罗海霞

（固原市职业技术学校，宁夏 固原 756000）

2022年12月12日，国家文化和旅游部以电视电话会议形式召开工作座谈会，学习贯彻习近平总书记关于非物质文化遗产保护工作重要指示精神，研究部署“传统制茶技艺及其相关习俗”保护和非物质文化遗产系统性保护工作。在习近平总书记的重视和推动下，一杯“中国茶”，成为传承、弘扬中华文化的重要载体。青青茶园，见证了总书记对传承文化遗产、坚持绿色发展、推进乡村振兴的殷殷期待。

为实现宁夏茶文化与旅游业的良好有序的融合发展，本文以乡村振兴为背景，从宁夏茶文化价值挖掘入手，找出宁夏现有茶旅融合存在的问题，针对性提出茶旅融合发展的有效措施，并提出新的适合宁夏茶旅融合发展的模式建议。

1 乡村振兴背景下茶文化价值挖掘

1.1 茶文化可以丰富旅游资源与内容

在乡村振兴背景下，将旅游业与茶文化相结合，形成茶文化旅游项目，能实现旅游资源的丰富化、多样化，能有效促进茶叶消费，带动当地经济的发展，实现乡村振兴战略的持续推进[1]。从国内四大产茶区：西南、华南、江南、江北茶区的茶叶销售比重来看，消费者在旅游过程中产生对茶文化的兴趣并购买茶叶的比例占总茶叶销售比例的33%[2]。茶文化旅游项目使游客在游玩过程中直观体验并感受到茶文化的博大精深和茶叶的养生价值，追踪研究数据显示这类人群此后更容易形成健康的饮茶习惯，从而成为忠实的茶叶消费群体[3]。单从宁夏来看，茶文化宣传力度不足，特色不明显，茶文化旅游模式单一，导致旅游者对茶文化认识不足，是目前宁夏茶文化旅游发展缓慢、市场不活跃、缺乏竞争力的主要原因。

1.2 茶文化特色旅游可以传承茶文化

茶文化是我国民俗文化的重要组成部分，包含诸多文化内涵与礼仪习俗，加强对茶文化的传承与保护是实现乡村振兴的重要目标之一。宁夏茶文化历史悠久，大到婚丧嫁娶，小到日常起居，宴请待客，均有以茶为礼的习俗，因此，旅游业和茶文化相结合，让游客在身心愉悦的基础上，充分感受茶文化的内涵与魅力，促成茶文化消费趋势，这样不但可以实现旅游产业的经济效益增长，还可以促进地区经济发展，实现乡村振兴战略的持续推进。

1.3 茶文化资源可以提升旅游活动效率

在乡村振兴背景下实现旅游业和茶文化的融合，应以历史资源为主要背景，充分利用茶文化元素丰富旅游项目，推动历史遗迹文化、茶文化的全球化发展，从而提升旅游目的地的综合竞争力、文化价值和经济效益。目前，全国范围内来看，茶文化在旅游业中的应用非常广泛，茶园景区的开发、茶马古道的旅游线路、茶艺表演和茶文化博物馆等。这些旅游产品不仅能够满足游客对茶文化的了解和体验，也为当地产业的发展增添动力[2]。通过对茶文化旅游项目进行研发与推广，可以在保留古老遗迹精神文化的基础上进行适度包装，使其重新焕发魅力与青春，从而提升旅游项目的吸引力。除此以外，将茶文化和旅游业充分融合，可以吸引更多的外国友人来了解我国传统文化、茶文化，切实感受中国传统文化的博大精深，为我国现代化建设提供新动力，对乡村振兴战略的持续推进有着深远的意义。

2 乡村振兴背景下茶文化与旅游业融合发展中存在的问题

2.1 茶文化旅游生态特色缺乏

宁夏茶文化内涵虽然相对丰富，但是却缺乏茶文化旅游生态特色，茶文化旅游项目的大多停留在品茶层面，这与宁夏茶文化悠久的历史完全不相符合。生态环境作为旅游资源的承载基础，在茶文化和旅游业有机结合的过程中，大多数茶民过于注重自身的经济利益，而忽略了茶文化旅游的生态价值[3]。例如，宁夏传统八宝茶在制作方面，部分商家过度追求经济效益，对传统制茶工艺进行简化，减少或降低“八宝”的品质，虚化内核压缩成本，却过度包装，对生态环境产生了不同程度的压力；对生态环境缺乏科学合理的规划，对茶叶项目盲目投资，不利于茶文化旅游产业链条的持续发展。此外，由于对茶树缺乏全面的了解，加之生态循环开发技术水平较低，不但会引发严重的温室效应，还会对茶树的品质带来严重影响。

