地理标志赋能,东阿镇福牌阿胶的品质密码与品牌传奇
2025-08-09徐兴利
食品界 2025年7期
在漫长的历史岁月中,东阿镇阿胶的制作技艺不断传承和发展,逐渐形成了一套独特的工艺体系。
在中医药文化的璀璨星河中,“东阿镇阿胶”宛如一颗闪耀着独特光芒的明珠。凭借“地理标志产品”这一金字招牌,它不仅成为品质的象征,更承载着千年传承的深厚底蕴。山东福牌阿胶股份有限公司,作为东阿镇阿胶的扛旗者,深度挖掘地理标志产品的价值,将地域特色、传统工艺与现代科技完美融合,书写着属于自己的辉煌篇章。
历史溯源:千年传承,铸就经典
阿胶的历史可以追溯到五千年前的上古时代。相传,黄帝与其女儿在东阿镇狮耳山的莲花台炼丹时,发现了阿胶的制作方法;神农也曾在东阿镇尝百草,命名五谷,教人医疗农耕。阿胶正是神农动物炼丹术的传承,因此几千年来阿胶匠人们都奉神农为先祖,冬至日拜祭神农、开工制胶的传统自古延续至今。在漫长的历史岁月中,东阿镇阿胶的制作技艺不断传承和发展,逐渐形成了一套独特的工艺体系。
东阿镇,这座位于山东省济南市平阴县的古老城镇,被誉为 “中国阿胶之乡”“中国阿胶祖源地”。这里,山清水秀,人杰地灵,拥有着得天独厚的自然环境和丰富的资源,为阿胶的制作提供了绝佳的条件。明末清初,东阿镇的熬胶业达到了鼎盛时期,妇幼皆通熬胶,一时间,阿胶作坊林立,阿胶的香气弥漫在整个城镇。
在众多的阿胶作坊中,邓氏树德堂脱颖而出。清朝咸丰年间,因邓氏树德堂阿胶治愈了兰贵人(即后来的慈禧太后)的血症,并使她顺利产下龙子(即后来的同治帝),咸丰皇帝感恩于东阿镇阿胶的神奇疗效,御赐三件宝物:一是四品官司服黄马褂一件;……
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