杨水芝

摘 要:电子束辐照不仅可防治商品害虫,还可杀死微生物,因此,广泛应用于商品养护领域。通过对当前出口较多的动植物贺卡、化妆品用松花粉、幼儿玩具、妇婴用品这四种商品灭菌,采用热压法、微波法、环氧乙烷法和电子束辐照法四种方法对比,经过技术经济分析,采用电子束辐照灭菌方法最为实用。

关键词:电子束辐照 热压法 微波法 环氧乙烷法 灭菌

中图分类号:F746.12 文献标识码:A

文章编号:1004-4914(2009)07-295-01

辐照养护已广泛应用于商品养护领域。电子束辐照可以防治兽皮毛,羽绒及其制品、棉及棉制品,工艺美术品和图书档案的害虫;还可以杀死化妆品,皮革及其制品,烟及烟制品等的微生物。本文为了进一步推广此项技术,从当前出口较多的四种商品,动植物贺卡,化妆品用松花粉,幼儿玩具,妇婴用品为例,通过使用电子束辐照灭菌与传统热压灭菌、微波灭菌、环氧乙烷气体熏蒸灭菌的方法相比较,分析其技术经济可行性。

一、四种灭菌方法及其原理

1.热压法。在不锈钢的容器里,采用加压和电加热空气对流使气温上升,一般灭菌110℃,60分钟;杀死细菌芽孢160℃,90分钟。加热使微生物蛋白质凝固或热力透入细胞膜使之胀裂出浆死亡,灭菌效果好。不足之处,能耗大,温度不宜均匀,商品温度高(110℃以上),对热敏产品如塑料制品则不适用。

2.微波法。是频率2450兆赫(MH2),功率10KW的电磁波发射装置,因其能量达不到形成一个离子对所需的能量,所以,称非电离辐射。微波可使微生物中极性分子形成电偶极子,并且随微波电场方向改变而高速转动,使其周围不转或转速不高的分子碰撞、摩擦,产生热,致使微生物温度快速升高,使蛋白质、DNA变性和酶失去活性而死亡。……