莳萝

在中世纪的欧洲，牛排是王室和贵族才可享用的高级肉品，尊贵的牛肉与当时同样身价不菲的胡椒等香辛料一同烹调。如今，牛排是西餐中最常见的食物之一，越来越多的西餐厅、牛排坊的出现也让食客尽享牛排美味。

如果你预算充足，希望感受蛋白质与脂肪的细腻交缠，那么小萝此次搜罗的3 家西餐店，或许能给你带来惊喜。

莫尔顿海鲜牛排坊

经典美式牛排与海鲜的相遇

上海国金中心商场的莫尔顿牛排坊是全球最大的莫尔顿餐厅，为饕客奉上顶级熟成谷饲牛排等地道美国风味。上等T 骨牛排当属饕客最爱，未经过多调味的新鲜牛排体现了牛肉最纯粹的风味，搭配莫尔顿传奇热巧克力蛋糕更是令人回味再三。

莫尔顿在上海的第二家分店“莫尔顿海鲜牛排坊”也已开业，除了地道的“莫尔顿口味”，更是提供品种丰富的优选海鲜，成为全球莫尔顿中独一无二的先行者。

餐厅不仅提供享誉世界的招牌美食——品质上乘的经典牛排，更推出顶级海鲜美食。8 米长的生蚝吧台陈列着每日从美国、法国、澳大利亚及新西兰新鲜运抵上海的9 种新鲜生蚝，以冰镇的方式供客人享用。

餐厅还提供众多与牛排搭配的美味配菜，如莫尔顿焗芝士通心粉、松露帕尔玛干酪炸薯条和奶油菠菜等。各类美式甜点亦缤纷多样，花生派、奶油卡布奇诺以及莫尔顿冰激凌三明治配浓巧克力蘸酱，甜美可口，令人食指大动。

与莫尔顿牛排坊一贯的深色皮革及木材的装潢风格不同，莫尔顿海鲜牛排坊采用漆白的木材与柔软的蓝绿色地毯装饰，并且搭配有镶嵌猫眼石及色彩斑斓的贝壳。私人包间还装饰有中国海景的手绘壁画，为其增添了一抹艺术气息。

餐厅的全玻璃窗设计形成了一个宽敞的露台观景区，可以俯瞰淮海路的繁华街景。两个景观私人包间可容纳4～20 名客人用餐。

地址：上海市淮海中路999 号环贸广场L4-403

电话：021-60677888

CAPO

再现意式乡村餐厅的时尚别致

外滩的Capo 餐厅以营造现代别致的意大利乡村餐厅风格为特色。“Capo”在意大利语中意为“首领”， 寓意餐厅在屡获殊荣的团队打造下，将以正统的烹饪方式为客人提供顶尖且不同寻常的餐饮体验。Capo 的菜单在选用经典意大利配方同时，增强了创新的烹饪技巧和食材的质量，许多食材的来源都是独家供给。

烹制顶级上等肉类是 Capo 餐厅的招牌特色。厨师Carbone 对烹饪的完美追求体现于他遍访各地只为探寻最高质量的原材料。Capo 选用的稀有肉制品由澳大利亚的 Jacks Creeks 有机农场提供，经认证不含任何生长激素、化学品及抗生素。Capo 团队同时指定专用澳洲专家级屠宰场，以确保所有肉制品均根据烹饪要求进行最佳切割及包装。

除了选择丰富的有机全血和牛及黑安格斯牛肉，Capo 还是全上海唯一供应 600 天谷饲喂养全血和牛，和大理石纹路达 9+ 级牛肉的餐厅。

地址：上海市北京东路99 号

益丰外滩源5 楼

电话：021-53088332

Napa Wine Bar & K itchen

创意珍馐与精品佳酿的结合

位于外滩的Napa Wine Bar & Kitchen 汇集了各式世界顶级珍馐美馔和涵盖全球各个产区葡萄酒的获奖酒单。

来自澳大利亚的行政总厨 Patrick Dang 的职业足迹遍布亚洲、北美、拉美和欧洲，他的菜单中处处可见从美食旅程中汲取的环球风味。他把自己不断推陈出新的烹饪风格归纳为“简单清新，但创意美味”。

菜单别致趣味，备有缤纷前菜和小食，包括鹅肝雪糕、冰岛比目鱼、薄切墨鱼、海胆刺生、日式鱼露冻等，还有一系列当季肉类美肴，包括澳洲两大顶级牛排供应商之一David Blackmore 饲养的纯种和牛。

随着中国消费者对葡萄酒的兴趣日渐升温，Napa 特别为葡萄酒新手们提供了缤纷多姿的入门体验，精品珍酿酒单获得《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）杂志奖项和“中国最佳餐厅葡萄酒酒单”殊荣，足以满足葡萄酒评鉴家的挑剔舌尖。

地址：上海市中山东二路外滩22 号2 楼

电话：021-63180057endprint