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不同植茶年限下四球茶茶园土壤性状及茶叶品质特征

2023-02-17吴传美向仰州刘鸿雁

江苏农业科学 2023年2期

卢 青, 何 季, 吴传美, 向仰州, 刘鸿雁

(1.贵州大学农学院,贵州贵阳 550025; 2.贵州师范学院地理与资源学院,贵州贵阳 550018)

茶树是山茶科常绿乔木植物[1]。贵州省由于气候温和,冬暖夏凉,终年多雨,地势高差大,立体气候明显,这使得贵州在茶叶生产要素方面具有得天独厚的优势[2]。近年来,由于经济快速发展,人们生活水平显著提高,对茶叶品质的要求也越来越高[3]。土壤是茶树生存和生长的基质,茶树生长发育所需的营养成分大多来源于土壤的供给[4]。研究发现,土壤酸碱性、孔隙性以及氮、磷、钾含量等均对茶树生长及茶叶品质有重要影响[5]。叶江华等研究发现,土壤pH值与茶叶品质含量呈显著负相关,土壤pH值降低会导致鲜茶叶品质成分含量下降[6]。李小飞等研究发现,茶园土壤中茶叶的品质可以通过改善土壤的孔隙度来提高[7]。覃潇敏等研究发现,茶多酚含量与土壤全氮、碱解氮、有效磷含量呈负相关,而氨基酸含量与上述指标含量的比值则相反[8]。罗凡等研究表明,适当施用氮、磷、钾有助于增加茶叶氨基酸类物质、咖啡碱和茶多酚含量,还有助于降低酚氨的含量比[9]。种植年限的增加导致茶园土壤理化性质和茶园肥力发生一系列变化,如土壤酸化严重,土壤中有毒、抗菌物质的积累,显著影响土壤质量、土壤结构和土壤发育等,进而影响茶叶的品质[10]。因此,营造良好的土壤环境,有助于提高茶园产量和茶叶品质,具有很强的现实意义。

四球茶种(CamelliatetracoccaZhang)是山茶属茶亚属(subgen.Thea)茶组(sect.Thea)五室茶系(ser.Quique-locularis)中的一种。……

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