叶凯

（乳源瑶族自治县动物疫病预防控制中心，广东 韶关 512700）

罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii），又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾、泰国虾，隶属于十足目、游泳亚目，真虾派长臂虾科，沼虾属，原产地在印度到泰国之间的东南亚地区，1976 年自日本引进中国。罗氏沼虾属水生底栖生物，昼伏夜出，属杂食性动物，在人工养殖情况下，可投喂配合饵料、杂鱼虾及饼粕类。罗氏沼虾属热带虾类，适温范围18～34 ℃，最适水温28～31 ℃，ρ（溶解氧）＞5 mg/L，适盐范围0～3%，pH 值7.0～8.5。

粤北山区位处广东最北部，属于南岭山脉，大部分县市地区都是典型的喀斯特地貌山区。乳源县位于广东省北部山区，是广东省绿色生态屏障和水源涵养地，素有“九山半水半分田”之称，单元养殖水面有限，且水产品产出值及农民收益较低。土塘养鱼是乳源县的传统生产习惯，不少群众对土池养鱼具有一定的实践经验。但此前的土池养鱼的品种仅是局限于“四大家鱼”，以解决山区人民吃鱼难为目的的自发性生产活动。因此，技术水平较低，产量和效益不高，养殖业发展十分缓慢。近几年，随着乡村振兴战略的实施对渔业转型升级提出了更新的要求、新方向，乳源县努力创新，积极推广水产优良品种，革新养殖模式，逐渐摸索出一套适合粤北山区发展的池塘养殖模式，大大提高单产水平和经济效益。现对粤北地区罗氏沼虾土塘养殖技术进行总结。

1 池塘条件

养殖地点要求水源充足、水质良好、交通便利。养殖池面积667～6 670 m2为宜，池形整齐，形状以方正角弧形或圆形为好，最好为中间排污，池底为泥沙土质且保水性能强。……