赵克平,杨住昌,陈 涛,赵海忠

摘要:简述规模猪场的合理选址、布局规划以及猪舍的形式、基本结构、类型等建筑设计方面的建设要点,可为各养殖场(户)及畜牧兽医科技工作者提供参考。

关键词:规模化场;选址;布局规划;猪舍建筑设计

中图分类号:S815.9文献标识码:B文章编号:1007-273X(2009)12-0014-02

在规模化和集约化为主要发展趋势下,发展现代规模养猪业,猪场及猪舍的建筑规划及设计显得尤为重要。合理选址,猪舍的规划及建筑设计妥当与否,对整个猪舍的内、外环境都有重要的影响。猪舍的设计与建筑,首先要符合养猪生产工艺流程,其次要考虑各自的实际情况,选择与猪场饲养规模和工艺相适应的设备是提高生产水平和经济效益的重要措施。

1场址选择

1.1便利的路、水、电

猪场必须选在交通便利的地方。但因猪场的防疫需要和对周围环境的污染,又不可太靠近主要交通干道,最好离主要干道400m以上,同时,要距离居民点500m以上。如果有围墙、河流、林带等屏障,则距离可适当缩短些。禁止在旅游区及工业污染严重的地区建场。猪场水源要求水量充足,水质良好,便于取用和进行卫生防护。水源水量必须能满足场内生活用水、猪只饮用及饲养管理用水(如清洗调制饲料、冲洗猪舍、清洗机具、用具等)的要求。

1.2地形与地势的合理选择

在猪场场地选择中,除了“三通”因素以外,地势和地形选择不容忽略。如果选择较高的地势,必然有利于今后场区污水、雨水的排放,由此而产生的有利影响是猪场建筑时排水设施的投资相对减少,场区内湿度相对较低,病原微生物、寄生虫及蚊蝇等有害生物的繁殖和生存受到限制,猪舍环境控制的难度有所降低,卫生防疫方面的费用也相对减少。

此外,在平原地区很多场地是平坦而向阳的,但是山区和丘陵地区还需要考虑几个问题:一是坡度;二是背阴与向阳;三是地形。坡度过大必然增加施工难度,对以后生产管理、运输也有不利影响(例如妊娠母猪的摔跌会导致机械性流产);而背阴的场地会因缺少太阳辐射或湿度过大导致猪的健康状况恶化和生产性能降低。因此,在没有足够的平坦场地可供选择时,坡度尽量控制在20%以下,避开风口、向阳的东南或南向缓坡地带可以作为考虑的对象;地形方面主要涉及到地形的开阔与狭长,整齐与凌乱,以及面积大小三个方面的问题。开阔的地形对猪场通风、采光、施工、运输和管理等方面都十分有利,而狭长的地形不仅影响以上诸方面,且会因边界的拉长对建筑物布局、卫生防疫和环境保护增大难度。

1.3场地适度的建筑面积

考虑场地面积也很重要,多数的设计者会首先考虑场地面积的大小,但有时也会因考虑不周或因社会、经济等方面的原因选择了过小的场地,由此产生的结果往往是牺牲卫生安全必要的建筑物间距,导致的后果是猪的生产安全受到各种潜在的威胁,例如通风、采光、防火、疫病隔离等方面普遍受到影响。另一种可能出现的问题是设计者只考虑了当前建场的面积需要,没有余地,有时会对未来猪场的发展造成很大的局限性。

2猪场合理的布局与规划

合理的现代养猪场布局应该包括:生产区、饲养管理区、隔离和粪便堆存区、兽医室、生活区及道路交通。

2.1生产区

生产区的布局应根据当地的自然条件,充分利用有利因素,在布局上做到对生产最为有利。在生产区的入口处,应设专门的消毒间或消毒池,以便进入生产区的人员和车辆进行严格的消毒。生产区包括各类猪舍和生产设施,这是猪场中的主要建筑区,一般建筑面积约占全场总建筑面积的70%～80%。种猪舍要求与其他猪舍隔开,形成种猪区。种猪区应设在人流较少和猪场的上风向,且种公猪在种猪区的上风向,防止母猪的气味对公猪的不良刺激,同时可利用公猪的气味刺激母猪发情。分娩舍既要靠近妊娠舍,又要接近培育猪舍。育肥猪舍应设在下风向,且离出猪台较近。在设计时,使猪舍方向与当地夏季主导风向成30～60°,使每排猪舍在夏季得到最佳的通风条件。

2.2饲养管理区

饲养管理区包括猪场生产管理必需的附属建筑物,如饲料加工车间、饲料仓库、修理车间;变电所、锅炉房、水泵房等。它们和日常的饲养工作有密切的关系,所以,这个区应该与生产区毗邻建立。

2.3病猪隔离间及粪便堆存处

病猪隔离间及粪便堆存处这些建筑物应远离生产区,设在下风向,且地势较低的地方,以免影响生产猪群。

2.4兽医室

应设在生产区内,只对区内开门,为便于病猪处理,通常设在下风方向。

2.5生活区

包括办公室、接待室、财务室、食堂、宿舍等,这是管理人员和家属日常生活的地方,应单独设立。一般设在生产区的上风向,或与风向平行的一侧。此外,猪场周围应建围墙或设防疫沟,以防兽害和避免闲杂人员进入场区。

