多种营养元素对油菜的作用及其高产栽培技术

2023-01-04郭珍

农业开发与装备 2022年3期

关键词：连喷底肥长势

郭珍

（陇南市武都区农业技术推广中心，甘肃陇南 746000）

陇南市武都区油菜有冬播和春播两种种植方式，主要以冬油菜为主。

1 多种营养元素对油菜的作用

油菜生长发育过程中离不开氮、磷、钾、钙、硼、锌等多种营养元素，一旦缺少某种营养元素，就会出现一些相应的缺素症状，从而影响油菜的长势，造成产量低，品质差。

1.1 氮元素

氮元素是油菜生长发育过程中所必需的三大主要元素之一，对产量和品质起着至关重要的作用。满足油菜对氮元素需求时，叶片长势好、叶色正、叶片肥厚，叶片的光合作用效率好[1]，促使植株健壮，提高产量和品质。反之，缺少氮元素时，新叶长速慢，老叶褪绿发紫，茎下部的叶片变红，叶色淡，叶片少、叶片小且薄，发展后期向新生叶蔓延，严重影响叶片的光合作用。植株主茎矮，弱化纤细，长势不佳。薹期分枝短小，株型松散。花期短，产量和品质都会下降。

应对措施和应急方法：土壤养分不足、缺氮的地块，结合整地施足底肥，增施氮肥。苗期追施提苗肥，可开沟追尿素15～20 kg/667m2。中后期追腐熟粪肥800～1 000 kg/667m2，或追碳铵20 kg/667m2，或追尿素8～9 kg/667m2。出现缺氮症状时的应急方法是进行根外追肥，可用1%～2%尿素溶液进行叶面喷施，8天左右喷1次，连喷2～3次。另外，不可因氮元素不足而过量追施氮肥，避免因氮肥过量造成植株对氮肥过早停止吸收。

1.2 磷元素

磷元素是油菜生长发育过程中所必需的三大主要元素之一，对产量和品质起着至关重要的作用。油菜喜磷，对磷元素反应非常敏感，磷元素充足时，苗期长势旺，真叶发育良好，叶片油绿，成株期株型大，叶片型好色正，主茎、分枝健壮，花荚多。反之，缺少磷元素时，苗期幼叶小，叶色深，叶片厚。成株期缺磷时，新叶出叶慢，老叶色深灰暗、无光泽，叶片小且厚。根部发育不良，长势弱，对养分的吸收和运输能力下降，叶柄、茎秆、根部呈紫红色，分枝细弱，开花晚，花期短，花量少，植株抗性差，籽粒少且早熟，不饱满，含油量低。

应对措施和应急方法：追施磷肥宜早不宜晚，结合整地，底肥要增施优质复合磷钾肥，要施均匀，不要漏施。土壤磷元素不足的地块，苗期可开沟追过磷酸钙20～25 kg/667m2。中后期可追磷酸二铵10～15 kg/667m2，或追施15～20 kg/667m2磷酸钙[2]。出现缺磷症状时的应急方法是进行根外追肥，可用1%过磷酸钙浸出液，或用磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，7天喷1次，连喷2～3次。

1.3 钾元素

钾元素是油菜生长发育过程中所必需的三大主要元素之一，对产量和品质起着至关重要的作用。钾元素充足时，苗期叶片色正、光泽好，出叶速度快，成株期时植株健壮，长势旺，分枝多，叶面大，光合作用效率高，花荚多，受精率高，含油量高。反之，苗期钾元素不足时，幼苗呈匍匐状，叶缘生有灰白色斑点，叶片色淡无光泽，株苗长速慢，长势矮弱，严重时心叶枯死。成熟期钾元素不足时，叶面凹凸不平，叶尖和叶缘萎蔫，卷曲，严重时枯焦脱落，分枝少，茎秆细，杆壁薄，质脆易折断，花荚少，受精不良，短荚或阴荚多，株型矮，株颗小，导致产量下降。

应对措施和应急方法：结合整地，底肥要增施优质复合磷钾肥，追施钾肥要及时。磷元素不足的地块，苗期可开沟追氯化钾7～10 kg/667m2，或追草木灰80～100 kg/667m2，或追硫酸钾7～10 kg/667m2。成熟期钾元素不足的地块，可追9～12 kg/667m2氯化钾或硫酸钾，或撒施草木灰100 kg/667m2。出现缺钾症状时的应急方法是进行根外追肥，可叶面喷施0.1%～0.2%磷酸二氢钾溶液，或喷施40 kg的0.1%～0.15%的氯化钾溶液，8～10天喷次，连喷2～3次。

