王倩

我姥姥是一个无比热爱春天的人。

隆冬大雪封门的时候，姥姥喜欢盘坐在炕头上剪窗花。姥姥的手可巧了，她剪的窗花无论是花草还是动物，无不活灵活现。但姥姥最爱剪的窗花还是那个“春”字。

她剪的“春”字有好多种花样。有简单的，也有复杂的；有繁花似锦的图案构成一个“春”字的，也有几个“春”字构成一枚大花朵的；有一只喜鹊嘴里衔着一个“春”字的，也有好几个“春”字构成一个立体面的……满炕红艳艳的剪纸，真是让人叹为观止，好不热闹！

姥姥剪好的窗花，总是会被亲戚们和乡邻们抢去，喜气洋洋地贴在自家的窗户上。有一次，姥姥让我给邻居的五奶奶去送窗花，五奶奶笑呵呵地送了我一个称呼——送春娃娃。我很喜欢这个称呼，我觉得自己顿时好看了起来。

除了剪窗花，姥姥还会天天翻那个小小的日历本子，看看哪一天打春，哪一天雨水，哪一天惊蛰。对了，她还常念叨着，打春后要先咬春，芒神才能让我们这一年丰衣足食有余粮。

小时候，我不懂这些节气的名称，我也曾问过姥姥，为什么要“打”春、“咬”春呢？春，不会疼吗？姥姥说，打春就是立春，打春的“打”可不是挨打的“打”，也不是打架的“打”，是打起精神的“打”。至于“咬”嘛，姥姥说，那是芒神愿意把好吃的东西分享给大家呀。

我知道芒神就是春神，但我还想知道芒神长什么模样。姥姥肚子里有很多神仙鬼怪的故事，她常常讲给我听，但她也不清楚芒神的模样。她只告诉我，芒神肯定是带着光圈的、漂亮的、会飞的、温暖的、笑眯眯的。

我的姥姥就是一个这样的人呀！她是个结实又利索的老太太，她总是扎着青布围裙，脸上带着微笑，不知疲倦地收拾这整理那的，尤其是在每一年春回大地的时候，她总是显得格外有精气神。

长大以后，我常常想，姥姥那么喜爱春天，每一年都那么热切地盼望着春天的到来，那么隆重地迎接春天，也許是因为春天让世界重新活过来了，她可以又一次面对一个新的世界，就仿佛她又一次回到了年轻的时候。

姥姥总是念叨着“春打六九头，来年吃喝不用愁”。

整个冬天，我们的饭桌都是那么没有生气，除了大白菜，还是大白菜，而大白菜被吃完的时候，就只有咸菜了。这让承包着家里的饭桌的姥姥，有着空落落的无力感。

但是，春天来了，可就不一样了！

好日子就是从立春那天开始的。姥姥总是早早就在她的小日历上圈出打春的时辰。不知怎么，印象中，小时候立春的时辰，总是会在晚上。姥姥提前几天便会一遍遍地叮嘱家人，打春是决不能打在炕上的，否则新的一年就会懒惰，一事无成！因此，即使是三更半夜，我们全家都要穿戴整齐，穿鞋下炕，恭敬地等着春神的到来。

那时候，我觉得打春的时辰很神秘，我常常紧张得连大气都不敢出，坐在板凳上等着一个神秘时刻到来。我总以为会有像亲戚一样的人来敲门，但是黑沉沉的夜晚里静悄悄的，什么脚步声也没有，什么人也没来，只有风打着呼哨钻进门缝来，冻得我直哆嗦。

我问姥姥，芒神在哪儿呢，我怎么没有看见呀？姥姥说屋后干枯的大树看见了，院子里鸡窝里的鸡看见了，村北冰封的大河看见了。我撇着嘴，原来，我还不如一棵树、一只鸡呢！我瞪着无知的眼睛看向那黑暗之中，小小的心里升腾起一种奇妙的心情。我知道，从这一刻起，有什么东西正在悄悄地降临，我们身边的事物正在无声无息地改变。

每当这时，姥姥就会把早就准备好的萝卜捧出来，这是立春日“咬春”时最重要的“嘉宾”。那是姥姥在上一个秋天珍藏起来的最好的萝卜。姥姥把萝卜切成小块，每个人分一块，咯吱一大口，带着微辣味的清甜一下子便把整个口腔充满，荒芜了一冬的味蕾一下子就被唤醒了。

春天就这样被我们咬进了嘴里。姥姥说，萝卜赛梨，这是春天的第一口鲜味。

春天马上就要送给我们更多好吃的了！以后的日子里，小馋猫的嘴巴可以被各种美味宠溺。

一场雨水过后，在沟渠边、墙角边，随处可见开着白花的荠菜。它是春天最先给人们送来的鲜活美味，让村里人萎靡了一冬的饭桌，活泼了起来。

它可以生腌，也可以炒菜，还可以用来包包子。但最让我期待的，是姥姥做的荠菜煮蛋。

姥姥说，小孩吃了荠菜煮的鸡蛋，一年都不会肚子痛。采来的新鲜荠菜洗净后，捆成一小束，放入鸡蛋、生姜，煮上一大锅。那汤的清香里略带着一点苦涩的味道，吃在嘴里，却是一种淡淡的回甘。

