孔祥强

摘要蓝莓是一种营养极高的保健果品，具有广阔的销售市场。就我国蓝莓种植热的产生原因进行了分析，结合安徽省蓝莓业生产发展情况，提出安徽省发展蓝莓业应注意的问题。

关键词蓝莓；种植热；产生原因；发展情况；问题；安徽省

中图分类号F326.13

文献标识码A

文章编号1007－5739(2009)16－0369－03

蓝莓是一种小浆果，果实呈蓝色，果肉细腻，种子极小，可食率100％，口感好。果实中除了常规的糖、酸和vc外，还富含V_E、V_A、V_B、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、ca等矿质元素，属营养极高的保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓在国际市场上需求量呈急速上升的趋势，各国蓝莓产业蓬勃发展。已经由主产地北美洲扩展到欧洲、南美洲和亚洲等国家。

我国是农业大国，农村人口占有很大的比例，农民人均年收入虽然逐年提高，但仅依靠种植传统农作物增长潜力不大。因此急需寻找符合我国国情、增值空间较大的产业来发展经济，提高土地回报率，增加农民收入。蓝莓产业采收等环节的劳动密集型特征及其较高的增值空间成为我国农产品新的经济增长点。因此。加速发展蓝莓产业在我国势在必行。目前蓝莓在我国已经得到了人们的广泛认同。许多地区的政府、公司、个人已经在蓝莓种植、蓝莓产品开发的实践中迈出了步伐。但是在中国的市场上，至今鲜有蓝莓鲜果出售，蓝莓深加工产品更是有着极大的市场需求和极好的市场前景。……