●吴正格

黑龙江省的张广才岭一带，明、清时期就是满族人的聚居之地。这里曾有过许多古老的食俗。巴拉人的酒令和蒸面灯就是其中的两例。

巴拉人酒令

巴拉人，是指努尔哈赤兴兵建旗时，因逃避征兵而躲进山林里的满族人。因为他们不在旗，这些“巴拉人”一直散居在林中，世世代代以渔猎为生。松花江上游、牡丹江上游和张广才岭一带的大森林，曾是他们生息的场所。至今的额穆、蛟河、桦甸、舒兰等地，还有巴拉窝集、巴拉顶、半拉撮罗(巴拉人又被称为半拉人)、半拉山等旧时之地。因为巴拉人以渔猎为生，常饮酒以御寒，所以创造出一种酒令。这种酒令，至今在张广才岭一带的酒宴上仍可听到。酒令开始时，对垒的二人都要伸开两只手掌，互相拍两下，然后各选用一形象的动作，象征性地表示一个角色，再较量胜负。角色分老猎人、猎人妻、枪和老虎四种。行令时的表示方法是——

老猎人：将双手的食指呈“八”字形，放在嘴唇上方，象征着胡须。

猎人妻：用双手的拇指和食指扭成两个圆圈，贴在双耳垂的下方。这是戴耳环的形象。

枪：左手在前，右手在后，双手的拇指和食指伸开，呈九十度角，弯回其余手指，两手并呈一直线，做射击姿式。

老虎：两手呈虎爪状，手心朝外，放于额头两侧，同时张嘴瞪眼，形若虎怒。

胜负方法：老猎人胜枪，枪胜虎，虎胜猎人妻，猎人妻胜老猎人。

这种助兴酒令，一不高声喧哗，二不联诗填词，简单易行，情调健康，不仅有娱乐作用，而且形象地再现了猎人们的实际生活。……