赵 丹，戴苏铭，孟荟萃，杨 燕

（中山大学公共卫生学院（深圳）营养与食品安全教研室 广东 深圳 518107）

“高级营养学”是中山大学营养学专业研究生的必修课，也是一门专业前沿课程，主要介绍营养学领域广为关注的前沿科学研究动态和技术等，如微量营养素与代谢性疾病关系进展研究、组学技术在营养学中的应用、营养与心脑血管疾病/肿瘤/免疫性疾病关系研究进展等，旨在培养学生对于营养学科研前沿的理解和应用能力。这对于培养学生的专业兴趣爱好，以及对该学科的科研创新能力至关重要。

随着科技进步和社会需求的不断变化，研究生作为国家高层次科研人才的培养对象，其科研创新能力的培养不仅对个人的学术成长和职业发展至关重要，也对国家的科技创新、经济发展和社会进步起到重要支撑作用。然而，传统的教学方法往往注重基础知识和理论的传授，而忽视了研究生科研思维和创新能力的培养。而这种科研能力的培养对于处于学术生涯的起点的新生而言至关重要。因此，为更好地激发其科研热情和动力，仍需要借鉴学习并积极探索新的教学方式。

翻转课堂（flipped classroom, inverted classroom）是2000 年美国教育者韦斯利·贝克（Wesley J.Baker）提出的一种“先学后教”的课堂教学模式[1]，该模式已在国外得到较为广泛的应用，并逐渐在我国高等教育领域引起关注和应用。翻转课堂赋予学生更多的主动学习权和责任，学生利用线上和线下资源在课前进行自主学习，然后在课堂上通过小组讨论等方式展示自己的学习成果，在此过程中，教师的角色为引导者和监督者[2-3]，鼓励学生自主学习和探索。但是在此过程中缺乏对研究生针对性科研创新的专业指导。因此，笔者经过不断思索及大量的调研，并结合国内外现有研究，对翻转课堂与科研创新以融合的方式进行教学改革，使翻转课堂教学过程中注重教师对研究生创新思维的指导和支持，以期更好地培养学生的科研创新等综合学术能力。

本研究连续三年对“高级营养学”课程进行了教学改革，旨在探究以科研创新为导向的“翻转课堂”教学模式对研究生学术能力的培养效果评价及满意度，从而为我国高等教育中研究生教学方法的改革提供一定的理论和实践依据。

1 对象与方法

1.1 研究对象

中山大学公共卫生学院（深圳）2018―2021 级研究生。

1.2 实施方法

首先，教师根据课程安排和知识体系讲授相关基础知识及科研前沿动态。随后，教师在课后选取与本节课相关的创新的前沿英文科研论文供学生研读。学生通过网络终端等工具进行自主学习和小组讨论，以便更好地理解和探讨所指定的文献的科研创新内容。接下来，采用翻转课堂的方式，学生作为授课主体进行汇报。每次汇报由1―2位同学负责，汇报内容务必涵盖该科研论文研究目的、研究内容、研究方法等，同时要重点分析该论文的科研创新性以及优缺点。最后，由任课教师和其他同学对汇报进行点评和自由讨论，深化研究生在科研能力和创新思维方面的成长。

1.3 问卷设计

本次研究采用问卷调查法，首先问卷正式发放前进行了小范围试验，以此来检验问卷所阐述问题的清晰度和措辞的适用性，以及评估问卷完成所需要的时间，并根据相应的反馈进行调整与修改。问卷设计了多个方面的问题，包括从学生基本情况、学习方法、科研能力提升的感知和主观感受等多个方面设计问题。为便于量化课程的主观感受的满意程度，问卷采用十级量表记分：从“非常不满意”到“非常满意”记为1―10 分，数值越大，表示提升程度或满意程度越高。

1.4 问卷收集与整理

本研究对中山大学公共卫生学院（深圳）2018―2021级参与“高级营养学”课程学习的研究生，在每次课程结束后进行在线问卷调查。在问卷发放前，我们为被调查的研究生提供了明确的指导说明，以解释问卷目的和填写方式。问卷调查中采用匿名方式调查以保证受访者在表达意见不会受到其他因素干扰，本研究不会泄露其个人信息。在问卷收集过程中，进行严格的数据监督和管理。所有研究对象在接受问卷调查前均知情同意。

研究者对收回的108 份问卷进行数据的检查，由两个人同时对数据进行一致性检查，以保证本调查数据的真实性和可靠性。经核对及整理后，最终得到108 份有效问卷。

计数资料采用例数和百分比进行描述。本研究应用R 4.1.2 版本（http://www.r-project.org/）进行数据整理和制图。

2 结果

2.1 调查对象的基本特征

本次共调查108 名研究生，男女比例为1∶3，培养层次有硕士（83.3%）和博士（16.7%），涵盖了公共卫生、流行病与卫生统计学、营养与食品卫生学三个专业的研究生，分别占总调查对象的36.1%、11.1%和52.8%，学习方法主要包括：看书或上网查询、向老师请教以及与同学交流（详见表1，p68）。

