浅谈马铃薯集成技术推广

2023-04-15唐利平

新农民 2023年6期

唐利平

（大关县农业技术推广中心，云南昭通 657400）

在我国市场经济迅速发展的当下，我国农业技术发展呈现出积极进步态势，促使农业种植方法、农业重视模式更加优化。农业是我国第一产业，也是一个国家的命脉，作为“菜篮子”工程，必须要满足广大群众日常生活需求，在实现农业增收的基础上，强化农产品质量。马铃薯作为我国重要的农产品作物，是人们日常餐桌当中比较常见的食物，马铃薯中营养成分非常丰富。马铃薯的营养成分非常全面，富含维生素B、维生素C以及各种矿物质。马铃薯含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%左右。马铃薯中仅含有0.1%的天然脂肪，含柔软的膳食纤维，能让人产生饱腹感，避免热量超标。尤其是在人们生活水平持续提升的当下，人们更加注重健康饮食，促使马铃薯在当前餐桌当中非常受欢迎，其经济价值较高。当前我国各个地区在农业种植的过程中，都将马铃薯作为首选的农作物，为了切实有效地强化马铃薯产量，就应该借助科学合理的技术手段和生产手段，实现马铃薯种植集成化与高效化，真正为农村地区经济增收奠定扎实基础，保障广大群众的“菜篮子”充足。本文将以大关县为核心，对大关县马铃薯集成技术相关内容进行详细分析。

1 大关县马铃薯种植现状

大关县，隶属于云南省昭通市，位于云南省东北部，昭通地区的腹心地带。马铃薯作为大关县主要农作物之一，承担着大关县农业经济增长的发展责任。早在2018年，大关县农业局便开展了促进马铃薯种植计划，安排与农投公司合作，引进一级脱毒良种马铃薯（青薯9号、云薯505）种薯3234.11t，在八个乡镇的57个村4276户贫困户共种植1437.33hm2。大关县依托农投公司在上高桥乡新民村建一级种扩繁基地133.33hm2，实行订单生产，合格种薯保底价2.00元/kg；创建“3861”马铃薯爱心扶贫有机科技示范基地，由华硕种业在上高桥乡大寨村建立6.67hm2有机马铃薯生产基地；订购脱毒原种200万粒，在上高桥乡新民村建设马铃薯脱毒原种扩繁基地33.33hm2，扩繁品种有威芋5号、青薯9号、云304和昭薯6号；联合马铃薯合作社建立原种、一级种扩繁基地，组织村级专业合作社运用“一分地工程”模式扩繁二级脱毒种薯，实行脱毒种薯标准化生产。截至2020年，大关县马铃薯规范化种植基地计划产量达2400kg/667m2，马铃薯总种植规模8666.67hm2，将由合作社统一标准、统一收购，统一销往重庆、四川等地，真正帮助广大农户们实现了增产增收。

2 大关县马铃薯种植现存问题

2.1 农民专业种植技术不足

结合大关县马铃薯种植实际情况来看，大多数都需要农户自主地进行重视，想要实现马铃薯高效种植，就应该不断强化广大农户科学种植技术知识。但是结合当前大关县农户来说，马铃薯种植相关农业生产技巧、生产知识相对薄弱，很难将先进的农业技术、农业知识应用到马铃薯种植工作当中，甚至当前很多农民依旧沿袭传统的马铃薯生产技术，农业机械设备在农村地区应用率较低，对大关县马铃薯种植高效种植带来了阻碍。

2.2 农业技术推广能力较弱

在我国农业发展迅速的当下，乡村振兴已经成为当前农业发展的主要目标之一，为此大关县马铃薯种植工作必须要朝着乡村振兴事业发展。虽然当前大关县马铃薯种植已经展现出了诸多成效，但是从客观角度上俩看，大关县马铃薯种植技术推广能力相对较弱。因为当前大关县马铃薯种植相关技术普及率相对较低，并且农机具普及效率不高，导致大关县马铃薯种植机械化、现代化水平相对较低。此外，大关县马铃薯种植呈现出品种更新慢、退化严重，抗病性弱等诸多特点，从生产到贮藏等诸多领域并未形成整体完善的产业链循环。虽然大通县农业农村部门研究出了脱毒马铃薯良种，但是从客观角度上来看，因为现代化农业技术推广效率相对较低，造成大关县马铃薯种植抗风险水平不高，气候雨水等天气变化对大关县马铃薯种植效率影响相对较高。

3 马铃薯集成技术种植推广策略

3.1 品种选择、薯种处理

品种选择是确保马铃薯种植效率的重中之重，在进行马铃薯种植的过程中，应该结合大通县自身实际情况，合理选择马铃薯种植品种。大通县农业农村部门在努力不懈研究之下，在上高桥乡新民村建设马铃薯脱毒原种扩繁基地33.33hm2，扩繁品种有威芋5号、青薯9号、云304和昭薯6号，在大通县马铃薯种植的过程中，可以结合不同地区的实际需求，做好相应的马铃薯种植选择。在选定马铃薯品种之后，为了切实保障马铃薯种植产量，应该在前期对马铃薯进行科学合理的处理。选择具备品种特征、无病无害、外表平滑周正、无冻伤、大小适中的马铃薯种，杜绝马铃薯种过大或者过小，并且做好相应的切块处理。在马铃薯种处理的过程中，一般会将马铃薯种切成诸多块，确保在马铃薯发芽位置切成50g左右的块状。做好切块处理，可以有效节约用种，并且打破马铃薯自身的休眠期，更早地促进马铃薯种植出苗。将马铃薯种植进行合理切块之后，便可以对马铃薯播种进行前期管控，选择抗旱能力强、抗寒能力强的马铃薯种子，确保马铃薯种具备较强的生命力，在进行马铃薯种前期处理时，应该做好刀具消毒，杜绝因为刀具导致的马铃薯传染病出现。针对马铃薯催芽环节来说，有条件的农户可以在马铃薯催芽的过程中，借助捂种催芽方法，确保马铃薯在密闭的室内当中，将马铃薯堆0.7~1m厚，并且用草席盖严，将一层种薯上盖一层豆糠堆捂，并且在最外层盖上相应的薄膜，以便于确保温度和湿度适宜马铃薯催芽。切实做好前期的马铃薯品种选择和前期处理，为后续高质量种植奠定扎实基础。

