中图分类号：F49；G206 文献标识码：A

随着我国互联网科技的迅猛发展和移动通信技术的不断革新，智能手机用户的总量正在稳步攀升。中国互联网络信息中心发布的第53次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，我国网民规模达10.92亿人，较2022年12月增长2480万人；互联网普及率达 77.5% ，较2022年12月提升1.9个百分点]。手机占据了人们日常生活的大部分时间，新型的新媒体营销也应运而生。饮食作为人类基本需求，自古以来便有“民以食为天”之说，凸显了美食在日常生活中的核心地位。随着社会经济的发展与消费模式的迭代升级，美食不仅仅是满足口腹之欲的简单存在，它已演化为一种文化现象，融入现代生活的各个层面。在这一背景下，新兴营销模式层出不穷，美食领域自然而然地成为这些创新策略的试验田与应用前沿。

1美食类短视频营销现状

美食类短视频市场在近年来呈现出快速发展和多样化、专业化、创新性强的显著特征，成为短视频内容生态中不可忽视的力量[2]。

目前，美食类短视频市场现状可概括为如下几点：第一，市场规模增长显著。美食短视频领域作为抖音等平台的热门内容类别，拥有广泛的受众基础，市场规模持续增长。从增长速度来看，美食类已超过全品类，表明美食电商潜力巨大。第二，兴趣电商转型，线上线下融合发展。随着兴趣电商概念的兴起，用户不再局限于被动搜索购买，而是被优质内容种草。美食教程、探店视频等促使用户在享受中发现并直接消费，加速“种草到拔草”闭环，如发现调味品、健康食品、特色餐饮等。……