谢忠 王彩虹 石青峰

摘   要   凭借优良的自然条件和生产者迎难而上、不断探索实践的精神，大荔冬枣产业从无到有、由大到强，走出一条曲折艰难而又前景光明的发展道路。从生产现状切入，回顾了大荔冬枣发展过程中遇到的技术瓶颈及其解决途径，分析了大荔冬枣产业发展中存在的现实问题，形成了对未来产业发展的思考与建议。

关键词   大荔冬枣；全国设施冬枣第一县；发展历程；经验；启示

大荔冬枣最初引自山东沾化，经历了从无到有、由大到强的过程，如今的大荔县已经成为全国最大的设施冬枣县区，这在我国果业发展史上是一个绝无仅有的特例。最为典型的是大荔县安仁镇小坡村万亩盐碱荒滩地逆袭为年产值1.2亿元的万亩有机冬枣基地。如此成绩的取得，除了大荔具有比原产地更适宜的设施栽培气候条件外，也是大荔枣农勇于突破技术瓶颈、善于总结实践经验的结果。我国有着丰富的土壤资源和气候资源，总结分析大荔冬枣发展经验，找出其特有的发展规律，或许能为其他地区发展适合当地的特色果业提供一些启示与思路。

1   生产现状

陕西大荔是全国鲜食枣最佳优生区和中国特色农产品（大荔冬枣）优势区，冬枣面积42万亩，年产量50万t，全产业链年产值102亿元。目前大荔冬枣设施栽培形成日光温室、钢架棉被大棚、春暖棚、遮雨棚4种模式并存格局，冬枣成熟期分别提前到5月中旬、7月上旬、8月中旬、9月上旬，实现了压茬接续上市，供应期由露地栽培的40天延长到6个月（5月至10月下旬），从根本上解决了冬枣成熟期遇雨裂果和市场供应期短的难题，显著提高了生产效益和果实品质。……