●毛　俊

宴席上不饮酒或者将饮料掺入酒内，最合适的饮料，首推可口可乐。但有关可口可乐的历史，能道其详的人，却为数不多。

1886年，一位居住在美国佐治亚洲亚特兰大的药剂师约翰·彭伯顿，用古柯叶子与可乐果核混合制成了一种棕色果汁，并把它作为一种包治百病的良药在商店内出售，命名为“可口可乐”。但光顾“可口可乐”的人寥寥无几。于是他将它卖给了另一位名叫阿萨·坎德勒的药剂师。坎德勒决定把可口可乐作为一种苏打水饮料而非药品出售，并大做广告，招揽顾客。他的两个合作伙伴建议将罐装可口可乐改为瓶装，坎德勒接受了这个建议，不久他们三个人都成为了百万富翁。到1903年，古柯叶子已不再是制作可口可乐的原料了。但由于可口可乐公司坚守其配方秘密，所以适合配制可乐的精确成分与剂量仍然是一个谜，无人知晓。

关于用可口可乐掺入烈性酒内的做法，在国外已经十分普遍，并且很多人都知道，用它掺入的烈性酒以古巴的名酒—朗拇酒味道最佳。有这样一个故事：

1898年，古巴刚获独立，美国人在古巴独立战争后期向西班牙宣战，事实上继承了西班牙对古巴的宗主权，在古巴岛上驻军。当时，美政府正在国内实行“禁酒令”。1898年11月的一天，一位美军中尉走进一家名叫“美国俱乐部”的酒吧，大大咧咧地要了一杯加冰的“巴卡迪”(朗拇酒的一种)，一转身却瞥见在吧台上坐着的另外几个美国军官杯子里都是一种黑呼呼的东西—一种由美国出口到古巴才几年的饮料“可口可乐”，这位中尉才猛然想起了“禁酒令”。……