表1 调查对象的基本特征（N=108）

2.2 研究生对科研能力培养的评价

本次教学改革对研究生的科研及创新能力、专业知识扩充程度、文献查询和理解能力、语言表达和逻辑思考能力以及团队协作能力均有较高的要求。本次课程改革在上述五项能力提升方面，80%以上的研究生满意度评分在8 分及以上，其他各项评价详见图1（p68）。

图1 研究生科研能力提升的分布情况

2.3 研究生对教学改革的满意度

对于本次教学改革，96 名（88.9%）研究生认为最大变化在于教学方法的改变；其余12 名（11.1%）研究生则认为在于评价方式的改变；有88.9%的研究生认为新形式下的学习效果有所提升；与此同时，72.2%的研究生认为投入的时间和精力刚刚好，而仅有2.78%人认为其投入得还不够（详见表2）。满意度调查结果显示，分别有约64%和90%的研究生对本次教学改革适应程度和总体满意程度评分在8 分及以上（详见图2）。

图2 研究生对教学改革的适应程度及满意程度的分布情况

表2 研究生对此次教学改革的主观感受情况（N=108）

3 讨论

3.1 科研创新为导向的翻转课堂教学改革的满意度较高

本研究结果与贾晶雅等人的研究结果类似[4]，翻转课堂教学改革有利于提高教学满意度。以科研创新为导向的翻转课堂教学改革能够激发学生的科研兴趣。以文献为基础的翻转课堂教学方式需要学生进行相关研究主题的文献检索，根据自己在科研方面的兴趣，利用互联网丰富的资源或以小组讨论的等个性化学习方式[5]，调动其自主学习的积极性。因此，学生在翻转课堂中获得了更多的实践机会。此外，研究生在课堂中扮演着科研者的角色，积极参与科学探究和创新实践。在课堂讨论环节，教师需要根据研究生的反馈进行引导，并在研究生遇到科研困惑时给予专业的指导和相关领域前沿技术扩展，推动学生的讨论进程并提高其参与性[6]，使得课堂学习效率最大化，这是以往的传统的教学模式难以做到的[7]。由此可见，学生在探索和解决科研问题的过程中，获得了深入的学习体验，从而增强了对翻转课堂教学的满意度。本次调查与既往研究结果类似，这种教学模式受到大多数研究生的青睐[8]，适合进一步推广与应用。

3.2 科研创新为导向的翻转课堂为研究生创新、思辨等学术能力的培养提供参考

传统教学模式多以教师灌输学科专业知识、学生被动接受为主，忽略了对学生发现性与探索性科研能力的培养，限制了对学生灵活性和创造性思维的开发，不利于自主探索能力的提升[9-10]。而本次教学改革关注的是研究生科研及创新能力、自主学习能力、语言表达与逻辑思考能力以及团队协作能力等多种能力的提升，有利于激发学生的学术热情和创新潜能。中山大学公共卫生学院（深圳）作为新型的医科院校之一，拥有科研思维活跃的年轻科学家、杰出学者、研究员等组成的团队，他们大部分具有海外留学经历，主观上非常愿意和喜欢在教学过程中与研究生进行深入的沟通交流和互动，并分享、提示、探究、解答前沿科学问题和热点等，有助于研究生形成严谨的科研逻辑思维[11]。这样的导师队伍或者师资队伍构成，为本项目的教学改革方式提供了师资上的可行性和保障。

本次翻转课堂教学增强了学生对本学科研究领域相关知识的了解，尤其是在准备翻转课堂的过程中，学生通过信息检索和大量阅读逐渐提升了对英文文献的阅读能力和速度，对学术前沿信息、趋势的敏感性明显增强，创新性思维和逻辑思辨能力也在潜移默化中逐步提升，为下一阶段开展研究生科研工作奠定良好的基础。此外，在课程汇报前期的准备阶段，小组成员合作探究环节可以使研究生通过信息共享、思想碰撞形成更加有广度、有深度的学习网络。课堂展示环节更加有助于增强研究生的沟通交流和思辨能力，培养研究生的团队协作、语言表达和逻辑思考能力[12]。

3.3 存在的问题以及进一步改进的建议

本次教学改革也存在一定的问题需要提高与改进。首先，对于性格内向的学生，这种教学方式具有较大挑战，可能会让其产生心理焦虑，这可能是本次调查结果显示有5.56%的学生的学习效果下降的主要原因之一。其次，传统教学模式使得学生很少与老师交流，所以本次调查结果显示，依然只有较少的学生遇到问题后向老师请教。因此，后期需要根据实际情况，增加与老师的辅导和互动环节，强调教师辅导和沟通的主动性，鼓励学生的积极参与。翻转课堂教学仍需要不断地评估和改进，通过评估学生的主观感受和满意度，发现问题并不断优化翻转课堂教学的实施。

综上所述，以科研创新为导向的翻转课堂教学改革在研究生“高级营养学”课程中的应用，适应高校对研究生培养的要求，得到多数研究生的认可，在研究生的学术能力培养方面得到了较好的反馈。未来，在研究生的教学中可以继续推广并采用翻转课堂教学模式，以期更好地培养研究生的科研创新能力，提高教学效率和质量。