□文／金弢

一

负笈重洋留学乍到，建子开始海外生活。他本想课后看画展，午餐时意外得到信息，说餐饮业每逢圣诞会加员工，尤其楼面。机不可失，挣钱为上，画展先搁脑后。建子沿轻轨线搜寻中餐厅。

春城架构跟冬城相似，也属县级。小城有三家中餐，下火车他朝最近那家直奔而去。

中午生意刚过，老板还没走，他个子适中，一脸清秀，三十开外的亚裔长相，后来知道是柬埔寨华侨。一九七五年南越被北越解放，他随难民逃到了欧洲。

“想吃饭吗？”老板先开口。

“嗷，不不！我想问问有没有工作。”

“你会做什么？能在店堂帮帮忙吗？”老板问。

“我想没问题，”建子答。

“明天能开工吗？”老板又问。

“可以的。我回去安排一下，明晚就来上班。你们也是五点半开门？”建子打听开门时间。

老板说：“那你明晚五点半来吧，看看哪儿需要就帮帮手，做两天我看看，以后再分台给你。试工两天再跟你谈薪水。”

建子还没辞去冬城那份工，晚上照例去洗碗。临近下班他跟工友们悄悄打了招呼，感谢一个月的关照。到下班便向台湾老板娘辞工，把工资结了。老板娘像有思想准备地说：“是啊，你德语好，又会楼面，安排洗碗太委屈你了，我知道你做不长。以后需要跑堂我再叫你。”

就这样，建子结束了海外头个月的打工经历，跟老板娘好说好散地分了手。

二

第二天建子来新店上班，碰巧做酒吧的来不了。做酒吧就是倒酒水，原先老板打算自己做，一看有了建子，心想让他练练也好，日后缺人可以顶酒吧。

建子这样一换店，工作从厨房转到前堂。……