刘岳飞

（岳阳县柏祥镇农业综合服务中心，湖南 岳阳 414100）

目前岳阳县主要种植甘蓝型油菜。近年来为推动乡村农业产业现代化发展，增加农民经济效益，相关农技推广人员大力推广冬闲油菜种植（“稻-油”轮作），促使冬季油菜种植面积越来越大，这有利于帮助农户科学种植油菜，增加产量，提高效益，对促进当地种植业发展意义重大。同时也需要全面防范与控制油菜常见的病害虫害，避免大规模的油菜病虫害感染而导致油菜减产。由此本文探讨油菜种植技术要点，包括选地整地、处理土壤、选种播种、合理用肥、适度灌溉、防治病虫害等等。

1 油菜种植技术要点

1.1 选地整地、土壤消毒

1.1.1 选地整地

油菜属于直根系作物，如果土壤中存在积水就很容易发生根部腐烂问题。因此在种植过程中宜选择土层深厚、疏松透气、排水性良好、养分充足的土壤；同时油菜作物对土壤的酸碱性有一定要求，喜好偏酸性的土壤，最佳理想种植状态为将酸碱度维持在5～8之间，避免土壤中的有效养分降低，有害物质含量上升，防范不利因素阻碍油菜生长发育。同时油菜具有喜光照的特性，所以应选择阳光充足、地势较高、地下水位低、不易渍水、排灌方便的田块。结合当地实际情况，主要种植在一季稻田和少量晚稻田里，以直播方式为主。为保障种植质量，可在水稻收获前由相关技术人员指导农户适时排水晒田，收获后选择晴天及时进行翻耕，以免表土板结。耕后充分暴晒、疏松土壤，清理前茬作物。精细平整土地，要求达到土细土碎、厢面平整、上层细碎并适当紧实、土肥融合的效果。如遇到土壤黏重、地势低、排水困难的田块，要做成高床，其规格为厢宽1.5～3 m、粗沟宽0.3 m、深0.2 m，做到三沟相通，实现明水能排、暗水自落的良好效果[1]。

1.1.2 土壤消毒

油菜种植过程中菌核病、霜霉病等病害的高发可能会引起油菜严重减产，并降低油菜籽质量。为避免油菜出现大规模感染病害的现象，相关技术人员需指导农户采用物理和化学两种方法来处理土壤。比如采用中深翻耕整地、精细平整土地、暴晒等方法保证土壤疏松和透气，有利于杀死病菌。对于油菜种植土壤消毒的化学方法则是科学选择药剂。在播种前，使用50%的甲基托布津可湿性粉剂500～1000倍稀释液对土壤进行浇灌，确保药液能够充分渗入土壤，杀死其中的病菌，达到防病的效果。除此之外，对于药剂的选择，还可选用多菌灵、硫酸亚铁等。但需注意杜绝过量用药，防止污染环境[2]。

1.2 选种、消毒

1.2.1 选择品种

由于油菜种植品种多样，按照当地气候条件岳阳县宜选择适合南方秋季种植的品种，具体要求为株型紧凑、株高适中、直立、抗倒、耐抽薹、优质高产。常用品种有湘杂油518、湘杂油631、湘杂油787、春云2号等[3]。

1.2.2 种子消毒

在播种前，将种子放在光照充足的地方晾晒3～4小时，然后再放到50℃的温水中浸种15分钟，并轻轻搅拌，待水温降到20℃左右时，继续浸种2～3小时。之后晾干待用。浸种能促进种子较早发芽，杀死虫卵和病毒。

1.3 播种、封闭除草

1.3.1 适时播种

南方油菜一般采用直播方式播种，在9月中下旬开始作业，在10月5号左右完成。播种时两人拉绳定距离，行距50 cm，顺行撒播。具体方法是在矿泉水瓶盖上用铁钉打4个0.3 cm大小的孔，然后一人拿着瓶子，沿绳拉出的距离不停振动，使种子均匀撒下。

1.3.2 封闭除草

在播种后及出苗前这一阶段可实施封闭除草管理，每亩用72%异丙甲草胺乳油100～150 mL，兑水50 kg用来喷雾。操作中应保证喷雾要细，严禁反复喷洒。在雨天和田块有积水的情况下不得喷施封闭药。

1.4 施肥

1.4.1 基肥重施

油菜作为一种常见的油料作物，尤其是甘蓝型油菜需肥多且量大，因此在种植管理中需要重视基肥的施用。如果基肥施加不足，则会导致幼苗瘦弱，进而影响其生长，不利于油菜种植经济效益的提升。通过施用有机肥种植油菜不仅能提高其产量，而且能提高其品质和出油率。在具体实践中，对油菜的基肥使用量，可控制在全生育期需肥量的60%～70%[4]。同时根据湖南省农作物配方施肥要求以及优质油菜需肥规律，议定氮、磷、钾的最佳比率为：1∶0.7∶0.7。由此建议种植户每亩施用生物有机肥120 kg、通用性50%（20∶15∶15）复合肥25 kg左右、萨乐硼（200 g）3包。施用方法为在耕地前将有机肥撒施于地面，随着深耕翻入。浅耕时将复合肥与硼肥撒在土面，耕入10～15厘米的浅土层，供油菜苗期利用[5]。

