刘国桢　刘春莉　韩秋莲　谷成军

养鹅业是节粮型的畜牧业，以草食为主，采食性广，消化能力强、生产周期短，消耗食物少，耐粗饲，容易管理，抗病力强。因此，发展养鹅具有投入少，产出多，成本低。而且风险小和经济效益优于养鸡、鸭等特点。而且,鹅吃百草，以草换肉，鹅全身都是宝，可为人们提供肉、蛋、羽绒、肥肝、裘皮等多种产品,尤其是鹅羽绒被视为软黄金。

因此，鹅是一种经济价值很高的水禽，综合利用价值高，是一个致富的好门路。要提高养鹅经济效益，必须采取以下几项主要措施：

1.环境的选择和要求

选择背风向阳、地势高燥的平地或坡地建鹅场。附近有清洁无污染的水源，交通方便(距要道300m以上)，电源充足。

育雏舍要求保温、干燥、通风良好、有供暖设施。可以采用火炕式、烟道式等方式育雏。

2.科学合理选雏

要提高养鹅的经济效益,必须科学的选择鹅雏。一般情况下，商家在收购成鹅时对鹅的毛色和重量都有要求，白羽鹅的收购价比灰羽鹅的收购价要高。小型鹅种生长速度不够快，肥肝较小，产绒少，成鹅体重往往达不到要求；大型鹅种的生长速度快，肥肝性能好，但饲料消耗较多，成鹅多为灰羽；中型鹅种介于小型鹅与大型鹅之间，雏鹅和中鹅期生长速度快，肥肝性能较好。所以，生产肉用仔鹅可选择中型白羽的鹅种，如莱茵鹅、浙江白鹅和四川白鹅等。品种确定后，要选择绒毛整齐干净、个体大、脐部吸收良好、肛门清洁、两脚站立稳健、两眼有神、行动活泼、叫声有力的健壮雏鹅进行育雏。

3.科学的饲养管理

3.1 要及早饮水

雏鹅应在出壳24小时内饮水，如果饮水过晚，雏鹅容易脱水。为了预防消化道疾病的发生，饮水中可加入一些药物。饮水中可加入高锰酸钾(浓度0.05%)，连饮3天；在每升饮水中加入庆大霉素2万IU，连饮3天；如果是长途运输，可在水中加入5%～10%的多种维生素葡萄糖，既补充水分，又补充能量。

3.2 适时开食

开口后即可让雏鹅第一次采食。3日龄前将小米或碎米浸泡2～4小时后沥干水饲喂。鲜嫩青菜切成丝，喂饱精料后再喂给，防止挑食。4日龄后逐渐改喂全价配合饲料(85%玉米面、15%的肉鸡1号料)，以保证雏鹅的生长发育需要。7日龄进行放牧和放水。第一次放水可在清洁的浅水塘进行，水温22～30℃，放水时间应在下午。20日龄后改为白天全天放牧、夜间补饲。20～30日龄时放牧，每群以100～150只为宜，30日龄后放牧每群保持在300只左右。肉鹅经过雏鹅和中鹅期的饲养后进入育肥期。

3.3 放牧育肥和舍饲育肥

选择有较多谷实类饲料的田地放牧育肥。如果谷实类饲料较少，则必须补饲，否则达不到最佳体重和膘度。舍饲育肥适于集约化饲养，日粮全部喂全价饲料，也可以富含碳水化合物的谷实类为主，再加一些蛋白质饲料。舍饲育肥的要点是限制鹅的活动，为鹅提供安静、少光的环境，让其自由采食、饮水。

3.4 严格采取疫病防控措施

雏鹅出壳后严格按程序免疫。经免疫的种母鹅产蛋孵出的雏鹅，出壳7天后注射小鹅瘟疫苗；来源不明种蛋孵出的雏鹅，出壳24小时内先注射高免血清，7日龄再注射小鹅瘟疫苗。14日龄注射鹅副粘病毒疫苗。搞好环境卫生，建立定期消毒制度。垫草要经常曝晒更换，防止发霉。要注意各种营养成分的科学配合，讲究科学的饲养方法。同时，还应注意适当活动，让鹅多下水游泳以增强鹅的体质，减少疾病的发生。

3.5 抓住时机、适时出售

据资料报道，仔鹅从3周龄起生长速度开始加快，6～7周龄达到生长高峰，8周龄后生长开始减慢，10周龄时的生长速度仅与2周龄时相当。以四川白鹅的饲料利用率为例，仔鹅1周龄时料肉比为1.89∶1，10周龄时的料肉比为4.15∶1。同样增加体重1g，但饲料的消耗量10周龄比1周龄增加1.2倍。所以，一般提倡肉用仔鹅最好在60～70日龄时出售，最晚在90日龄出售。

综上所述，要想提高养鹅的经济效益，必须科学选择鹅雏、科学饲养管理、科学疫病防控。