杨 云

（砀山县种子管理站，安徽砀山 235300）

西瓜口感好、水分多、价格便宜，为人们日常生活中主要购买的水果之一。随着种植技术的改进，多种西瓜品种问世，受到消费者的广泛欢迎，礼品西瓜就是其中之一。在实际种植过程中，采用温室种植礼品西瓜，进一步扩大了种植范围，能够为瓜农带来可观的效益。

1 品种选择

整体而言，礼品西瓜应选择早熟、适宜密植、易坐果、抗性强的品种。通常以当年12 月中旬至次年6 月底为生长期，可结合当地气候特征进行品种选择。比如，金玲珑是一种日本西瓜品种，表皮为金黄色，果肉为红色，单个重量接近2.0 kg，含糖量高，是一种早熟品种，适宜在弱光下生长。又如黄小玉，其表皮和果肉均为黄色，单个重量1.5～2.0 kg，含糖量接近12%，适宜在保护地种植[1]。

2 生产基地选择

在礼品西瓜种植过程中，所选择的区域内不得有受污染源，或者要求污染物含量在允许范围内，整体上要求种植区域生态环境良好、地势平坦，具有良好的水肥条件。比如，灌溉条件满足农田灌溉水质标准，土壤质量达到农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求。

3 精细育苗

3.1 种子处理

①温汤浸种。1 月初将种子暴晒1 d，然后用65 ℃的水浸种，并搅拌至水温下降到30 ℃，通过该操作可消灭病菌，之后浸泡20 h；②磷酸三钠浸种。清水浸泡3～4 h 后加入磷酸三钠溶液（10%）浸泡20 min，之后捞出洗净；③高锰酸钾浸种。使用高锰酸钾溶液（1%）浸泡10～30 min，然后捞出洗净。通过上述处理可以预防西瓜花叶病毒病、枯萎病。

3.2 高温催芽

西瓜种子表皮较厚，浸种之后需要转移到30～32 ℃的温水中催芽，36 h后可实现露白发芽[2]。

3.3 播种育苗

苗床铺设地热线排，选用32 孔穴盘，选择专用型育苗基质设置小拱棚，出苗之前白天温度保持在25～30 ℃，夜间温度在20～22 ℃；出苗之后白天温度控制在20～25 ℃，夜间为15～20 ℃。苗期需要适量浇水，并喷洒70%甲基托布津800 倍液或40%百菌清400倍液，可有效预防猝倒病。在幼苗生长到2 叶1 心时控水蹲苗，达到35～40 d，并且长出3 叶1 心时进行移栽。

3.4 营养土配制

选择5份未种过瓜类作物的田园土进行土壤配制，然后掺入4份优质腐熟鸡粪。育苗设施主要使用育苗穴盘或营养钵，不得加入带有化学成分的肥料或杀菌剂，均匀混合后加入育苗穴盘或者营养钵，备用。也可以直接购买育苗专用基质完成育苗。

3.5 嫁接处理

接穗生长1～2片真叶是最佳嫁接时机，若使用南瓜砧木则选择靠接法，若使用葫芦砧木则选择插接法嫁接，之后对苗根浇水嫁接。嫁接后前3 d幼苗需要密闭遮光，空气相对湿度超过90%，第4天开始逐渐增强光照且增加通风时间，使嫁接苗逐渐适应苗条环境。

4 适期栽培

4.1 温室消毒

为了避免移栽后出现地下害虫，通常使用50%多菌灵和高锰酸钾溶液进行温室以及土壤的全面消毒。也可以搅拌毒土，然后撒入种植穴，同样能够达到防治虫害的效果。

4.2 整地作畦

整地前彻底清除上茬残枝病叶，移栽前15 d 左右进行1 次灌水，浇足底墒水，然后在地表发白时施肥。在大棚内施加75 000 kg/hm2腐熟农家肥、750 kg/hm2磷酸二铵、450 kg/hm2硫酸钾，然后使用旋耕机进行深度翻耕。礼品西瓜根系较为发达，为了实现根系充分舒展，需要保证土层深厚、土壤疏松，一般翻耕深度达到25.0～30.0 cm，设置畦高度1.2 m。

4.3 起垄覆膜

如果采取小高垄地膜滴灌栽培模式，行距一般为120.0～150.0 cm，垄宽70.0～80.0 cm、高度30.0～40.0 cm，通过这种栽培模式可以让5.0～20.0 cm 的土层温度适当升高，增强微生物活性、促进有机质分解，进而为礼品西瓜根系吸收养分提供条件，并且能够抑制杂草生长，后期还有利于控制土壤温度与湿度。如果采取低垄栽培模式，行距设置在100.0～120.0 cm，垄宽60.0～80.0 cm、高度15.0 cm，采收之后需要进行土壤翻耕晾晒，以减少越冬害虫[3]。种植密度为3.00 万～3.90 万株/hm2，要求移栽前期平整土地，然后覆膜。