2.2 茶文化旅游文化内涵不足

丰富的文化内涵是提高旅游项目品牌价值以及旅游产业发展水平的重要因素，在乡村振兴的背景下，要想实现旅游业和茶文化的融合发展，就需要对茶文化旅游项目中的文化内涵充分挖掘，为不断提升茶文化品味和旅游项目文化价值提供有效的支撑。现阶段，宁夏茶文化旅游领域正处于初步发展阶段，在开发旅游路线和茶文化旅游产品方面还很薄弱，已有的茶文化旅游产品形象与内涵不够鲜明，缺乏创新性和独特性，导致本地居民和外地游客对于本地茶文化知之甚少。此外，宁夏茶文化旅游形式的单一导致无法形成品牌效应，从而难以满足消费者的不同需求，游客对于茶文化缺乏认同感。

2.3 茶文化旅游项目定位不准确

在开发茶文化旅游项目之前，需要对市场进行调查分析、了解市场的需求，结合当地旅游资源、环境特点和发展前景等因素，选择出一个切合当地情况的茶文化旅游模式，同时对旅游项目中的产品营销模式进行设计，以此来带动当地旅游经济的发展。但是从宁夏游客在参与茶文化旅游项目的实际情况来看，旅游相关工作人员在对旅游产品营销模式和旅游路线进行规划的过程中，对市场、游客群体以及当地茶文化资源缺乏深入了解，这就造成了宁夏茶文化旅游项目营销的盲目性，游客在游览的过程中无法体验到宁夏原生态、原产地茶产品带来的新鲜感，使得宁夏茶文化旅游无法持续性发展。

3 乡村振兴背景下茶文化与旅游业融合发展的有效措施

3.1 加强旅游产品的开发力度

茶文化旅游产品的开发主要是通过旅游设计、资源挖掘、市场调查等方式，促使当地旅游景点、历史文化内涵与旅客产生共鸣，打破传统旅游模式的局限性，创造出具有乡村气息的茶文化旅游产品[4]。首先，为了进一步提高宁夏茶文化旅游产品的开发水平，茶文化旅游项目可以与旅游产品工艺设计领域相结合，对茶文化旅游相关产品进行共同创作，如茶文化旅游纪念品、工艺美术品、茶叶包装设计等，通过产品的设计、工艺制作和创新，使茶文化旅游产品的设计水平得到提升。在对茶文化旅游产品进行开发与设计的过程中，应结合宁夏本地旅游产业的实际发展特点，与当地的餐饮领域、交通领域和住宿领域等进行有效结合，以达到旅游资源与当地文化的优势互补、共同发展，为构建茶文化旅游领域的一体化体系奠定基础。其次，茶文化旅游产品的深度开发应与新媒体、互联网等行业相结合，利用先进网络技术对茶文化旅游产品进行设计与宣传，向更多的潜在消费者提供更加丰富的茶文化旅游产品，实现与消费者的双向互动，促进茶文化旅游产品的可持续发展。

3.2 根据生态环境开发适宜模式

茶文化和旅游业的融合发展，需要有良好的生态环境作为基础，其主要原因在于茶树对于天气因素和生长环境有着严格的要求，在对旅游区域进行规划与开发的过程中，应将开发区域的自然环境与茶文化相结合，实现资源整合效率的提升，充分发挥出自然生态环境在提升茶文化旅游项目吸引力中的作用。首先，相关部门与相关管理人员应强化自身的生态文明建设意识，树立正确的生态环境保护意识，对旅游资源开发措施进行优化，从根本上构建生态化茶文化发展模式[5]。茶文化的保护与传承，要结合宁夏当地的实际情况、环境情况，制定能够充分满足茶文化旅游开发与保护需求的发展模式，不但要实现茶树种植管理的多元化发展，还需要注重茶文化生态效益的最大化，做好后期发展规划目标与计划，合理开发茶文化旅游产业，避免对宁夏当地生态环境系统带来严重影响。其次，做好茶文化旅游项目的市场定位工作，结合宁夏当地的乡村地形开发茶文化主题旅游、茶园景观旅游等项目，使游客在游览的过程中享受到茶文化的魅力，领略宁夏当地风土人情，以实现经济效益、社会价值的双赢，从而达到茶文化与旅游业融合发展的目的。

