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大班角色游戏中幼儿深度学习的表现与支持策略
——以大班角色游戏“海底捞”为例

2023-12-12钟晓琳李香玲

教育观察 2023年27期
关键词:海底捞经验深度

钟晓琳,李香玲

(南宁师范大学教育科学学院,广西南宁,530001)

深度学习是一种积极主动的、思维式的、探索式的学习。五至六岁大班幼儿爱好提问,具有强烈的求知愿望,认知具有具体形象化,抽象逻辑思维开始萌发,因而以幼儿喜欢的角色游戏作为训练高阶思维的方式之一较为合理有效。角色游戏有丰富的游戏题材、大量的活动素材以及灵活多样的游戏方式,为幼儿的深度学习提供了良好条件。教师的适时引导与适宜支持有助于幼儿从角色游戏环境中发掘问题,获得更多认识问题、解决问题的方法,进而在角色游戏中逐步进入深度学习的过程。本研究阐释借助角色游戏开展深度学习的可行性,随后以大班角色游戏“海底捞”为例,探究大班角色游戏中幼儿深度学习的表现与支持策略。

一、深度学习与角色游戏

(一)内涵

深度学习被学者进行了不同程度的解读。例如,杨子舟指出,深度学习的特征是需要感情投入、着重过程探究、注重批判理解、强调知识整合、重视知识的迁移与运用。[1]王小英等人认为,幼儿深度学习是指幼儿在教师的引导下,在较长的一个时段围绕着富有挑战性的课题全身心地积极投入,通过同伴间的合作与探究,运用高阶思维,迁移已有经验,最终解决实际问题的有意义的学习过程。[2]蔡迎旗等人认为,幼儿深度学习是一种基于幼儿自身兴趣及已有经验,在活动中建构新知识与新技能,并能有效迁移和应用新知识与新技能来解决各种复杂问题的学习活动。[3]虽然学者对深度学习的概念意见不同,但是其关键之义在于敢于创新与思考,学会利用自己的已有知识结构解决问题的过程。

对于角色游戏,一些学者进行了界定。例如刘焱认为,角色游戏是幼儿以角色扮演为表征手段,自主地表现和表达自己对现实生活和环境的认识与体验、想法和愿望的一种象征性游戏活动。[4]邱学青认为,角色游戏是幼儿通过扮演角色,通过模仿、想象从而创造性地反映现实生活的一种游戏。[5]通过已有概念可知,幼儿在角色游戏中可以根据自己的意愿来模仿和想象角色,表达自己对现实生活的认识与体验,能够创造性地反映现实生活。

(二)关联性

深度学习和角色游戏之间是一种互相影响、互相促进的关系。深度学习能够提升幼儿的角色游戏水平。深度学习是在认知基础上的学习,和机械式的浅层学习不同,深度学习注重以问题解决为方向,从而实现幼儿高阶认知能力的发展。幼儿在学习的过程中对现有学习知识进行迁移有助于提高幼儿的批判性思考和解决问题的能力。将深度学习应用到幼儿的角色游戏中,能够促进幼儿主动解决问题的能力、知识的迁移与运用能力、表征创造能力和合作探究能力的发展。

角色游戏能促进幼儿的深度学习,角色游戏作为一种社会性、自主性都比较突出的游戏,给了幼儿交往、思考、想象、自由创造的空间,对幼儿的深度学习有很好的促进作用。例如,能够提供层次丰富的表征材料、宽松的交往合作氛围、真实的问题情景和充分的积极情感激励。

二、大班角色游戏中幼儿深度学习的表现

蔡迎旗等人的研究表明,深度学习有注意与联想、活动与体验、建构与转化、迁移与应用等具体表现。[3]下文以大班“海底捞”游戏为例,分析大班幼儿在角色游戏中深度学习的具体表现,从中了解大班幼儿在角色游戏中的深度学习情况,以便为幼儿角色游戏中的深度学习提供适宜的、有针对性的支持策略。

(一)游戏前的注意与联想

“海底捞”片段一:

区域活动时间到了,幼儿1、幼儿2、幼儿3同时选择了角色游戏区,一开始他们只是在角色游戏区摆弄其中的小厨房游戏材料,进行简单的“厨师”与“顾客”的角色游戏。这时,幼儿2注意到了摆放在小厨房里的“面条”,于是,他与同伴分享自己想要成为“海底捞”的拉面师傅并吸引更多顾客前来参与游戏的想法,这一想法得到了幼儿1和幼儿3的肯定。

幼儿进行深度学习,首先需要“注意”。幼儿在好奇心和兴趣的驱使下对某物或某事产生了探索的欲望,并在想象与联想的支撑下主动进行探究,这说明幼儿开始进入深度学习。在片段一中,幼儿的游戏主题在注意与联想中逐渐发生变化,从单一的“厨师”与“顾客”的角色游戏,演变成“海底捞”的创新游戏,幼儿进而产生新的探索欲望。

(二)游戏中的活动与体验

“海底捞”片段二:

幼儿在互相商量谁做“顾客”“拉面师傅”和“厨师”中发生了一些争执,幼儿1和幼儿2都想做拉面师傅,他们争执了一会儿后,幼儿3说:“要不你们轮流当吧!现在先猜拳,赢的人可以先做拉面师傅。”幼儿1和幼儿2成功接受了幼儿3的建议,他们通过互相猜拳将角色分配好。

体验性是角色游戏最大的特征之一,大班幼儿正是在角色游戏所创设的各种模拟情境中逐渐学会大胆表达自己的想法、主动探索与发现。而深度学习也包括主动体验与探索这一特征,幼儿参与和体验角色的过程是幼儿进行深度学习的初始阶段,能够为其后更深层次的学习打好基础。在片段二中,三名幼儿初次建立好游戏团队,但由于角色分配的问题而发生争执,在这一情形下,幼儿3大胆地发表自己的看法,并提出可行的解决方案,使游戏顺利进行。在这个看似简单的同伴互动体验活动中,幼儿学会了沟通协调,幼儿3锻炼并展现出了角色采择能力,能够提出共赢的方案,成功地说服其他幼儿,而幼儿1和幼儿2在接纳他人方面也获得了进步,能够接受他人的建议。

(三)游戏中的建构与转化

“海底捞”片段三:

“‘海底捞’甩面开始啦,欢迎大家来做客!”扮演拉面师傅的幼儿1一边利用扭扭棒作为“面条”进行甩面表演,一边进行吆喝。可是,幼儿1在甩面条的过程中发现扭扭棒太短,并且比较硬,很难像真正的“海底捞”甩面师傅那样甩得漂亮。于是,幼儿1经过探索发现了在美工区的彩带,拿起来摸了摸就开心地回到了“海底捞”继续甩面。这一次的甩面果然比第一次精彩多了,彩带甩起来既轻柔又漂亮。

在片段三中,幼儿1正是利用了自己看过甩面表演的旧经验进行知识构建,进而发现自己在当前的角色游戏中利用扭扭棒进行的甩面表演并没有贴近生活中真实的甩面表演。因此,幼儿1思考新材料的过程也是其进行知识转化的过程:首先,幼儿对现实生活中面条的长度与软硬度进行判断,发现真实的甩面表演当中的面条是细长的、柔软的;其次,幼儿1根据自己的经验判断开始寻找新的面条代替物,以物代物的游戏水平有所提高;而后,幼儿1能够突破区域的限制,在美工区发现了与真实面条属性相似的代替物——彩带;最后,幼儿1成功地将自己的新旧经验进行构建与转化,达到自己想要的贴近生活的游戏效果。幼儿1也在此游戏过程中积累了“长与短”“软与硬”的经验。

(四)游戏中的迁移与应用

“海底捞”片段四:

慢慢地,甩面表演吸引了越来越多的小顾客前来做客。扮演拉面师傅的幼儿1和扮演厨师的幼儿2已经忙不过来了,他们一时不知道该怎么办才好。突然,在一旁的幼儿4提出了一个好主意:“你们可以发布招聘启事呀!多招聘一些工作人员,这样你们就能忙得过来了。”就这样,幼儿4成功加入了“海底捞”的团队,并帮助“海底捞”开展“招聘会”,该团队加入了收银员、服务员等不同角色。

深度游戏中的迁移与应用强调幼儿学习的迁移运用和问题解决,即将所获得的知识与经验运用于新情境,解决实际问题,这也是深度学习区别于浅层学习的一个重要特征。在片段四中,幼儿4以游戏中的顾客增多,“海底捞”的工作人员忙不过来的新困境作为游戏的新契机,把在生活中所看到的店铺招聘启事有效地迁移应用至具有相似情境的游戏中,进而生成了“‘海底捞’招聘会”这一新的游戏情节。这一新情节可以有效帮助幼儿1和幼儿2解决难题,同时,幼儿4也获得了参与游戏的机会。更重要的是,幼儿4能通过“‘海底捞’招聘会”提高语言表达能力、人际交往能力和沟通协调能力。

(五)游戏后的评价与反思

“海底捞”片段五:

游戏进行了一段时间后,顾客慢慢变少了。“海底捞”小团队有些灰心,不知道问题到底出在哪里,为什么顾客慢慢减少了。他们也开始慢慢地脱离自己的角色,这时教师发现了这一问题,及时帮助幼儿进行反思与回顾,发现顾客减少的原因可能是“海底捞”的活动内容不够丰富,只有甩面不能够吸引顾客。在教师的提醒下,幼儿共同回顾自己的经验,不断为“海底捞”游戏加入新想法,比如,加入变脸、火锅、冰激凌等服务。果然,经过一番创新后,“海底捞”的顾客又慢慢多了起来。

