实验教学中应用比较模式提取小檗碱

2011-10-26张书锋于新蕊黄海英

卫生职业教育 2011年6期

关键词：粗粉小檗黄连

胡聪，张书锋，于新蕊，屈磊，黄海英

（白求恩军医学院，河北石家庄 050081）

实验教学中应用比较模式提取小檗碱

胡聪，张书锋，于新蕊，屈磊，黄海英

（白求恩军医学院，河北石家庄 050081）

在天然药物化学的实验教学中，应用比较模式从2种不同的生药材中提取小檗碱，既激发了学生的学习兴趣，又扩展了知识范围，使学生在比较中将课堂理论与实验相结合，巩固了所学的知识。

实验教学；比较模式；小檗碱

盐酸小檗碱又名黄连素，为临床上常用的抗菌消炎药物。从生药材中提取小檗碱是药学专业必修课程天然药物化学中有关生物碱的实验内容之一。由于小檗碱存在于不同科属的药用植物中，如毛茛科植物黄连、芸香科植物黄柏及小檗科植物三颗针等，因此提取小檗碱的实验原料有多种。在传统的实验教学中，学生只是按照实验指导中规定的实验项目从一种生药材中提取小檗碱。为了适应现代教育理念的发展，探索实验教学方法的多样性，我们进行了实验教学的改革，建立了分组比较的实验模式，即分别从2种不同科属的生药材中提取小檗碱，让学生对实验材料及结果进行比较，并做出总结，由此改变了多年来实验教学的单一化模式。

1 具体实施方法

选用从医药公司购买的2种生药材黄连（味连）及三颗针作为提取原料，粉碎过筛。粉碎之前及过筛之后均让学生对2种生药材及粗粉进行比较，并归纳列表（见表1）。

提取方法均采用酸水渗漉法。实验分组：将2007级药学专业44名学生分为22个实验小组，每组2人。按实验小组编号的奇偶数分组选用药材，奇数组均使用黄连粗粉作为提取小檗碱的原料，偶数组则均使用三颗针粗粉作为提取原料。

表1 黄连与三颗针的比较

具体操作：（1）奇数组：黄连粗粉30 g，加0.5%硫酸水溶液少许，充分湿润后放置片刻，装入渗漉筒中，加0.5%硫酸水500 ml浸泡10小时后，开始渗漉，流速控制在3 ml/min，收集渗漉液，此时小檗碱以硫酸盐的形式存在，再于渗漉液中加浓盐酸（1∶1）调pH值至2，此时，硫酸小檗碱转化为盐酸盐的形式。之后逐渐加入食盐，充分搅拌至出现浑浊，放置析晶，抽滤，得到盐酸小檗碱的结晶，干燥，称重。然后做化学检识进行鉴定。（2）偶数组：三颗针粗粉30 g，操作过程同奇数组。

2 实验结果

奇数组提取的盐酸小檗碱结晶为橙黄色，而偶数组提取的盐酸小檗碱结晶为鲜黄色，但在产量上差别较大。2组所提取的盐酸小檗碱的产量见表2。

表2 从黄连与三颗针中提取盐酸小檗碱的产量统计（单位：g）

结果显示：奇数组提取盐酸小檗碱的平均产量为2.3 g，而偶数组提取的平均产量则为1.2 g，2组相比有显著性差异（P<0.01），表明黄连中小檗碱的含量明显高于三颗针中小檗碱的含量。

比较模式在天然药物化学的实验教学中已多次应用，效果较好。实践证明：对于某一项实验，在不改变目的、要求的前提下，当实验条件有选择性时，可采用比较模式进行实验。如本实验为课堂理论生物碱的相关内容“黄连中小檗碱的提取”，目的是使学生掌握使用酸水提取生物碱的原理，并掌握渗漉法的操作技能。应用比较模式进行此项实验，只是增加了三颗针作为提取原料，目的、要求不变，但实验分组进行，即奇数组使用黄连，偶数组使用三颗针，分别提取小檗碱，操作在同一实验学时内同步完成。虽然奇数组与偶数组的操作过程完全相同，但由于提取原料与结果有差异，便产生了比较。

3 应用比较模式提取小檗碱的优势

3.1 激发了学生的学习兴趣

从2种不同科属的生药材中分别提取同一种化学成分，结果如何呢？学生表现出了浓厚的兴趣。多年来，学生已习惯于传统的实验模式，即进入实验室后，听带教老师讲解实验过程及注意事项，然后按照实验指导中的规定步骤进行操作，最终得出实验结果。而比较模式的应用不仅使学生有新鲜感，同时还增加了学生对实验结果的期待值。从对2种生药材及粉碎后的粗粉的比较到对所得结晶及产量的比较，学生都表现得既积极又主动，正是所激发的兴趣使然。且由于兴趣的提升，学生在整个操作过程中显得格外认真、仔细，唯恐因操作不当而影响最终的结果，同时还十分注意观察邻组的操作步骤，这对于完成实验的目的与要求起到了积极的促进作用。

3.2 扩展了知识范围

黄连作为重点实例，在理论课中已做过详细介绍。而学生对三颗针的了解甚少，在已学过的前期课程生药学中并未提及，药材也未见过，即使在天然药物化学的理论课中也只是简单介绍过其可作为提取小檗碱的原料使用。因此，在进行比较实验前，要求所有学生去图书馆或上网查找有关三颗针的资料，以获取相关信息。通过对2种生药材提取小檗碱前后的观察、比较，学生不仅掌握了黄连的基本知识点及相关的提取操作技能，同时，也了解并记住了三颗针。由此我们在有限的时间内，因为增加了比较内容，而使知识范围得到了扩展。