3.3 做好茶文化旅游宣传工作

在新媒体时代的背景下，全国茶文化产业和旅游产业呈现出了一个全新、繁荣发展局面，宁夏要想在乡村振兴背景下加强旅游业和茶文化的融合发展，就必须要积极利用新媒体平台做好茶文化旅游的宣传与推广工作。可以通过网络平台对茶文化旅游项目进行宣传，在宣传的过程中将宁夏当地茶文化特色旅游项目、住宿条件、饮食文化、娱乐项目等进行详细介绍，让游客更全面的了解当地茶文化旅游项目的特色与优势，充分激发出游客的旅游兴趣。在茶文化旅游项目宣传中期，可以通过新媒体平台、直播、综艺、套餐等方式，进一步强化游客对茶文化旅游项目的关注程度。在促进旅游业和茶文化融合发展的过程中，需要根据宁夏地区特色来打造精品茶文化旅游品牌形象。

3.4 夯实基础设施建设水平

茶文化旅游地点普遍在乡村地区，但是乡村地区的基础设施相对落后，服务设施不完善，所以需要进一步完善乡村基础设施的建设，为旅游者提供更好的服务。一方面，加快景区内外交通道路的建设力度，完善旅游指引标志、停车场、酒店等基础配套设施，确保旅游景区可以向规模化、专业化方向发展。另一方面，注重景区内部基础设施、服务设施的建设，尤其是茶产业基地的建设，是实现茶文化和旅游产业融合、茶产业转型升级推动乡村经济快速发展的重要前提[6]。与此同时，要提高对茶叶种植环境优化的重视程度，优化茶叶种植技术，提高茶叶产品的附加值，打造具有宁夏地方特色和文化内涵的茶文化旅游品牌。

4 乡村振兴背景下茶文化与旅游业融合发展模式

基于对现阶段宁夏茶文化与旅游业融合发展的剖析研究，笔者认为，目前宁夏茶旅融合处于初期发展阶段，适合以下几个发展模式：一是“民宿体验+生态茶园观光”模式。生态茶园观光旅游是旅游产业和茶文化融合发展的新兴农业模式，也是常见的一种茶文化旅游形式。通过在景区内布局具有宁夏特色的民宿，可以让旅客在观光茶园之后在民宿中得到休息与放松，从而将民宿体验和生态茶园观光完美结合。二是茶文化田园综合体模式。该模式是将传统田园综合体与茶叶产业相结合后出现的新兴模式之一，可以采用文旅、茶园与田园社区一体化发展的方式，打造茶乡风情街、观光茶园、茶文化体验中心、田园生活展示馆、度假社区等业态，大力发展茶文化旅游，从而为旅客提供新的茶园生活体验。三是“研学体验+茶文化”融合发展模式，是一种以茶文化为主题的新型旅游模式。例如，可以针对学生开发茶文化研学旅游项目，带领学生体验茶园观光、茶文化知识讲解、采茶制茶体验、茶艺学习与欣赏等活动，让其在体验的过程中感受到我国茶文化中蕴藏的深厚内涵。

5 结语

习近平总书记高度重视茶文化保护传承发展，还多次“以茶论道”，阐释茶中蕴含的文化内涵，妙喻人与自然和谐相处之道，倡导国际关系中“和而不同”“合作共赢”等价值理念。“作为茶叶生产和消费大国，中国愿同各方一道，推动全球茶产业持续健康发展，深化茶文化交融互鉴，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。”

宁夏应深入学习贯彻落实习近平总书记重要指示精神，以“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功为契机，大力挖掘宁夏茶文化内涵，讲好宁夏茶故事，助力乡村振兴，全面推动宁夏非遗保护工作再上新台阶。