沙宏锋 李 建 王禹昕

（江苏省如皋市农业技术推广中心，江苏 如皋226500）

2009年以来，江苏省如皋市设施蔬菜产业进入快速发展阶段，由于蔬菜外来品种多而杂、种植技术不规范，加之设施种植年限长，尽管农药使用量不断加大，但各种病虫害仍日益加重，不仅降低了农产品的产量和质量，还给农产品的食用安全带来隐患。为此，2018—2020年江苏省如皋市农业技术推广中心根据当地蔬菜和草莓产业发展趋势和生产实际，开展了蔬菜和草莓绿色生产示范区的建设和推广，有效推动了如皋地区蔬菜和草莓产业的绿色发展。

1 通过项目实施实现蔬菜和草莓的绿色生产

如皋市蔬菜和草莓绿色生产示范区建设属《江苏省农业科技创新与推广项目》。按照项目建设的要求，项目实施内容在如皋市政府网站公示后，由基地所辖各镇（区、街道）自愿申报，初步筛选基础条件较好、示范带动能力较强的蔬菜和草莓规模设施生产基地，通过竞争立项、专家综合评估最终确定示范区。磨头镇丁冒村的金旺家庭农场（蔬菜种植面积6.67 hm2）和东陈镇南凌社区的东凌家庭农场（草莓种植面积2.67 hm2）成功入选，其核心示范基地主要开展全市蔬菜和草莓绿色高质高效生产技术的培训与推广。

2 如皋市蔬菜和草莓绿色生产示范区建设概况

2.1 金旺家庭农场

（1）新型农业机械与装备示范应用：通过政府集中采购，重点示范水肥一体机1台、大棚臭氧机5台、热风抽湿机5台、温湿度感应及可视化监控设备1套。（2）新品种、新模式及新材料示范应用：开展紫芦笋、桂芋2号等蔬菜新品种的引进示范，开展湿（水）旱轮作、菜菇轮作等栽培新模式的试行示范，示范应用0.008 mm以上厚度的可回收地膜，同时在甘蓝、白萝卜及茄果类蔬菜种植大棚内（面积1.73 hm2次）开展可降解地膜示范应用160 kg（项目集中采购）。（3）新技术与装备示范应用：采用示范棚内种植苘麻、棚外种植蓖麻诱集带等生态措施控制病虫害。示范应用诱虫灯10盏、覆盖面积1.33 hm2，诱虫板2 510块、累计覆盖面积5.33 hm2次，合计诱虫灯、诱虫板等应用面积6.67 hm2次。（4）带动示范户：向九华镇的薛永炎家庭农场、石庄镇的恒宇家庭农场分别配送由政府集中采购的可降解地膜350 kg和160 kg，带动2家蔬菜（香堂芋）种植户进行可降解地膜应用，应用面积分别为3.86 hm2、1.73 hm2。核心示范基地与示范种植户合计应用可降解地膜7.33 hm2次。

2.2 东凌家庭农场

根据蔬菜和草莓绿色生产示范区建设的要求，作为技术依托单位的江苏丘陵地区镇江农业科学研究所与东凌家庭农场签订了《草莓绿色生产技术指导服务协议》。（1）新技术、新材料示范应用：通过项目集中采购应用石灰氮2 190 kg，太阳能高温闷棚消毒技术示范面积2.67 hm2，应用诱虫板2 460块，大棚内诱虫板和病虫害绿色防控技术累计应用面积5.33 hm2次。（2）新型农业机械与装备示范应用：通过项目集中采购示范应用水肥一体机1套、温湿度感应及可视化监控设备1套，东凌家庭农场自购开沟起垄机1台、烟雾机1台。（3）带动示范户：向九华镇的赵伟水果种植园、东陈镇的全红草莓园分别配送由政府集中采购的石灰氮985 kg、125 kg，带动2家草莓种植户进行夏季太阳能高温闷棚消毒技术应用，应用面积分别达1.33 hm2、0.17 hm2，合计带动应用面积1.5 hm2。