2.6道路、水池(塔)及绿化

道路设施对正常进行生产活动,搞好卫生防疫及提高工作效率起着重要的作用。场内道路应净、污分道,互不交叉,出入口分开。净道的功能是人行和饲料、产品的运输;污道为运输粪便、病猪和废弃设备的专用道。自设水(池)塔是清洁饮水正常供应的保证,位置选择要与水源条件相适应,且应安排在猪场最高处。绿化不仅美化环境,净化空气,也可以防暑、防寒,改善猪场的小气候,同时还可以减弱噪声,促进安全生产,从而提高经济效益。因此,在进行猪场总体布局时,一定要考虑绿化工作。

3猪舍的建筑与设计

猪舍的设计与建筑,首先要符合养猪生产工艺流程,其次要考虑各自的实际情况。黄河以南地区以防潮隔热和防暑降温为主;黄河以北则以防寒保温和防潮防湿为重点。

3.1猪舍的基本结构要求

完整的猪舍,主要由墙壁、屋顶、地面、门、窗、粪尿沟、隔栏等部分构成。墙壁要求坚固、耐用,保温性好,比较理想的墙壁为砖砌墙,要求水泥勾缝,离地0.8～1.0m水泥抹面。比较理想的屋顶为水泥预制板平板式,并加15～20cm厚的土以利保温、防暑,有条件者可引进一些新技术产品,如屋顶采用进口新型材料,做成钢架结构支撑系统、瓦楞钢房顶板,并夹有玻璃纤维保温棉,保温效果良好。地板要求坚固、耐用,渗水良好。比较理想的地板是水泥勾缝平砖式,其次为夯实的三合土地板,三合土要混合均匀,湿度适中,切实夯实。开放式猪舍的粪尿沟要求设在前墙外面;全封闭、半封闭(冬天扣塑棚)猪舍可设在距南墙约40cm处,并加盖漏缝地板。粪尿沟的宽度应根据舍内面积设计,至少有30cm宽。漏缝地板的缝隙宽度要求不得大于1.5cm。开放式猪舍运动场前墙应设有门,高0.8～1.0m,宽0.6m,要求特别结实,尤其是种猪舍;半封闭猪舍则与运动场的隔墙上开门,高0.8m,宽0.6m;全封闭猪舍仅在饲喂通道侧设门,门高0.8～1.0m,宽0.6m。通道的门高1.8m,宽1.0m。无论哪种猪舍都应设后窗。开放式、半封闭式猪舍的后窗长与高皆约为40cm,上框距墙顶40cm;半封闭式中隔墙窗户及全封闭式猪舍的前窗要尽量大,下框距地应为1.1m;全封闭式猪舍的后墙窗户可大可小,若条件允许,可装双层玻璃。除通栏猪舍外,在一般密闭猪舍内均需建隔栏。隔栏材料基本上是两种,砖砌墙水泥抹面及钢栅栏。纵隔栏应为固定栅栏,横隔栏可为活动栅栏,以便进行舍内面积大小的调节。

3.2公猪舍的设计

公猪舍一般为单列半开放式,舍内温度要求15～20℃,内设走廊,外有小运动场,以增加种公猪的运动量,一圈一头。公猪舍面积至少要8～9m2,宽度和长度不应小于2.75m,隔栅可以打开(垂直杠条),高度约为1.20～1.50m。

3.3空怀及妊娠母猪舍

空怀、妊娠母猪最常用的一种饲养方式是分组大栏群饲,一般每栏饲养空怀母猪4～5头、妊娠母猪2～4头。圈栏的结构有实体式、栏栅式、综合式三种,猪圈布置多为单走道双列式。猪圈面积一般为7～9m2,地面坡降不要大于1/45,地表不要太光滑,以防母猪跌倒。也有用单圈饲养,一圈一头。舍温要求15～20℃。

3.3分娩哺育猪舍

分娩哺育猪舍内设有分娩栏,布置多为两列或三列式。舍内温度要求15～20℃。分娩栏位结构也因条件而异:①地面分娩栏:采用单体栏,中间部分是母猪限位架,两侧是仔猪采食、饮水、取暖等活动的地方。母猪限位架的前方是前门,前门上设有食槽和饮水器,供母猪采食、饮水,限位架后部有后门,供母猪进入及清粪操作。可在栏位后部设漏缝地板,以排除栏内的粪便和污物。②网上分娩栏:主要由分娩栏、仔猪围栏、钢筋编织的漏缝地板网、保温箱等组成。

3.4其他猪舍

仔猪保育舍内温度要求26～30℃。可采用网上保育栏,1～2窝1栏,网上饲养,用自动落料食槽,自由采食。网上培育,减少了仔猪疾病的发生,有利于仔猪健康,提高了仔猪成活率。仔猪保育栏主要由钢筋编织的漏缝地板网、围栏、自动落食槽、连接卡等组成。生长、育肥舍和后备母猪这3种猪舍均采用大栏地面群养方式,自由采食,其结构形式基本相同,只是在外形尺寸上因饲养头数和猪体大小的不同而有所变化。

总之,合理选址,猪舍的规划及建筑设计妥当与否,对整个猪场的内外环境、经济效益以及猪场的生物安全、卫生防疫和环境保护等都有重要的影响。做好猪场的整体和局部规划设计,才能最大限度地发挥猪的生产性能,增加养猪场的经济效益。