美食的熨帖，让我们身心都舒展开来。吃了姥姥煮的蛋，我们就像姥姥期待的那样，泼辣地成长着，无病无灾。

虽然春寒依然料峭，可一点儿也挡不住院中那棵高大粗壮的香椿树的苏醒。当人们还穿着厚袄的时候，它就开始努力地萌出一个个翡翠似的芽了。

香椿芽也是一道多面手的好菜，它可以有好多种吃法。无论是哪种吃法，只要那水灵灵的绿一上桌，仅望一眼就让人食欲大振，动箸一尝，更是味美爽口，齿颊生香。

天再暖一些的时候，槐花就开了。村子里的老槐树很多，家家户户就都笼罩在清甜的槐花香里。那槐花的香味，在春阳灿烂的午后，尤其芬芳，沁人心脾。

令人兴奋的是，这清香脱俗的槐花们，很快就能成为盘中餐啦！

姥姥做的槐花苦累饭可是令我朝思暮想呀。我恨不得把树上那些白亮亮的花朵全都收进我的笸箩里。但扒槐花，那是弟弟的活计，也正是他大显身手的好机会。登高爬树可是他最擅长的，我不行。每当这个时候，他就会特别神气。他坐在树杈上，嘴里哼着歌，捋下一把开得最盛的花，放进嘴里，不时还拿一小朵花深深地吸一下，那陶醉的模样，真是让我又气又急。

姥姥将槐花和上玉米面，放在箅子上蒸熟。热气氤氲里，槐花的花香和玉米的甜香奇妙地融合在一起，勾引着我们肚子里的馋虫。

苦累饭的灵魂，是蒜蓉。虽然我平日里极讨厌蒜味，但苦累饭里的蒜，却是另有一番风味的，仿佛它因了那花香，重新变了个身似的。

在和姥姥相依的岁月里，我就这样被生活的五味浸染着。在日常的一饭一蔬中，姥姥让我懂得了，酸、甜、苦、辣、咸，正如人生的况味，各有各的意义，人生缺了哪一味，都不算是丰盛。

这些野菜已经够让我家春天的餐桌有滋有味了，但姥姥的拿手好戏，才刚刚出场哩！

太阳明亮、微风荡漾的好日子里，姥姥会把案板搬到院子里，抬出一只不常用的小灶，嘱咐我出门去堤堰上捡一抱干树枝回家。看到那只小灶，我的心就激动起来了，我知道姥姥要烙春饼了！

我十分乐意做个小帮手。当我抱着柴火回家的时候，姥姥的面已经和好了，正“醒”在大瓦盆里。那面团白白胖胖的，像年画上的胖娃娃。

姥姥烙起饼来，可真是娴熟呢！面剂子在她手里，如同一捧云朵，揉揉、捏捏、擀擀，不断地变化着模样。炉膛里的火烧得正旺，铁饼铛上的油花嗞嗞啦啦地冒着烟，烙饼的香味很快就会飘满整个院子。

饼一出饼铛，我就会迫不及待地拿起来送到嘴里，因为太烫，饼在手里一个劲地倒腾着，吃在嘴里我也被燙得咝咝地吸着气，龇牙咧嘴的模样把姥姥逗得笑个不停。

蝉翼般薄弹的春饼，一抓是一团，放手是一片，暄香软弹。但姥姥会劝我少吃一点，留着肚子，因为后面还有更好吃的春卷呢。

烙好的春饼，卷上荠菜、香椿、鸡蛋—它们炒在一起成了一盘喷香的杂味菜，这就是春天里最上等的佳肴——春卷。

每年姥姥做好了第一批春卷，是不允许我偷吃的，她盛在大盘子里，先走出家门，送给左邻右舍尝一尝。她说，这叫“送春盘”。我就像一只被香味牵着的小狗一样，紧紧地跟在姥姥的身后，眼睛一眨不眨地盯着那盘子里喷喷香的春卷。

乡邻们也会把他们的春盘送到我家来。每一家的春盘都代表各家不同的口味，各有各的特色。这让我们小孩子简直像过年一样，吃得乐翻天。

春天的味道，就这样被馈赠着、传递着。一年又一年，在春风拂面的季节里，人们因为这些吃食，笑得像春阳一样灿烂。

“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”后来的时光里，当我读到杜甫这句诗的时候，一下子便泪流满面了。

食物的滋养，给了我们生活的底气，春天住进了我们的身体里，而姥姥却永远地住进了我们的回忆里。

如今，姥姥已经去世十几年了，但她永远活在我们的记忆里，就像温暖的春天。每个春天到来，大地复苏的时候，姥姥都会从我们的记忆里走出来，慈爱地看着我们，叮嘱我们要爱自己，要认真生活。

虽然她再也不能为我们做菜、做春卷了，但那些食物的味道已经深深地镌刻进了我们整个家庭的味蕾里，就像一种生命的基因。

我们这些后辈，已经把姥姥那套立春的仪式完完整整地承袭了下来。我们会十分在意打春的时辰，我们会在打春的那一刻，咬下一口脆生生的萝卜。每一年春天，我们也还是会去田野里挖野菜、炸春卷、送春盘。

每一年我们都要把春天咬在嘴里，把一年中最美好的开始紧紧地咬住，让我们的生命因此变得有力，让我们在往后的时光里，有勇气面对人生中的每一个至暗时刻。

我想，我亲爱的姥姥，她早已化作了芒神，有着金光闪闪的羽翼，有着慈爱的目光，她庇荫护佑着我们，带给我们福祉，让我们在一个又一个的春天里，吃饱喝足，怀揣梦想，继续赶路。