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啤酒节背后的品牌力量

2019-12-22宋鑫陶

商周刊 2019年16期
关键词:啤酒节啤酒青岛

□ 本刊记者 宋鑫陶

盛夏7月,一年一度的青岛国际啤酒节又开始了。从1991年算起,青岛国际啤酒节已走过29个年头,从一个原本的大型节庆活动成长为一座城市的文化品牌。一定意义上,青岛国际啤酒节是人们认识青岛、了解青岛的一张名片。

如今,这张名片被散发到了全国各地。黑龙江哈尔滨、海南琼海、北京慕田峪、河南洛阳、山西太原、上海松江……据不完全统计,今年全国有近40个城市都在举办青岛啤酒节。有的已经举办了多年,比如徐州彭城第十五届青岛啤酒节、上海松江第十一届青岛啤酒节、烟台第十届青岛啤酒节、扬州第七届青岛啤酒节、九江第六届青岛啤酒节、琼海第五届青岛啤酒节等。也有一些城市是第一次举办,比如陇南、蒙阴、东山、呼伦贝尔等城市。

2002年前后,青岛啤酒节走出青岛,向全国各地输出青岛啤酒节节庆模式。这背后重要的推动力,则是青岛啤酒。结合城市特色和地方文化,青岛啤酒与当地政府或企业联合举办了富有当地特色的青岛啤酒节,成为拉动地方旅游、餐饮、时尚经济的一个重要的节庆活动。在将自身品牌和城市品牌不断推广的同时,也给自身和城市带来了经济效益。

回顾历史,每一届青岛国际啤酒节都少不了青岛啤酒的身影。第一届青岛国际啤酒节就是由青岛啤酒厂出资并承办的,青岛啤酒也借助着啤酒节的声名不断扩大着自己的知名度。青岛啤酒与青岛国际啤酒节,就像一张名片的两面,相互补充、相得益彰,共同将青岛推介到世界各地。

目前,青岛啤酒在全国各地有60多家工厂。这大大小小近40个青岛啤酒节,其背后彰显的正是青岛啤酒的品牌力量。1903年诞生的青岛啤酒,与青岛这座城市相伴相生,是青岛百年发展历程的见证者,也是这座城市的“专属味道”,是其独有的“两种泡沫”之一。

在现代城市,特别是旅游城市,有特色的节庆活动,是吸引游客、拉动消费、宣传城市的重要手段。在全国大大小小上万个节庆活动中,如何做出知名度和影响力,也是一种智慧考验。

西方城市学家说,城市气质源于三条脉络:历史,掌控的是城市变革的精神线索;自然,象征着物质肌体的永恒状态;人文,彰显了城市繁荣的未来基因。三源合流,才是城市的代表性气质。

在当下的大IP时代,隐没在城市肌理中的气质或标签被以城市IP的形式具象化。打造城市超级IP,也就逐渐成为推动城市发展的强大生产力和驱动力。而从青岛国际啤酒节向外输出而生的各地青岛啤酒节,正是青岛城市IP的具象化表达。

多年来,为将啤酒节不断转化为重要的社会资源和能量,创造更多的服务和价值,青岛啤酒节内容形式持续创新,打造了海上啤酒节、空中啤酒节、高铁啤酒节、海外啤酒节等多时空维度的啤酒节;啤酒花园、社区酒吧等啤酒新消费业态,也意在让青岛啤酒节成为永不落幕的节日。正是通过高度的市场化运作和专业化办节等方式,青岛啤酒让啤酒节有了更高的参与度和互动性,使其成为了全国覆盖面最广的节日活动之一。

如今的青岛啤酒节,俨然一张“金字招牌”,仍在不断向外输出。它输出的是啤酒、品牌,也是文化,带动了餐饮、旅游等城市经济的发展。这种模式输出,既验证了要依靠商业化运作,节庆活动才能更有生命力,也证明其不只是一种简单的模式输出,而是对品牌质量的认可和对城市文化的认同。

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