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我家秘方

2023-07-18

家庭科学·新健康 2023年7期
关键词:猪心泡发精盐

安神试试

金針菇油菜猪心汤

干金针菇20克,猪心1个,小油菜50克,精盐适量。【做法】猪心洗净对剖;小油菜洗净;泡发金针菇。将猪心放人沸水中氽烫,去血水,捞出洗净。再将猪心放入水中,大火煮开后转小火煮约25分钟,捞出,切成薄片。另起锅加水,放人猪心片、金针菇、小油菜煮沸,加精盐调味即可。此汤有安神定惊、养心补血、益智宁心等作用。

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