3 建设蔬菜和草莓绿色生产示范区的具体举措

3.1 组织示范基地人员参加技术培训

如皋市相关部门组织示范基地负责人参加江苏省设施瓜菜全程绿色高质高效生产技术培训班（南京江宁）、全国蔬菜全程绿色高效生产技术现场观摩交流活动（无锡惠山）、第2届中国江苏蔬菜种业博览会（南京江宁）、全省绿色蔬菜发展推进会（南京）、2018年中国草莓产业发展论坛（南京溧水）、江苏省草莓大会（扬州）。

3.2 邀请专家到园区进行指导

如皋市相关部门邀请项目协作单位江苏省镇江市农科院的吉沐祥研究员先后6次去东凌家庭农场、嘉禾润宝现代农业园区指导草莓生产，邀请扬州大学江解增教授先后5次去金旺家庭农场指导水生蔬菜生产与设施水旱轮作模式应用。

3.3 开展蔬菜绿色生产技术观摩培训

如皋市相关部门开展蔬菜和草莓绿色高质高效生产技术观摩培训7次，培训人员206人次。

4 技术成果

4.1 集成蔬菜和草莓绿色高质高效生产技术体系

根据蔬菜和草莓绿色生产示范区建设项目的要求，在推进示范区建设、做好东陈镇和磨头镇两个示范点的跟踪指导与服务工作的基础上进行技术集成，并在生产中推广应用。主要技术体系包括设施草莓生产高温闷棚土壤消毒技术规范和如皋黑塌菜生产技术规范。

4.2 知识产权

总结蔬菜和草莓绿色生产示范区建设的工作经验，相关人员在省级以上专业刊物发表论文3篇，分别为《黑塌菜—香堂芋种植模式》《草莓高温闷棚绿色栽培技术》《设施草莓生产中高温闷棚土壤消毒技术规范》；针对如皋蔬菜和草莓的生产实际情况，编印了《如皋蔬菜》宣传册，并将其发放至如皋各乡镇农业服务中心及农业园区，同时编撰了《如皋市蔬菜安全生产方案》《如皋蔬菜绿色生产典型材料汇编》。

4.3 宣传报道

项目实施过程中，各级新闻媒体报道了10次。2019年5月9日中央人民广播电台中国乡村之声致富青年帮节目以“新农人的致富经——王小龙以新赢市场”为题，对金旺家庭农场农场主王小龙不断创新、坚持绿色种植理念进行了采访报道。

5 取得的成效

5.1 集成了多套蔬菜和草莓生产技术

（1）蔬菜：集成了水蕹菜湿润栽培技术及高效种植模式、双季茭白生产技术、特色蔬菜绿色生产技术，以及生物可降解膜等新装备、新材料的使用技术。（2）草莓：集成了草莓石灰氮高温闷棚加生物有机肥堆沤技术、草莓水肥一体化（复合肥加微生物菌剂）技术以及草莓病虫害绿色防控技术。

5.2 经济效益

（1）蔬菜：2019年，蔬菜示范基地平均用药成本较上年的68.2元/667 m2降低了15.7元/667 m2，平均用工成本较上年的1 560元/667 m2降低了35元/667 m2，平均产值由13 040元/667 m2提高到13 450元/667 m2，增收了410元/667 m2左右，增幅为3.14%。（2）草莓：2019年，草莓示范基地大田用药次数由原来的8次/667 m2降至3次/667 m2，用工减少了2～3个/667 m2，降低了用工成本100～150元/667 m2。2019年大棚草莓上市期由12月初提前到11月中旬，提早了15 d左右，草莓平均售价由17元/kg提高到19.4元/kg，产量由1 050 kg/667 m2增加到1 175 kg/667 m2，产值由17 850元/667 m2增加到22 795元/667 m2，增收了4 945元/667 m2，增幅为27.70%。

5.3 社会效益

如皋市蔬菜和草莓示范区建设的实施与相关宣传培训等工作的开展，有效促进了全市蔬菜和草莓绿色安全生产技术的推广应用，2019年全市蔬菜质量抽检合格率达98%以上。2019年10月20日在江苏省绿色蔬菜产业发展推进会上，如皋农业部门围绕蔬菜和草莓示范区建设工作作了“做优地方特色蔬菜，助力乡村产业振兴”报告。创建如皋市蔬菜和草莓绿色生产示范区，不仅促进了如皋市蔬菜产业的转型升级，同时也带动了传统露地蔬菜的安全高效发展，有效满足了市场供应需求，社会效益明显。