尖鳍鲤的营养价值及其养殖技术介绍
2023-12-21广东省农业技术推广中心姚东林
■ 文|广东省农业技术推广中心 姚东林
清远市农业科技推广服务中心 王超 张涛
尖鳍鲤(Cyprinus acutidorsalis Wang)在鱼类分类学中属于鲤形目(Cypriniformes)、鲤科(Cyprinidae)、鲤亚科(Cyprininae)、鲤属(Puntioplites Smith)、鲤亚属(Cyprinus linnaeus,s.Str.),又名海鲤、海鲫,是我国特有的生活于咸淡水中的鲤科鱼类。尖鳍鲤的体型比鲤鱼高,呈近三角形,其背鳍高高隆起,研究认为尖鳍鲤分布在我国海南省南渡江、万泉河水系及广西钦州地区沿海的少数河口中。
一、尖鳍鲤的生物学特性
1979年王幼槐首次报道了尖鳍鲤,对其进行了基于形态学的分类研究,并将尖鳍鲤归类于鲤科,鲤属。尖鳍鲤体高较高,背鳍隆起,之后急剧下降,形成尖端突起的背鳍,因此得名尖鳍鲤。根据尖鳍鲤的染色体组型研究和线粒体标记研究结果显示,尖鳍鲤和鲤有极为亲密的亲缘关系。
尖鳍鲤背鳍条4,16~17;胸鳍条1,14~15;腹鳍条1,8;臀鳍条3,5。第一鳃弓外侧鳃耙19~22。下咽齿3行,1.1.3-3.1.1。侧线鳞32~33;背鳍前鳞12~14;围尾柄鳞16。标准长为体高的2.18~2.51倍,为头长的3.5~3.8倍,为头长的吻长的2.8~3.33倍,为眼径的3.6~4.3倍,为眼间径的2.02~2.23倍,为尾柄长的1.61~1.87倍,为尾柄高的1.51~1.92倍。
尖鳍鲤具有能在咸淡水中生存的优点,其受精卵在0.25% ~0.75%的盐度时胚胎孵化率最高,对盐度的耐受能力高于普通鲤鱼,其早期发育过程和野鲤相似,但胚胎发育时期卵裂和发育顺序等与野鲤有较大区别,经过一周的驯化尖鳍鲤幼鱼能适应最高2.5%的盐度,远高于野鲤幼鱼的0.6%,成鱼能在盐度为1%~2.5%的水体中正常生长,其盐度适应能力远高于普通淡水鲤鱼品种;尖鳍鲤具有生长速度较快、适应能力强和食性广等特点,可在2~35℃范围内正常生长。……
