钟青松 黄成娣

（安徽松美生态园林建设有限公司，安徽合肥 231600）

薄壳山核桃（Carya illinoensis Koch），又名美国山核桃，商品名称碧根果，是一种重要的木本油料植物，种仁油脂含量在70%以上，其中不饱和脂肪酸含量高达97%，经常食用可显著降低血液中胆固醇含量，有效降低冠状动脉心脏病和其他相关慢性疾病的发病率。薄壳山核桃果仁中还含有大量对人体有益的蛋白质、维生素（特别是 VE）、钙、镁、钾、锌等。

我国引种薄壳山核桃有100多年历史，目前在全国多个地方均有种植。浙江省建德地区最早引进的二十八年生果树，产核果已达2 250～3 000 kg/hm2。安徽省于1999年引种薄壳山核桃，目前全省种植面积约1.3万hm2，薄壳山核桃生产、加工具有较高的知名度。现总结薄壳山核桃丰产稳产栽培技术，以期为薄壳山核桃高产栽培提供科学参考。

1 选用良种

薄壳山核桃虽然雌雄同株，但自花授粉率较低，除了主栽优良品种外，应配置授粉树。目前，安徽省已陆续认定了马罕、波尼、威奇塔、威斯屯、肖肖尼、碧根源1号等优良品种。就当前多地栽培实践看，马罕、波尼品种不仅果型较好，产量较高，自身基本能同步授粉，而且能与许多品种花期相遇授粉。浙江省科研实践表明，当亚林35、亚林1、亚林5、亚林30等授粉品种与马罕配置，其比例达25%时，12年马罕核果平均产量高达75～80 kg/株。全椒县九年生幼龄示范园，马罕品种核果平均干重达15 kg/株，最高达27.5 kg/株；威斯屯品种核果平均干重 14.4 kg/株，最高达21 kg/株；波尼品种核果平均干重达16.4 kg/株，最高达28 kg/株。因此，当前应大力发展上述良种，使其作为主栽品种，保障薄壳山核桃早产丰产。

2 科学建园

薄壳山核桃主根发达，喜光、强阳，不耐干旱贫瘠[1－2]，较耐水，在湿润林地生长良好。从造林初期到开花结实都需要充足的水分供应。根据薄壳山核桃深根、强阳性的特性，应选择土深近1 m、疏松湿润、有灌溉条件的林地栽植。精心整理栽植穴内土壤，改善根域土壤条件，为苗木根系生长发育创造疏松、湿润的适生环境。

移栽苗木时，提倡大容器控根壮苗栽植。若用带土球苗木，因根系受到一定损伤，应采取树干裹干（1/2）、穴面覆盖（秸秆、杂草或双层遮阳网）保湿保墒措施，减少树体与土壤水分蒸发。在林间间种或套种经济作物，减少林地蒸发，确保薄壳山核桃成活。

薄壳山核桃属高大乔木，不宜密植。适宜栽植密度 6 m×8 m、8 m×8 m、6 m×10 m，使树体地上部分和地下根系有良好的生长发育空间和结实营养面积。

3 整枝修剪

根据幼树结实主要集中于树冠中下层的重要生物学特性，采用主干疏层形树型，科学修枝，培育丰产树型。尽量多留主干中下层侧枝，增加结实层（第1层高度定在离地5～60 cm处），使中下层侧枝粗壮，控制树势，多生结果枝组[3]；适当疏枝（剪去重叠枝、病虫枝、细弱枝），培养近自然的主干疏层形丰产树型，促进多结实，达到丰产稳产的目的。

4 科学施肥

为了促进幼龄结果树丰产稳产，应科学施肥。一至四年生幼树，栽植当年增施磷肥，促进根系恢复生长；二至四年生幼树，以增施氮肥为主，施有机农家肥等，适当施用速效化肥。此外，对已结实的幼树实施配方施肥，按氮∶磷∶钾=3∶4∶2 的比例施用复合肥。

针对薄壳山核桃结实有大小年的特性，采用平衡施肥措施，促进果园产量平稳增长。冬季施有机氮肥作为基肥；春季施磷肥，夏季施钾肥，促进结实。对结实较少的植株，第2年多施平衡肥；对结实多的植株，第2年适量施肥，促使结实果园植株群体总产量尽量平衡，达到丰产稳产的目的。

5 水分管理

及时浇灌，抗旱保墒，确保种仁良好发育。幼树在开花结实阶段的果实缓慢生长期、果实迅速膨大期、果壳硬化期和果仁生长期等4个阶段不能受旱缺水，尤其是果壳硬化期（7月）以及8月果实灌浆期（果仁生长期）正值夏季高温干旱，更要注意保障树体水分供应。当上午9：00树叶出现萎蔫症状时，表明树体缺水，需及时浇水，防止落果和种仁不实。