3.2 选地、整地

选地和整地，是马铃薯种植的首要环节，应该结合马铃薯种植的需求，合理选择适合马铃薯生长的土壤。针对大关县来说，全县有水稻土、黄壤、黄棕壤、棕壤、紫色土、石灰岩土6个土类。其中黄壤、黄棕壤占总土地面积的80%以上，适合马铃薯种植的土壤较多。但是在开展马铃薯种植之前，应该做好前期的土壤疏松，并且选择土层深厚、排水通气良好、含有机物质较多的土壤，以便于保障马铃薯成长所需的养分。在整地的过程中，结合马铃薯种植特点来看，马铃薯根系一般会深入到土壤的25~30cm，所以在整地时应该将碎土整平，进行深耕处理，秋季深耕晒垡，春初再犁一次，做到深耕、土碎、地净、墒平，提高保水抗旱能力。

3.3 科学播种

针对大关县自身的气候环境来说，在进行马铃薯种植时，应该选择合理的播种时间。因为马铃薯比较怕霜、怕高温，所以在选择马铃薯种植时间时，可以选择12月下旬或者1.2月份。在进行马铃薯种植时，可以做好规范化套种，均衡播种量，做好相应的播种处理工作。马铃薯种植播种量一般应该控制在150kg/667m2，播种方式可以使用净种模式，也可以与其他农作物进行套种，可以结合农户的种植经验、种植需求进行合理选择。结合大关县农业农村部门的测试和研究，发现针对大关县来说，为了最大程度上使用土地资源，可以使用开厢起垄规范化二套二模式，将马铃薯和玉米进行套种，以便于实现土地资源利用效率最大化。此外，在套种玉米的过程中，应该确保规格为2m开厢，大行1.6m（预留套2行玉米），小行0.4m，塘距0.3m，2222塘/667m2。应该在马铃薯种植的过程中，确保土地肥沃，将土地整平之后，顺着山势进行划线开厢，并且通过人工的方式拉线。种植马铃薯完毕之后，还应该做好覆土工作，确保每垄高度为25~30cm，并且做好后期的培土处理。

3.4 田间管理

（1）肥料管理

在进行马铃薯种植时，为了确保肥料施撒的科学性，应该在前期开展测土工作。结合马铃薯自身特点来看，马铃薯生长快，养分消耗多而快，所以应该做好定期施肥、追肥。为了避免在马铃薯种植的过程中对土地自身肥力造成不良影响，应该在种植之前进行底肥处理，尽量选择农家肥进行底肥施撒。此外，还可以施撒一定量的化肥，确保用农家肥1500~2000kg/667m2、磷肥30~40kg/667m2、尿素8~10kg/667m2，但是在实际开展肥料施撒的过程中，还是应该结合土壤实际情况选择肥料。例如，针对缺少钾元素的土壤来说，便可以适当地施撒钾肥，并且做好定期追肥处理。在进行肥料施撒的过程中，可以在塘边打孔施液肥，追肥一般用复合肥15~20kg/667m2，结合马铃薯实际情况做好相应处理。

（2）中耕培土

马铃薯种植田间管理工作开展的过程中，还应该做好定期培土，因为马铃薯种植特点来看，在马铃薯成长到中期的过程中，会存在外层土脱落的情况，所以必须要做好培土处理。马铃薯播种后20~40d出苗，容易生长杂草，在这个环节便可以对土壤进行管控。齐苗后就要进行第一次锄草松土，等到苗高20~30cm时，便可以结合追肥培土，培土高度10vm左右，以利薯块彭大。

（3）灌溉排水

大关县的水资源丰富，并且每年的降水量相对较多，马铃薯种植需要对土壤当中的水分进行把控，前期保持一定的土壤水分，同时注意控水。当马铃薯生长到中期阶段，那么气候环境便进入到了高温多雨天气，天气变幻莫测会对马铃薯生长带来不同影响，若遇到夏季干旱时节，那么便可以结合田间实际情况，适当地进行洒水处理，加大对马铃薯田的灌溉量。但是针对雨季来说，则应该适当地进行排水处理，杜绝土壤湿度过大对马铃薯种植带来的不良影响，杜绝渍涝现象出现。

（4）防治病虫害

马铃薯种植需要做好病虫害防治，但是一些抗病品种一般不易发生病虫害。若有病害发生，如病毒病、环腐病、晚疫病等，可采用1：1：200倍波尔多液或用75%百菌清80~100g/667m2兑水50~60kg喷雾。虫害如地老虎、黄蚂蚁、蚜虫等，在播种时可用辛硫磷等洒施防治；蚜虫用50%抗蚜威100g/667m2兑水250~300kg喷雾。

3.5 收获、贮藏

在马铃薯收获的季节，应该对马铃薯进行科学处理，以便于为马铃薯售卖做好基础。马铃薯收获时期处理也是对马铃薯质量带来影响的重要因素，因为马铃薯在成熟时期大部分的茎叶会发生枯萎、干枯等现象，这便是马铃薯的收获时期。在马铃薯收获时应该选择晴天，在马铃薯收获之后，应该将其放置在通风干燥处，等待马铃薯外表的水分发散之后，便可以将其放入到地窖、仓库当中进行存储。