中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis），俗称河蟹，分类学上属甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属，是我国重要的经济水产动物，广泛分布于我国北起辽河，南至瓯江的沿海咸淡水和淡水水域。

随着养殖规模扩大，已达每年近80万吨，但野外环境中华绒螯蟹的食性为杂食性，而成蟹人工养殖目前以投喂幼杂鱼为主，目前中华绒螯蟹配合饲料的贡献率不足30%。而在成蟹养殖中大量使用幼杂鱼，不但造成海洋渔业资源的破坏和病原微生物的侵入，而且幼杂鱼营养不均衡可导致河蟹健康和品质下降；此外使用幼杂鱼成本高于配合饲料，不利于产业今后机械化和智能化的发展方向。

在配合饲料替代幼杂鱼的水产绿色健康养殖要求下，非常有必要培育适应全程投喂配合饲料的河蟹新品种。在这种情况下，新品种中华绒螯蟹“金农1号”经“南京农业大学、江苏海普瑞饲料有限公司、江苏华海种业科技有限公司”联合培育出现，品种登记号为GS-01-009-2023，对配合饲料的适应性显著增强，饲料消化率提高12.85%以上，为今后在禁用幼杂鱼的条件下，确保河蟹产业的可持续健康发展做出了贡献。

连续5代选育而成长速快回捕率高

中华绒螯蟹“金农1号”是以2009年从长江江都至泰州段水域收集的中华绒螯蟹野生雄蟹，以及从江苏高淳、金坛地区收集的中华绒螯蟹养殖雌蟹，共1024只个体构建偶数年基础群体，2010年以同样配组办法收集的956只个体构建奇数年基础群体。

从扣蟹培育阶段至成蟹养成阶段，在全程只投喂人工配合饲料的条件下（禁止使用幼杂鱼和原粮），以生长速度为主要目标性状，采用群体继代选育技术，选留生长快（体重大）的个体。……