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食品界
2025年7期
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地理标志赋能，东阿镇福牌阿胶的品质密码与品牌传奇
邯郸市组织开展肉制品专项整治交叉互查行动
孟村县市场监督管理局：多措并举筑牢校园食堂安全防线
世间最美的遇见
海底捞：在“高端”与“亲民”之间寻找平衡点
安徽食品农产品认证证书量居全国第二
解读
食品药品安全科普教育模式探索研究
1+X证书制度下食品标准与法规课程建设与应用
大食物观视域下高校“以赛育人”改革的创新路径研究
《中医药膳食疗技术》课程反转教学
机器学习在粮食品质智能分级中的应用研究
深化新工科建设背景下食品科学与工程实验课程教学的思考
总体国家安全观视域下基于大数据技术的高校食品安全智慧管理优化研究
食品专业产教融合中校企合作协同创新路径
“三教”改革背景下高职新型活页式 教材的开发与应用
在思想政治教育中食品安全教育的融入与实践分析
“舌尖上的劳动”：基于非遗文化和技艺 传承的“接地气”高校劳动教育模式构建
课程思政在研究生教学中的融合路径研究
人物
黄国成：从大排档走上领奖台的退伍兵
发展羊乳产业大有可为
药膳
润康药业：科技重塑中式滋补，打造国民即食养生的“超级引擎”
广东21地市药膳企业品牌效应调研成果出炉产业发展机遇与挑战并存
厚朴养生·汤膳：邂逅药膳养生美学的味蕾之旅
揭阳市膳食类企业介绍
关注
“老乡鸡”与安徽农大联合培养人才
如何提高B端餐饮调料生产企业核心竞争力
智领航 醇奶香 悦时光
政府食堂“开门迎客”：舌尖上的地方名片与“宠粉”经济学
理论
中餐烹饪的传统与创新研究
终止发酵工艺对低醇葡萄酒残糖稳定性的影响研究
新疆葡萄皮渣在特色果酒发酵过程中的影响研究
中职中餐烹饪专业一体化教学策略分析
试论刀工训练在烹饪教学中的创新与实践
数字技术赋能茶点制作人才培养模式创新研究
封面策划
中国饮品行业趋势洞察：健康、多元、功能与品牌的四重奏
