段振离

西洋参，味甘微苦，性凉，入心、肺、肾经，具有滋阴补气、清热生津的功效，为补药之上品，主要用于气虚阴亏所致的心悸怔忡、心烦内热、肺虚久咳、健忘失眠、精神不振、咽干口渴、脉虚而数、舌苔少津等，如现代医学所谓的心功能不全、慢性支气管炎、肺气肿及病后或化疗放疗后体力不支等。西洋参的常用量为3～10克。

西洋参含有皂苷类活性成分，与人参所含皂苷類成分相似，具有明显的中枢神经抑制作用，并有抗缺氧、抗心肌缺血、抗疲劳、抗应激的作用，还有增强机体免疫功能等作用。

养生经验方

1.参五胶囊 西洋参、五倍子、五味子各50克。共研细末，装入胶囊。每次4粒，每日3次，饭前服用，主治2型糖尿病血糖异常升高者。

2.西洋参灵芝三七散 西洋参、三七各30克，灵芝90克，丹参45克，共研细末。每次3～5克，早晚各服1次，温开水送服。本方能益气养阴、通络止痛，用于冠心病气阴两虚夹瘀证、胸闷刺痛、心悸不宁、自汗口渴、神疲乏力或五心烦热、头晕眼花、舌红少苔、舌下有瘀点。

西洋参药膳

西洋参的服食方法有含化法、冲粉法、炖服法等，可根据自己的喜好选用。

1.西洋参粥 西洋参3克，麦冬10克，淡竹叶6克，大米30克。先将麦冬、淡竹叶水煎，去渣取汁，加入大米煮粥，待粥将熟时，加入西洋参共煮。

此粥具有益气养阴、清热和胃的作用，适用于气阴不足之烦躁、口干、气短乏力等。

2.西洋参桂圆饮 西洋参片3克，桂圆肉30克，冰糖5克。将三味同放入蒸碗中，加水适量，上笼蒸2小时，至稀膏状，起锅备饮。

此饮具有益气养血、滋阴安神的作用，适用于气阴两虚、心脾不足所致的心悸失眠多梦、健忘、面唇淡白等症。

3.西洋参枸杞子炖甲鱼  甲鱼60克，西洋参10克，枸杞子15克，红枣3枚，生姜1片。将甲鱼洗净，剖开去杂，其他原料也洗净，将全部原料放炖锅内，加开水适量，炖锅加盖，隔水文火炖2小时，调味食用。

此膳具补气养阴生津、降脂降糖的作用，适用于糖尿病、高脂血症属气阴不足者，症见精神不振、语声低微、口干欲饮、容易疲劳或烦热失眠等。

4.西洋参核桃汤 西洋参15克，核桃仁5个，生姜2片。先将西洋参制成粗粉，核桃仁捣碎，用水250毫升共同煎煮为饮，睡前频频咽下。

此汤具有补益肺肾、纳气定喘的功效，适用于肺肾气虚，不能纳气归原所致的喘急气短，甚至不能平卧者。老年肺肾气阴两虚之喘症，尤宜服用本品。