1月5日

抢手的枕头馍枕头馍是安徽阜阳的特产。相传在南宋年间，乡亲们为了支持将士们抗击金兵，特地用新磨的小麦面粉制成了一种饿时可啃、困时可枕的馒头，这就是枕头馍。枕头馍吃起来耐嚼而松软，是阜阳人的必备主食。做枕头馍时需使用高筋面粉。将馍放在特制的铁锅上用文火蒸两个多小时，这样枕头馍才洁白松软，馍焦颜色金黄。又酥又香，很多外地游客都把它作为首选的特色礼品。(联系电话：0558-2262738)

奔跑的牦牛甘肃省玛曲县拥有广袤的草场资源，生长在这里的牦牛体躯高大。被毛柔软厚密。与普通牛肉相比，牦牛肉有高钙、低脂等特点。为了提高牦牛肉的质量，养殖者对牦牛进行奔跑训练。经过训练后的牦牛在肉质上大有提高。经检测，普通牦牛肉的蛋白质含量约在21％左右，经过奔跑训练后的牦牛肉蛋白质含量能达到23％～24％。(联系电话：0931—883088415101036957)

1月6日

不一样的阜阳麻鸡阜阳麻鸡是养殖历史较长的地方优良品种，它抗病性强、耐粗饲、生长快，属于肉蛋兼用型。阜阳麻鸡的饲养期为18个月，可产200多枚蛋。产蛋高峰期过后的麻鸡，每只重量在1.5公斤左右，又是饭店的首选。与普通鸡相比，麻鸡个头偏小。肉质相对紧实，皮下脂肪含量比普通鸡要少1／3。将麻鸡上锅清炖，汤色亮黄、清淡滑爽。极受顾客的欢迎。(联系电话：0558-2261223)

个儿大的欧拉羊欧拉羊属藏绵羊，是由野生盘羊和藏系羊杂交、繁育而成的，是甘肃省地方名优品种之一。欧拉羊外形独特、体格大，商品公羊平均重量67公斤，商品母羊平均重量52公斤。出内率在30％以上。欧拉羊通常生长在海拔3400—4800米的高寒、阴冷地带。对恶劣环境有着很强的适应力。由于受到高寒气候的影响，欧拉羊的出栏时间为18个月。经检测。欧拉羊肉的蛋白质含量达21％。脂肪含量为3.15％。具有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇等特点。(联系电话：0931—8830884)

1月7日

黄牛巧做筋文章安徽阜阳是我国有名的黄牛之乡。阜阳黄牛体格健壮、耐力强、出肉率高，肉质细腻，口感筋道。经销者在黄牛筋、腱类部位巧做文章。开发出富含胶原蛋白的筋、腱类食品。与牛内相比，筋、腱类制品几乎不含脂肪和胆固醇。这些食品极大地丰富了牛内制品市场。也带动了牛肉加工产业的发展。如今阜阳已经成为中原地区著名的牛城。(联系电话：0558-2261223)

吊养的赤岸蚝广东惠州市赤岸村养蚝有300多年的历史。蚝，又叫牡蛎，蚝中含有人体必需的18种氨基酸和多种微量元素，素有“海中牛奶”的美誉。赤岸蚝体白、身宽、裙黑。嚼之无渣、鲜美爽口。赤岸村用吊养方式养殖生蚝，方法是利用海水的涨潮和落潮为蚝带来大量的浮游生物作食物。吊养方式解决了以往只能在浅海滩潦养蚝的局限性，可以充分扩大养殖面积，因此赤岸蚝产量高、肥度大。(联系电话：0752-8802848)

1月8日

当礼品卖的萝卜有一种萝卜，小巧精致，清甜可口，就连明朝皇帝朱元璋吃后都念念不忘。它就是阜阳恋思萝卜。一般萝卜都长在土里，而恋思萝卜有4／5都长在土外面，外皮青多白少，营养价值高。恋思萝卜属于水果萝卜，其形状像苹果，大小像鸭蛋，一般种植期是50～60天。凭借精致的外形和清甜爽口的特点，而且当地人还把它当成走亲访友的最佳礼品。(联系电话：0558—2262738)

被抢购的金针菇浙江省江山市是长江以南最大的金针菇产地。江山金针菇口感好、外形美观、菇长整齐、成菇颜色洁白，备受市场青睐。在江山市，自然条件下栽培金针菇是在每年的9月份，11月份开始出菇。上市时间持续到第二年的3月份，生长周期约半年左右。为了突破金针菇种植的季节性，江山市已有不少人采用工厂化方式种植金针菇。如今，江山市已被誉为“中国金珍菇之乡”。年产金针菇达2亿多袋，当地政府还引进了深加工企业，加工金针菇罐头及金针菇酱。(联系电话：13967009237)

1月9日

不断增值的金佛手佛手，因其果形奇特，如佛之手，故称佛手。浙江金华从明末清初开始种植佛手，现在已经形成一个重要产业。金华佛手色泽金黄高贵，气味芳香持久，是一种具有吉祥寓意馈赠亲朋的佳果。佛手芳香理气，健胃止呕，化痰止咳，也是中医里一味重要的药材。佛手可以生吃。还可以加工成佛手丝或茶用来冲泡，或做成菜肴。把佛手果嫁接在矮小的砧木上做成盆景，又具有观赏价值。(联系电话：0579-82090303)