的测定见杨胜主编的《饲料分析及饲料质量检测技术》方法进行。

1.2.2 WSC的测定

水溶性碳水化合物(WSC)采用Ministry of Agriculture，Fisheries and Food(1986)的方法测定。

2 结果与分析（见表1）

表1 不同贮存方式下玉米秸杆营养成分含量（%）

由表1可知,不同贮存方式对玉米秸秆CP含量影响不同，氨化CP含量最高，比露天保存高99.83%(P＜0.01)，比烘干样品高 49.09%(P＜0.05)，烘干保存样品CP含量比露天高34.03%(P＜0.05)，与棚舍、青贮和晒后烘干差异不显著。采用棚舍、青贮和氨化保存样品的NDF含量差异显著于露天、烘干和晒后烘干样品NDF含量(P＜0.05)，青贮保存样品NDF含量比露天和烘干分别低6.30%和4.58%。露天保存样品的ADF含量最高，差异显著于其他几种保存方式 (P＜0.05)，比棚舍和青贮下高17.08%和18.06%。……