翟　范

放射治疗和化学药物治疗是当今治疗癌症的主要手段之一。然而，放射线在抑制和破坏癌细胞的同时，对机体和正常组织也有破坏作用，且易耗伤人体的正气和阴液；化学药物杀灭癌细胞时，同样损伤正常组织细胞，人体的免疫功能也深受其害。因此，癌症患者在放疗、化疗过程中及之后，不可避免地要出现一系列轻重不一的不良反应。对于这些反应，可采用中医中药治疗，也可以采用简便易行、行之有效饮食疗法。本文介绍一些癌症常见放、化疗反应的食疗方法，取材易得，患者不妨一试。

1.骨髓抑制反应：为放疗、化疗最常见的不良反应。症见头晕目眩，身倦乏力，面黄无华，唇、甲淡白；或身有低热。易于伤风感冒；或见皮肤有出血性紫癜，齿衄、鼻衄，甚则咯血、便血等。①以白细胞下降为主者，可以生苡仁60克，赤小豆30克。枸杞子15克，大枣10枚，加水适量共煮烂熟吃，每日1剂。②以红细胞及血色素下降为主者，可以糯米60克，枸杞子15克，龙眼肉15克，煮稀饭吃。或以鹅血(鸭血、猪血、羊血亦可)、豆腐60克，黑木耳6克(水发)，共烧汤，煮熟加调味品食。此为1日量。③以血小板下降为主者。可以生羊胫骨两根，敲碎加红枣15克，花生米30克，糯米60克，煮粥吃；或以生花生米(带衣)嚼食，每日30克；亦可以芹菜125克煎汤。以此汤烊化阿胶15克服食，每日1剂。④全血细胞减少者，可以胎盘一具洗净，煨汤，于3天内服完；或以胎盘焙干研粉，再以22克的黑大豆炒热研粉，与之和匀，每取15克，用红糖开水冲服，每日早晚各服1次。

2.消化道反应：化疗患者极为常见。若见呕吐频繁，可以生萝卜汁一盏加生姜汁数滴，含咽；或以糖醋大蒜数瓣，频频嚼服；亦可以糖姜片或酱生姜片口含，咽津后嚼食。

若见有胃脘嘈杂、口舌干燥、渴而欲饮，心烦便秘，舌红苔薄、脉细数等胃阴不足之症者，可以甘蔗汁、藕汁各半盏饮服；豆浆随意饮服；苹果或香蕉随意嚼食；或鲜橘原汁、椰子汁、菠萝汁、梨汁、西瓜汁等适量饮之。

若见纳少、腹胀、便溏、舌淡苔腻、脉濡等脾气亏虚、运化失健之象者，可以八珍糕30克，开水冲泡作点心吃，每日1～2次；或以粳米(炒焦黄后)60克，炒苡仁30克，共煮稀饭吃。或以焦山楂、焦谷麦芽各15克煎汤，冲服鸡内金粉5克，以促使食欲、健脾助运、开胃消胀。

3.口腔溃疡：亦为化疗常见的毒、副反应之一。表现为口腔粘膜或舌面破溃、疼痛，甚者影响进食、妨碍睡眠，苦不堪言。可用莲心6克，生甘草10克，水煎服或泡茶饮，以含漱、频咽为宜；或取生绿豆50克，加水煮沸30分钟后。再以绿豆汤冲服黄菊花(或淡竹叶)10克，候凉后，漱口，频饮，每日1剂；或以生杨桃1～3个。洗净捣烂，取汁液含咽，每日2～3次；亦可以柿霜研细末，涂在溃疡处；以蜂蜜15克，加温开水1杯，冲调后含咽，以及用蜂蜜涂溃疡处，每日数次，皆有良效。

4.脱发：有的病人在化疗后满头青丝脱光。但经过有效的治疗后，多数都能重新长出乌发来。可以黑豆500克，加水2斤，用文火煮至胀大，取出晾干，撤细盐少许，装瓶备用，每次取10克，嚼食，每日2次；或以黑芝麻5000克，淘洗干净后用文火炒香熟研末，加入海带粉250克，蜂蜜适量，充分搅拌后，调成膏糊，每日服2次，每次为15～20克；也可以黑芝麻炒熟研末加红糖适量拌匀，每日2次。每次15克，温开水冲服；以何首乌粉10克，开水冲服，每日1～2次，亦有良效。

5.烦渴引饮：常见于鼻咽癌、扁桃体癌、口腔癌、舌癌等放疗患者，由放射线损伤唾液分泌腺所致。症见口干舌燥，甚则口唇干裂，频频欲饮，且喜凉饮，咽干，心烦，舌红少苔或无苔，或苔面燥而无津，脉象细数。可以甘蔗汁、梨汁、莲藕汁、西瓜汁等频饮；或嚼食削去皮的荸荠、黄瓜、生藕、苹果、梨、甜瓜、西红柿等瓜果；以山楂或话梅、杏干与少许冰糖一起嚼食，或以薄荷糖、话梅糖、山楂糖等含化。皆可收酸甘养阴之功，而获生津止渴之效。

6.倦怠乏力：几乎所有的放疗、化疗患者都有此症。症由放射线或化学药物损伤人体正气使然。可以白参6～10克或西洋参5克切片煎汤或泡茶饮。或口含咽津，待参片浸软后嚼烂咽下；或取黄芪250克，红枣500克，加水适量，共煎煮，待枣烂熟后吃枣喝汤，分10天服完。亦可以山药30克，大枣30克，糯米60克，共煮稀饭吃，每日1剂，分2次服完。