徐薇

紫花苜蓿，又名紫苜蓿，蔷薇目、豆科苜蓿属多年生草本植物， 根粗壮，深入土层，根茎发达，原产于中亚高原干燥地区，栽培最早的国家是古代波斯，在汉武帝时引入我国。

一、植物学特征

紫花苜蓿的根系强大，入土深，培肥改土效果好。据测定，一年生9个月的幼株，根系长达2.7 m；在盛产期发育良好的紫花苜蓿主根可深入10 m以下土层；在干旱地区，有的主根甚至可深入15～20 m土层。支根也很发达，多集中在0～40 cm的土层内。根瘤多集中于5～30 cm土层内的支根上。根的上端是根茎，直径的大小与栽培年限有关，一般2～3年直径1～3.5 cm，生长多年的直径在5 cm以上。

紫花苜蓿茎长60～120 cm，茎粗2～5 mm，茎基有疏毛，老熟时平滑。因品种不同，茎有直立、开展和中间型之分。每株一般基部分枝有25～40枝，最多100枝。

紫花苜蓿小叶大小除与品种有关外，也因生长发育阶段不同而有较大的变化。初生叶片宽而短，花序形成期植株上部叶片长而窄，中部叶片长1.7～2.5 cm、宽1.1 cm，全株叶片为鲜草质量的45%～55%。

紫花苜蓿的花为密生的总状花序，由叶腋间抽出，花簇一般有15～25朵小花，蝶形花冠，紫花或深紫色，每花有一短柄，基部有针状苞叶。萼齿5裂，开花期因品种不同，早、晚相差30 d。紫花苜蓿是异花授粉作物，无刺，种子肾形，长2.2～2.8 cm、宽1.2～1.5 mm、厚1～1.5 mm，千粒质量1.5～2 g。

二、栽培技术

（一）种子处理

紫花苜蓿的种皮较厚且坚硬，播种前先把种子放入50～60℃的热水中浸泡0.5 h，打破种子休眠期，再浸泡几个小时，让种子充分吸水，然后捞出。经过处理的种子发芽率可提高30%以上。

（二）土壤处理

紫花苜蓿对土质要求不高，但不要在地势低、积水的地块播种，在翻地之前撒上农家肥或复合肥等，然后翻地深10～20 cm，让肥料与土壤充分混合。如果有杂草，可以提高翻地深度，让草埋于泥土中；也可以在未翻地之前，撒上除草剂，避免杂草与紫花苜蓿争肥争光。

（三）适时播种

播种可选择春播、夏播、秋播等，一般根据当地气候条件来确定。在旋耕好的地上开垄，一般垄距30 cm，宽的可達50 cm，便于中耕和施肥。由于紫花苜蓿的种子较小，用种量15～20 kg·hm-2，按1：1的比例拌沙子撒

播。播种后翻入泥土1～2 cm深，以1 cm深为宜，然后覆盖泥土。

（四）田间管理

1.查缺补稀。紫花苜蓿幼苗4～5 cm高时，要及时检查幼苗生长状况。发现有连续3穴以上未出苗的，应在苗密处将幼苗移入未出苗的穴内。若是整个地块的苗都比较稀，应及时补种。苗有5叶以上，田地间应不露泥土。

2.中耕除草。为了避免杂草生长，在紫花苜蓿未合垄之间，进行中耕除草。

3.水肥管理。因其耐旱，不耐涝，在播种前将地浇湿即可，不可大水漫灌。紫花苜蓿收割后结合施肥浇1次水即可，施用尿素70 kg·hm-2，以后根据紫花苜蓿的长势来补施肥料。

4.病虫害防治。紫花苜蓿在种植时要选择抗病能力强的德福、德宝、三得利等品种，发现病虫害要及时防治，平时要有针对性地防控。

（五）及时采收

紫花苜蓿第一朵花刚出现时，根茎上又出现新芽，这时是营养物质含量最高期，根部积蓄也较多，再生良好。采收次数取决于土壤肥力和植株长势。正常情况下一年采收2～3次，水肥条件较好、管理得当的地块，可以增加采收次数。

三、紫花苜蓿的利用

（一）作绿肥

在水稻前一年的旱作田内混播紫花苜蓿，翌年5月下旬压青，经短期分解后再插秧。这时正值紫花苜蓿的现蕾期，干旱肥分含量高，可用于稻田。1 hm2紫花苜蓿的鲜草可供2 hm2稻田用肥；若紫花苜蓿施用过多，会使水稻徒长。

（二）作饲料

紫花苜蓿的主要用途是作为家畜饲料，它是一切青饲料中最有价值的牧草，不仅营养成分丰富，而且单位面积产量比一般作物高。据测定，每公顷紫花苜蓿的粗蛋白总量要比大豆高出1倍多，比稻谷高出3倍多。

紫花苜蓿不仅单位面积所获营养成分总量比一般作物高，同时可消化成分也较高。从蛋白质和可消化蛋白质来看，它比麦麸、米糠等精料的营养价值都高。

用紫花苜蓿鲜草喂畜牲不宜过量，否则畜牲会便稀，还易患膨胀病。

（三）保持水土

种植牧草是保持水土的有效措施之一。紫花苜蓿枝叶繁茂，对地面覆盖面积大。紫花苜蓿又是多年后深根作物，对改良土壤、提高透水性、拦阻径流、防止冲刷、保护坡面、减少水土流失的作用是十分明显的。

（责任编辑   刘沛儒）

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