1.4 钙元素

油菜生长发育过程中，对钙元素的吸收量虽然不如氮磷钾肥，但却是一种不可缺少的微量元素之一。钙元素充足时，新叶长势好，叶片多，叶面大，植株健壮，茎秆粗，生长旺盛，花芽多，受精率好，籽粒饱满。反之，钙元素不足时，新叶萎蔫，叶片少，叶面积小，叶片枯黄，植株矮弱，脉间褪绿发白，叶缘下卷。严重时叶片失绿，边缘焦枯，叶缘下卷如钩，生长点坏死，顶端叶芽死亡，花芽脱落，根系呈黑腐状，缺钙的植株引起软腐病和立枯病的高发。

应对措施和应急方法：土壤含钙量不足的地块，要及时增施钙肥，可采取穴追方式，苗期可追2%过磷酸钙20～25 kg/667m2，或撒施生石灰80 kg/667m2。成株期可追2%过磷酸钙25～30 kg/667m2，或撒施生石灰100 kg/667m2，穴施时要掌握好每穴的追肥量，撒施生石灰时要均匀彻底。出现缺钾症状时的应急方法是进行根外追肥，可叶面喷施0.2%的硝酸钙溶液50～60 kg/667m2。

1.5 硼元素

硼元素是油菜生长发育过程中所必需的一种微量元素，油菜需硼量大，对硼素反应十分敏感，尤其是在蕾薹期，此期满足其对硼素的需求时，对提高产量和品质作用明显。硼元素充足时，叶多，茎壮，株健，花多荚实，角果和种子成熟度好，增产效果显著。反之，硼元素不足时，苗期叶片色泽暗绿，皱缩或倒卷，并厚于正常叶片，新很少，没有根毛，根皮龟裂。后期叶片上出现紫红色斑块，严重时幼苗死亡[3]。薹蕾期时，植株长速慢，矮于健株，花蕾萎蔫，严重缺硼时呈褐色，茎细薹短，花色淡，严重缺硼时不开花结实，根细，角果少，幼果易脱落，籽粒少，产量低。

应对措施和应急方法：土壤缺硼的地块，要及时追施硼肥，及时追施硼肥的前提下，一般可增产5%～50%。土壤硼元素缺乏的地块，施底肥时配施0.5～1 kg的硼肥，苗期可追硼砂0.5 kg/667m2，薹期可叶面喷施0.1%～0.15%浓度的速乐硼溶液。中后期可用硼肥50～100 g/667m2，兑水60～70 kg进行追肥。出现缺钾症状时的应急方法是可叶面喷施0.1%～0.2%浓度的硼砂溶液，9～11天喷1次，连喷2次；或用0.05～0.07 kg的硼酸，兑水50～60 kg进行叶面喷肥。叶面追肥时，宜在晴好天气的午后至傍晚进行。

1.6 锌元素

锌元素在油菜生产中需求量虽然不及氮磷钾素多，但也是一种不可缺少的微量元素。锌元素是参与生长素合成的重要元素，也是参与油菜体内硝酸还原酶的重要元素。锌元素充足时，能够有效促进营养物质的积累转换，植株长势旺，荚多籽实。反之，植株长势不良，叶片小且少，叶色淡，脉间褪绿，荚少籽粒不饱满，严重时叶片变白。

应对措施和应急方法：土壤锌元素缺乏的地块，底肥要配施锌肥。苗期可开沟追硫酸锌3～4 kg/667m2。生长中后期，可追硫酸锌5～6 kg/667m2，以满足植株不同时期对锌元素的需求，避免因缺锌造成减产。出现缺钾症状时的应急方法是叶面喷施0.2%硫酸锌溶液，8～9天喷1次，连喷2次。

2 高产栽培技术

2.1 选地整地

栽培油菜时，宜选在腐殖质好、量高、土质疏松、排水良好、保水保肥能力强、光照充足、病虫害较少、近2年未种过油菜的地块。整地时深翻深耕，敲碎耙细。结合整地施足底肥，底肥以腐熟粪肥为主，可施1 100～1 300 kg/667m2粪肥，配施氯化钾5～6 kg/667m2，钙镁磷肥20 kg/667m2，碳铵20 kg/667m2。地力差，底肥不足时，幼苗弱小，长势差。施底肥时要施匀。

2.2 选择品种

要结合陇南市武都区气候、土壤、播种时间等具体情况，选择抗性好、产量高、适宜的优良品种。如甘杂系列、棉油系列、徳油5号、南油9号、天油2288等。

2.3 备种播种

播前把种子晾晒3～4 h，然后将种子置于温水（50℃）中浸20～30 min。捞出控水，再放入20℃～30℃温水中浸2～3 h，然后捞出，晾干，播种。播种要适时，陇南市武都区春油菜播种时间一般在4月中旬，播种时间不宜过早或过晚。播种过早土壤温度及空气温度不稳定，易出现冻害。播种过晚，后期易引起多种病虫害的发生；冬油菜根据海拔高度不同，从9月份开始到10月中旬播种结束，过早过晚都不利于越冬，依据墒情适期播种，土壤过干不利于出苗。