幼儿在以问题解决为导向的深度学习过程中,需要不断发现问题、思考解决对策并通过实践验证后评价反思对策。[2]由此可见,在深度学习中,评价和反思非常重要。在片段五中,随着游戏的发展,“顾客们”在玩过几次“海底捞”游戏之后,逐渐丧失兴趣,离开游戏场地,导致“海底捞”的生意越来越差。教师发现出现这一问题的原因在于游戏内容的单一性,因此及时介入并给予引导,帮助幼儿回顾和反思其中的游戏细节。于是,幼儿开始根据各自的生活经验重新调整游戏策略,在经过多次改善后,游戏内容再次发生变化。可见,幼儿正是在不断地评价与反思中,对知识和自我进行批判与质疑,从而拓展学习内容,调整学习路线,完善自我认识,获得新的学习经验。

三、支持策略

(一)合理安排区域活动,保障幼儿充足的角色游戏时间

叶平枝等人认为,有效的经验不能单纯追求速度,也不能一味追求新知,应该给幼儿足够的时间来消化,让幼儿有“顺应”的时间,也有“同化”(游戏)的时间。[6]深度学习需要足够的时间,“海底捞”游戏的时间为40分钟,因此,幼儿有足够的时间进行深度学习。如果角色游戏时间比较短,幼儿还没怎么玩就结束了,就谈不上探索与思考,只能是浅层学习。有了充足的游戏时间,幼儿不断尝试、探究与探索,才有可能进入深度学习。角色游戏也要持续一段时间,幼儿不断尝试与探索,游戏水平才能提升。在角色游戏中,当幼儿遇到困难时,教师也要善于通过提问等方式启发幼儿思考,使幼儿想办法解决问题。角色游戏中的深度学习可使幼儿获得更多的学习经验,形成良好的学习品质,发展思维能力,并且能丰富认知。

(二)鼓励幼儿主动学习,发挥幼儿的学习能动性

教师应为幼儿的深度学习创设条件,安排合适的时间,提供多样的角色游戏材料。幼儿对角色游戏的兴趣很重要,会影响到幼儿参与的积极性,因此,教师要采取措施引起幼儿对角色游戏的兴趣,激发幼儿学习的内驱力。幼儿有了强烈的内在意愿,才会克服困难、不断探究,学习才会更加积极、持久和深入。主动学习是深度学习的前提,它可表现为通过主动探索、亲身感知获取直接经验。在“海底捞”游戏中,教师鼓励幼儿积极参与游戏、大胆探索。此外,教师还可让幼儿制定角色游戏计划,幼儿可一起讨论,明确游戏的意图,对游戏中计划做什么和怎么做进行思考,能提高游戏质量。在角色游戏过程中,幼儿可以根据需求变化和实际情况对游戏计划也作出一定调整,以使游戏计划具体化。参与角色游戏计划的制定可以提高幼儿各方面的能力,也能促进幼儿的社会性发展。教师要在角色游戏中充分发挥幼儿的主观能动性,使其在游戏中专注和投入,保证幼儿学习的持续性,促进幼儿进行深度学习。

(三)丰富幼儿的生活经验,使其加强新旧知识之间的联系

幼儿深度学习的主要特点在于可以实现新旧内容的连接、整合和转化。在“海底捞”游戏中,教师注重幼儿新旧经验的联系。要提高幼儿在角色游戏中的游戏水平,教师应丰富幼儿的知识和生活经验。例如,给幼儿提供自身体验、亲身感知的机会,丰富其对生活的认识与体验,也可通过聊天方式与幼儿分享他人经历,进一步增进幼儿对人与事物的了解。同时,也要引起家长的重视,教师应引导家长多带幼儿参加一些社会性活动。例如,带幼儿去生活体验馆,在生活体验馆内,幼儿能够认识和体验不同的职业,这有助于提升幼儿的理解和思维水平。幼儿生活经验的积累有助于促进角色游戏情节的不断丰富与幼儿的深度学习。

(四)观察幼儿角色游戏,采用适宜的方法促进幼儿的深度学习

教师是角色游戏的参与者、引导者和支持者,教师的教育理念和教育行为对角色游戏功能的实现有关键性影响。在深度学习游戏情境中,幼儿探索兴趣更为持久,探索行为更为深入,也能使自身获得更多的成就感。[7]支持角色游戏中幼儿的深度学习,教师需要转换教学思路,寻找适宜方法,既要调动幼儿投入活动的积极性,也要维护游戏活动的有序性,为幼儿深入学习做好铺垫。教师还应充分、细心地观察幼儿的角色游戏活动情况,并进行指导,提供材料、知识和经验等方面的支持,促进幼儿的深入学习。在“海底捞”游戏中,教师不应过多干涉幼儿游戏,应给予幼儿更多的自由自主,以启发幼儿思考,引导幼儿探究。

综上所述,角色游戏与深度学习之间具有密切的关联性。深度学习是指向高阶思维的深层次学习,注重理解与批判、联系与整合、建构与反思、迁移与应用,这些特点在大班幼儿角色游戏“海底捞”的前中后过程中都得到了较好的体现。角色游戏中的深度学习对幼儿的发展具有重要作用,因此,教师需不断学习有关幼儿深度学习的理论知识,重视角色游戏活动中的支持,掌握角色游戏中的支持策略并不断实践与探索,以便为幼儿角色游戏中的深度学习提供有效的支持。

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