■ 文｜《海洋与渔业》记者 罗茵

水 域环境和营养饲料调控是水产养殖中的重要因素。到了21世纪，水产动物营养学研究深入系统，向精准营养迈进。水产饲料品质进一步提升，向高质量发展，世界水产动物营养研究中心也转移到中国。

中国海洋大学教授艾庆辉指出，目前我国在水产动物营养学研究方面取得了进步，同时在研究理念上也发生了显著变化，从追求数量到追求质量与安全，未来水产饲料应是健康安全、品质提升、资源节约和环境友好的，“数字化、智能化是大势所趋”。

我国已成为水产动物营养研究与饲料生产中心

艾庆辉指出，我国水产饲料发展大致可分为三个阶段。上世纪50年代，我国尚未开展水产动物营养研究，饲料配方缺乏理论依据，属于拼盘式饲料，做出来的饲料饵料系数高；改革开放后，我国开始水产动物营养研究，探究营养需要、原料利用率等，水产饲料品质得到提升，水产饲料企业兴起；到了21世纪，水产动物营养学研究深入系统，饲料制作逐渐向精准营养迈进，水产饲料品质进一步提升，开始向高质量发展。

随着我国水产养殖业的发展，世界水产动物营养研究中心也从上世纪30年代的美国、上世纪70年代的日本、上世纪90年代的挪威逐渐转移到中国，我国已成为世界水产动物营养研究与饲料生产的中心。水产动物营养与饲料行业在研究理念、研究方法与手段以及关键技术方面都进行了转型升级。

随着水产养殖业从粗放型向集约化转变，饲料营养行业也从传统营养学、分子营养学向精准营养学迈进，有综合指标，细分不同生长阶段和不同养殖模式。……