3 田间管理

3.1 苗期管理

幼苗2叶时进行第1次间苗。4叶时进行第二次间苗并定苗，去弱留壮，去病留健，疏除过密苗。一般苗距在8～10 cm，留苗4万株/667m2。定苗后少浇水。

3.2 中耕除草

定苗后要注意及时查苗补苗，中耕除草。避免缺苗少苗，减少杂草产生的多种危害。及时中耕，既能提高土壤的通风透气性，又能提高土壤的理化性能，还可以减少土壤里的菌源及虫害。不过，中耕深度不宜过深，以免伤到株苗根部。

4 水肥管理

4.1 水分管理

生产中，合理进行水分管理很关键。土壤墒情不佳的地块，播前7～8天浇足底墒水[4]。苗期生长速度相对较慢，气候正常、土壤水分良好的前提下，一般不需浇水。反之，如干旱无雨，土壤水分过低时要及时浇水，要少浇、不可漫灌。以保证根系发育良好，正常生长。定植后浇1次水，促进幼苗对养分的吸收，确保苗健苗壮。花期一般浇2次水，如土壤肥力好、植株长势壮、过于郁蔽的情况下，要少浇或不浇水，以水控肥。角果发育期小，浇1次水，对提高粒重效果明显。收获前15天浇1次水，此次浇水量不宜过多。每次浇水量的多少，要视天气、降水、土壤墒情等具体情况酌情掌控，每次浇水要浇匀浇透，不要大水漫灌，浇水宜在晴好天气的7～9点进行。大雨或连雨天气，要做好清沟排水工作，保持排水畅通，避免田间出现长时间积水现象。

4.2 施肥管理

苗期以长叶生根为主，薹期以伸长主茎、增加分枝、增粗根茎为主。开花至成熟阶段，是植株生长的旺盛期，也是决定产量的关键时期[5]。因此，要根据不同时期加以合理的施肥管理，才能发挥最佳肥效，提高产量。苗期需氮量最多，要施好提苗肥，定植后开花前，追尿素4～6 kg/667m2，或追高氮复合肥7～10 kg/667m2，叶面喷施硼砂0.2 kg/667m2兑水30 kg溶液。花期需肥量大，对氮肥和钾肥的需求量最多，追肥要及时，可追尿素5～6 kg/667m2，磷酸二铵3～5 kg/667m2，钾肥5～7 kg/667m2。花荚期，对磷肥的需求量最多，可用磷酸二氢钾150 g/667m2、尿素0.5 kg/667m2，兑50～60 kg水进行追肥。此期必须施硼肥，可叶面喷施0.05%～0.1%硼砂水溶液，避免出现“花而不实”现象。

5 防治病虫害

5.1 农业防治

结合本地实际条件，科学选择油菜品种，是减少病虫害发生流行的基础措施之一。提前做好播种计划，可与马铃薯、蚕豆等作物实行3年以上的合理轮作。田间密度不宜过大，科学浇水，合理施肥，管理到位，促进植株健壮生长，使其自身的抗性得到提高。对各种病虫害要早放早控，降低病虫害对油菜的危害概率，以保证产量和品质。

5.2 药物防治

5.2.1 防治菌核病：可用50%异菌脉可湿性粉剂500～1 000倍液，或用40%菌核净可湿性粉剂1 000～1 500倍液，或用50%速克灵可湿性剂1 000～3 000倍液，或用40%的纹枯利可湿性粉剂800～1 000倍液，或用65%的代森锌可湿性粉剂400～600倍液等喷雾防治，重点喷在植株中下部[6]，7～9天喷1次，连喷2～3次。

5.2.2 防治霜霉病：播前可用0.4%种子重量的75%百菌清或用50%福美双进行拌种处理。发病后，可用氯硝铵200～300倍液，或用托布津1 000～1 500倍液，或用代森铵700～1 000倍液，或用托布津1 000～1 500倍液等喷全株进行防治，7～10天喷1次，连喷2～3次；也可用72%霜霉威800～1 000倍液灌根防治。

5.2.3 防治蚜虫：可用25%的抗蚜威3 000倍液，或用20%的吡虫啉2 000倍液，或用2.5%溴氰菊酯乳剂3 000倍液，或用50%马拉松乳剂1 000倍液等喷淋全株进行防治，7～8天喷1次，连喷2～3次。

5.2.4 防治青菜虫：可用90%敌百虫晶体1 000倍液，或用50%辛硫磷乳油1 000倍液，或用10%高效灭百可乳油1 500倍液等进行防治，8～9天喷1次，连喷2次。