4.4 移栽定植

在西瓜幼苗长到3叶1心时开始移栽，移栽前要通风炼苗，使瓜苗适应定植后的环境条件。定植要点为每个畦设置2 行，通过宽窄行的形式更有利于田间管理，其中小行距为50.0 cm、大行距为70.0 cm，株距控制在40.0 cm，数量为3.75 万株/hm2，在晴朗天的上午进行定植，然后浇足水并铺上地膜。

4.5 温度控制

冬春茬西瓜种植的关键在于温度控制，尤其是日光温室种植模式下更要重视这一问题。移栽7 d之内通常温室不通风，白天温度控制在25～30 ℃，夜间温度至少达到15 ℃。7 d后晴朗天气内大棚温度超过35 ℃，为了防止烧苗和徒长，前期需要打开天窗通风，后期将温室一侧的薄膜卷起降温。

4.6 通风管理

为了减少病菌和提升礼品西瓜的品质，要求整个生长周期控制好湿度，尽量达到室内干燥。当大棚温度超过25 ℃，要求苗小减少通风量，苗大增加通风量，并且阴天和早晚减少通风，多集中于晴朗的午间通风，后期需要逐渐增大风量和通风频次。

4.7 光照管理

春季育苗需要增加光照时间，如果光照不足要及时补光，对大棚薄膜和玻璃进行清洗，由此提升采光效果。

4.8 水肥管理

西瓜坐稳后需要浇水，但要避免坐果期浇水，也不能采取大水漫灌的方法，否则会导致养分过足不容易结果。伸蔓期要及时施加尿素、硫酸钾，用量120 kg/hm2，在西瓜大小接近拳头时施加尿素120 kg/hm2、磷酸二铵150 kg/hm2，在西瓜重量接近1 kg 左右时，将沼液和水按照1∶1 的比例配制和灌溉，每次浇水后要通风换气，以降低空气湿度。苗期蓄水量较少，要求基质含水量控制在60%，如果干旱严重可以适量补水。

5 定植后管理

5.1 整枝吊蔓

当植株高度达到30.0～40.0 cm时，使用包装袋吊起整株瓜苗，结合密度整枝处理并采取吊蔓栽培模式，如果密度小保留双蔓，密度较大则保留单蔓。吊蔓栽培模式主要是使用准备好的铁丝或者尼龙绳加以固定。搭架栽培模式是在瓜蔓长度达到2.4 m、直径达到1.5 cm 时搭设竹竿，采用3 蔓整枝方法需要保留雄花坐果。在瓜蔓长到35.0～40.0 cm 时整枝打杈，并且控制好时间，避免过早出现徒长或者过晚造成绕蔓困难[4]。

5.2 施肥

采用日光温室种植模式的，集中于1 月上旬施肥，每hm2施60.0～75.0 t 优质腐熟羊粪或者37.5～52.5 t腐熟鸡粪、600.0～750.0 kg过磷酸钙、4 500.0～6 000.0 kg生物有机肥。此外，坐果初期每hm2施加300.0～330.0 kg 磷酸二铵、180.0～225.0 kg 硫酸钾，在果实膨大期每hm2追施300.0 kg 复合肥、150.0 kg硫酸钾。

5.3 人工授粉

为了保证坐瓜率，要求大棚内不存在昆虫活动的前提下进行人工授粉，通常授粉时间为8～9 h，也就是前1 d 日落之前植株出现黄色雄蕊，第2 天上午能够开放授粉，冬季西瓜雄花散粉时间在上午10 时之后，一般接近下午1 时，通常看到花药裂开并且花粉堆积于外侧呈金黄色即可授粉，如果受到降雨影响需要适当延迟。此外，为了避免影响结瓜数量子蔓上的雄花都要授粉，通常在第8 节开花的雄花上授粉，授粉时摘取盛开的雄花，然后去除花冠，之后托起雄花花柄，露出柱头，然后将雄蕊在雌花柱头上轻轻涂抹，让柱头沾满花粉，通常使用几朵雄花进行1朵雌花授粉效果更加明显。西瓜第1 朵雄花所结果实较小，并且容易出现畸形瓜，所以授粉主要选择主蔓第2 朵或者第3 朵雄花，这样结瓜之后可以选择性留瓜。为避免机械性损伤，授粉时动作要轻，不得用手触碰子房，授粉时详细记录，避免遗漏导致空株。