1.4.2 苗肥早施

油菜苗期发育健壮是高产稳产的基础。要充分利用冬前短暂的较高气温，促进油菜生长达到壮苗越冬。当直播油菜长出5～6片真叶后，进行第一次追肥，具体做法为亩施50%（20∶15∶15）复合肥5～7 kg或碳铵10～15 kg。

1.4.3 薹肥稳施

油菜抽薹期指现蕾至初花的阶段，代表油菜进入营养生长和生殖生长旺盛时期。这时要特别注意加强田间管理，要求达到春发、稳定、根强、枝多和薹壮效果。要稳施薹肥，实现根、茎、叶、花枝、蕾的同时生长，为结荚粒进行物质准备施入充足的营养。当地油菜抽薹正常时间是2月中旬－3月中旬，持续25～30天。此时应经常到田间观察油菜生长情况，确定施薹肥最佳时间和用肥量。针对生长势弱的田块，在抽薹初期亩施50%(20∶15∶15)复合肥10～15 kg左右；一般田块，在薹高15～30 cm时亩施50%(20∶15∶15)复合肥5～10 kg左右；对于生长势旺的田块，在薹高30～50厘米时亩施50%(20∶15∶15)复合肥 3～5 kg左右，防止用肥过多，导致油菜花期疯长而郁闭。

图1 油菜菌核病

1.4.4 花肥巧施

油菜抽薹后边开花边结荚，开花量大，开花时间长，需要的肥料多，特别是需钾肥量比较大。此时肥料充足，才能保证有效花多，油菜结荚果粒饱满。通过根外追肥补充肥料，观察油菜长势，对于长势旺盛、薹期施肥量大的田块，可酌情少施或不施花肥。对于一般田块需喷施0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素+芸苔素内酯来增加产量，提高油菜籽含油量。

1.4.5 硼肥必施

杂交优质油菜对硼素敏感，需硼量大，所以，除在基肥中施用硼肥外，在始花期、抽薹期要各喷施一次硼肥。具体操作方法为用50～100 g速乐硼兑水50 kg，在晴天下午喷施。通过对油菜施加硼肥，可避免出现“花而不实”现象。

1.5 灌溉

合理灌溉是保证油菜高产稳产的重要措施。综合考虑油菜生育期长、营养体大、植叶繁茂、结实器官多、需水量较大的特点，在油菜播种前要浇足底水，出苗前保持厢土湿润，以表土不发白为度，直至齐苗后控水。追肥时如土壤干旱，应适当浇水，遇涝排水。在油菜进入抽薹开花期，要保证有充足的水分，坚持“少水勤浇”的原则。这一时期当地降水量过多，要特别注意防涝，保证沟沟相通，排水顺畅，土壤无积水。同时摘除病叶、黄叶，增加通风透气效果。

2 油菜病虫害防治

2.1 油菜病害

为防范油菜出现严重病害，应在种植前期对土壤和种子的处理进行严格规范，并要求农户不能在同田块连续两年种植油菜。再科学开展肥水管理，防止病虫害的发生，增强油菜自身抵抗力。除此之外，南方油菜种植过程中容易发生的病害主要有菌核病、霜霉病、根腐病、猝倒病、病毒病等等。特别到开春后，春雨绵绵，油菜菌核病、根腐病、猝倒病极易发生，严重影响油菜产量及品质。为有效预防病害发生，还可采取以下措施：

图2 霜霉病

(1)当油菜生长出5片叶子时，亩用50 g的50%多效唑对茎叶喷洒，增强油菜抗倒伏能力，减少病害的发生。

(2)在油菜谢花50%时，根据长势，摘除油菜主秆距地0.8～1 m以下全部叶子，减少叶子感病几率，收获时将病秆捡干净，并集中处理，减少下年菌源基数。

(3)油菜初花时，喷洒硼肥，施入咪鲜胺等药剂，具有很好的效果。

2.2 油菜虫害

针对油菜的虫害可采用综合防治法，比如在油菜越冬前主要防治小菜蛾、蚜虫、菜青虫、蓝跳甲，可亩用20%杀灭菊酯4000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液喷雾防治。在油菜初花期和油菜盛花期全田（包括田埂）喷施70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、50%多菌灵可湿粉剂500倍液或50%速克灵可湿粉剂500倍液防治菌核病。在盛花末期及时摘除黄叶、老叶、病叶，改善株间通风透光条件，防止病菌蔓延。在结角期注意防治蚜虫。

图3 菜青虫

图4 油菜蚜虫

3 结束语

综上所述，油菜作为我国重要的油料作物，具有相对较高的种植经济效益。但近年来受自然环境变化、气候条件恶化、土壤质量下降等因素的影响，导致油菜种植产量和质量不高。因此在实际种植活动中，应当严格结合当地实际条件，充分把握油菜种植技术要点，如选地整地、选种、消毒、封闭除草、施肥等。并注重强化对病虫害的防治，针对常见病害和虫害采用综合防治措施，有效杀灭病菌和虫卵，确保油菜生长质量和产量得到提升。在种植实践中，相关技术推广人员应当深入田间地头，向农户传授先进的油菜种植技术，宣传现代病虫害防治方法，促进油菜种植产业得到进一步发展。