中山大学附属第一医院 马晋平

老王是个“老胃病”患者，受胃病“三分治七分养”观念的影响，他还是个养生达人，热衷于收看各种电视养生类节目，平时吃东西很讲究，不仅注意多喝粥，还会格外留心各种养胃食物，可这个胃却老是不争气，时不时地痛、不舒服。

喝粥能养胃吗？

“喝粥养胃”这一观念可谓深入人心，似乎大家都认可这个观点。由于胃口差，很多人会选择在胃不舒服的时候喝粥，甚至还有长期喝粥来养胃的习惯。然而，“喝粥养胃”并不适合所有人。

从食物消化的角度来看，粥对“胃不好”的人来说并不能起到什么神奇的治疗效果；如果从给胃减轻负担的角度来说，喝粥确实有一些帮助。但如果说粥里面有什么营养成分能直接滋养胃则是牵强的，因此“喝粥养胃”的说法不是那么正确。

胃病不能只靠养

试图通过喝粥来治疗胃病并不是一个明智的选择。举一个简单的例子：很多胃部的不适是感染幽门螺杆菌导致的，如果喝粥能根治幽门螺杆菌感染，那医生也就不会采用三联或者四联疗法来治疗幽门螺杆菌感染了。

“喝粥养胃”只是口口相传的说法而已，不可过于依赖或相信其治疗作用。其他坊间所谓“补胃”“养胃”的食材或药材也是一样的，不用过于迷信。

关于“养胃”并没有那么多的讲究，胃有自我修复能力，我们只需要停止伤害、去除病因，给胃一个良好的修复环境，它便能逐渐修复。

正规治疗是养胃的前提

胃病不能只靠养，这些所谓的“胃病”，轻的可能是慢性浅表性胃炎或功能性胃肠疾病；……