5.4 选瓜

在西瓜植株长出10～13 片叶，主蔓长出第1 朵雄花，并且侧蔓生长雌花时，需要对雌花授粉。然后选择果实形状较好、生长能力强的瓜胎，等其坐稳后摘除其他瓜胎。通常情况下，每个植株保证西瓜数量2～3个，个体达到核桃大时，保留外形较好、位置合理的幼瓜。为了确保西瓜品质，通常单个植株保留1个西瓜，如果想保留2个西瓜则要求位置不得太近，并且保证植株长势健壮。

5.5 吊挂

在幼瓜达到250 g时，使用网带将西瓜吊起并且要求网袋编织密度合理，避免对礼品西瓜着色产生影响[5]。

6 坐瓜后期管理

在西瓜成长过程中，要求少量并且频繁浇水，肥饼腐熟之后进行灌溉以及补充硫酸钾，以提升礼品西瓜品质。由于礼品西瓜外皮较薄，吸水过多会导致其破裂以及果实糖分下降，所以采收前5 d不得浇水。西瓜以上部分长出10～12片营养叶需要封顶，如果为双蔓整枝需要加强肥料和水分补充。在坐果期早熟品种西瓜选择主蔓第16节左右授粉留瓜，保证早熟性和产量。当幼瓜个体达到鸡蛋大小时马上进入膨大期，选择果形端正的西瓜进行培养，疏除雄花和其他幼瓜，避免消耗过多养分。雄花授粉之后做好标签，标明授粉时间，坐瓜之后用网兜兜住，避免较大的西瓜坠落，个体重量不超过0.75 kg，使用塑料夹子夹住主蔓[6]。

7 病虫害防治

黄小玉和金玲珑西瓜品种的抗病害能力较强，不过依然会受到枯萎病、白粉病、炭疽病、病毒病等病害的影响，在病害防治过程中主要使用百菌清、多菌灵、甲基托布津等低毒农药进行防治；而红蜘蛛、蚜虫等虫害则主要采取农业防治或物理防治。农业措施主要是用瓠瓜作砧木然后嫁接换根或合理轮作来预防西瓜枯萎病，还可以通过增施有机肥提高植株抗病能力。此外，合理密植、及时调整植株、科学灌水、加强通风管理、通风排湿都能限制病虫害的滋生。物理方法主要是采取熏蒸的方法或者使用黄板诱杀。

针对西瓜枯萎病，主要和非瓜类作物进行超过3年的轮作，还可以嫁接黑子南瓜，以此达到防病效果。种植前期要求彻底进行种子消毒处理，然后在未种过西瓜的土壤上育苗，使用50%多菌灵拌细土，然后施加到定植穴当中，田间药剂防治同样使用多菌灵，然后配制成500 倍液或者使用70%甲基硫菌灵配制成1 000倍液灌根处理，同时能够有效防治蔓枯病。此外，在西瓜坐果前后喷0.2%磷酸二氢钾或0.5%尿素，防病效果更好[7]。

炭疽病能够在西瓜整个生育期发生，需要高度重视，尤其要重视中后期的防控。苗床以及温室栽培期间需要做好通风处理，降低大棚内湿度。发病初期，可使用70%甲基托布津600 倍液、70%代森锰锌500 倍液、10%苯醚甲环唑水溶颗粒剂3 000～6 000倍液喷雾，每隔7 d喷1次，连喷3～4 d。做到交替用药，可进一步提升防治效果，如果地块发病较重，可加入0.3%～0.4%的磷酸二氢钾。

防治病毒病的关键是防治蚜虫。物理防治方法主要有悬挂黄色粘板、设置黑光灯或者振频式杀虫灯；药剂防治方法可使用10%吡虫啉、48%毒死蜱、1.8%阿维菌素交替使用，禁止使用高毒高残留的药物。西瓜定植前，清除温室的杂草和植株病残体，用15%异丙威烟剂6 000 g/hm2熏蒸杀虫。

8 生理性裂瓜预防

幼瓜开裂主要表现为横向或者纵向的开裂，高温高湿以及剧烈的温度变化是导致开裂的主要因素，所以在满足水分供应的同时不能过量施肥，并且做好通风管理工作，调控大棚内的温、湿度。成熟期的西瓜开裂多为横向开裂，主要原因在于大棚内部漏雨或者成熟期灌溉过量，这就要求适度控水，针对不同程度的植株选择合理的灌溉量，并且避免雨水进入大棚内部[8]。

9 适时采收

黄小玉和金玲珑品种外皮较薄、容易开裂，如果采摘延迟会影响西瓜的商品性。通常情况下，礼品西瓜的成熟期为坐果后的28 d，长途外销的西瓜建议在90%成熟时采收，本地市场销售通常在100%成熟时采收，根据各品种的生育期天数、授粉时标记的日期选择采收时期。采收过程中需要使用剪刀剪下瓜柄，并且轻拿轻放，尽快套上塑料发泡网，以保证西瓜的商品性。