胡 祥 唐军勇

（伊犁州奎屯市畜牧兽医工作站 新疆 奎屯 833200）

1 奎屯市奶业现状

奎屯市位于天山北麓准噶尔盆地西南缘，东与沙湾县接壤，西与乌苏市毗邻，北与克拉玛依市相接，南与克拉玛依市独山子区相连。行政区面积909.48 km2，辖6 个街道、1 个乡和国家级奎屯—独山子经济技术开发区和兵地融合新区—天北新区。

2021 年底，全市牲畜存栏2.18 万头，其中牛0.17 万头。通过对奎屯市辖区奶牛养殖场(户)和市场主要生鲜乳供应商走访和调查，2021 年底全市牛养殖户(场)57 个，存栏量100 头以上的养殖场有2 家，饲养方式是放牧+舍饲。奎屯市奶业现状为奶牛饲养规模小、饲养管理粗放、生产水平相对较低、产业链条短、缺乏市场竞争力。奎屯市生鲜乳依赖周边地区调运，源头监管存在一定漏洞，需要与生鲜乳调出地加强沟通，提升监管水平。

2 奎屯市奶业发展优势

2.1 区位优势。奎屯市是新兴工商业城市，位于天山北坡经济带中心，区位优势明显。奎屯市是奎屯—独山子—乌苏“金三角”区域中心城市，距首府乌鲁木齐250 km。奎屯建有中亚进入我国的第一个铁路编组站，具有“东联西出，西引东进”和连接南北疆的突出地缘优势[1]。

2.2 交通优势。奎屯是新疆重要的综合性交通枢纽和通信电力枢纽城市，坐拥“三高”、“三铁”、“三管”和“双国道”，初步形成了铁路、公路和管道在内的四通八达的综合交通运输体系，交通枢纽优势明显[1]。本地畜产品利用交通枢纽的优势，快速地运到周边销售。

2.3 消费潜力大。牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素等以及人体发育所需要的全部氨基酸，是最理想的钙源，容易消化吸收，是世界公认的自然界最接近完美的食物，被誉为白色血液。……