6 病虫害防治

薄壳山核桃病害有20多种，虫害有60多种。松美生态园主要病虫害为黑斑病、星天牛和云斑天牛。针对这些病虫害开展适时监测，进行有效防控，有助于降低病虫危害损失，确保薄壳山核桃丰产稳产。

6.1 黑斑病

6.1.1 发生特点。黑斑病是薄壳山核桃主要病害，危害薄壳山核桃的叶片、果实及嫩芽等部位。黑斑病危害幼果时，发病果实表面先产生黑褐色小斑点，斑点逐渐扩大，转为近圆不规则形，颜色逐步加深并下陷，病斑外围出现水渍状晕圈，从内向外腐烂[4－5]。黑斑病危害叶片时，叶脉以及叶脉的分叉处会出现黑色小斑点，逐渐扩大，病斑外缘为半透明状晕。薄壳山核桃中下部枝条叶片发病偏重，梅雨季节为发病高峰期，受害叶片7月中下旬开始落叶，重发年份发病株率达100%，严重影响来年挂果。

6.1.2 防治措施。一是适时监测。当薄壳山核桃叶片完全展开后，每隔5 d到园地察看1次，当叶片、幼果发病率达到5%时为防治适期。二是综合防治。适时清除地表的病果、病叶，集中烧毁，减少来年病源。当病果、病叶达到5%时，可选用77%氢氧化铜可湿性粉剂500～700倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂400～600倍液、25%嘧菌酯悬浮剂1 000～1 500倍液喷雾防治，每隔10 d喷雾1次，连喷2～3次。注意露水干后喷药，喷药后1 d不能下雨。

6.2 天牛

6.2.1 发生特点。薄壳山核桃星天牛、云斑天牛普遍发生。幼树受害后1～2年生长不良，3～4年后陆续死亡，严重威胁栽培成果，需及时防治。

6.2.2 防治措施。一是适时监测。应适时监测害虫的生活史，分别在幼虫化蛹期，尤其成虫羽化产卵期重点防治。①灯光诱捕法。在林园安装诱捕灯，开灯时间为5月下旬至7月下旬，每天开灯时间19：00—24：00，晴天开灯，阴天和雨天不开灯。用波长340、365、380 nm灯光诱捕天牛成虫，每天检查诱捕器内天牛成虫数量，从而确定该园成虫羽化始期、高峰期和末期，根据星天牛和云斑天牛生活史，推算成虫产卵期和幼虫危害期，为适时防治提供依据。②性引诱剂。在2株树之间拉一根铁丝，诱捕器安装诱芯并悬挂在铁丝中间，离地面高度1.5 m左右，定期检查诱捕成虫数量。③目测法。每年4月上旬至6月上旬定期到林园观察树体是否有新鲜木屑排出，若有，即为幼虫危害始期，也是防治适期。二是综合防治。①农业防治。利用天牛成虫在树干下部产卵的习性，用石灰+硫黄涂白树干，有效控制产卵量和卵孵率。林间密度大、杂草丛生的林园有利于天牛发生危害。针对这类林园，应采用间伐、修剪、除草等措施[6]，增强通风透光，减轻天牛危害。另外，也可以在林边种植苦楝树作为诱饵树，集中诱杀天牛。②生物防治。利用球孢白僵菌和金龟子绿僵菌防治天牛幼虫。在春夏之间及天牛幼虫蛀干危害始期和9月中下旬在林间喷撒球孢白僵菌和金龟子绿僵菌粉，可降低天牛危害率。在林园悬挂天牛性引诱剂即可测报天牛发生情况，此措施也可作为防治天牛的一种手段。③物理防治。利用天牛成虫趋光性，林园安装黑光灯、白光灯、频振式杀虫灯诱杀天牛，每个诱杀灯间隔100～150m，诱杀灯设置地应开阔，并有一定的坡度，诱杀灯应安置在林园中下部。④农药防治。薄壳山核桃树体初见新鲜木屑排出时，打孔注射或棉花蘸药塞进孔洞，根据核桃树粗细，打孔深度为2～7 cm，打孔位置在新鲜木屑排出孔上下50 cm处，不同方位打3～5个孔，用注射针吸敌敌畏或菊酯类原药2～3 mL注射到孔洞，或用棉花蘸上述药液塞进孔洞。用透明胶布或泥土封孔洞口，对天牛幼虫有较好的防效。

7 结语

总之，要紧紧围绕薄壳山核桃早实丰产稳产目标，在林木引种栽培的科学理论指导下，努力搞好科技服务，切实让广大种植企业和种植业主牢牢掌握薄壳山核桃树种的特性。同时，采取相应的保护性栽培技术，应用系统工程控制论技术，合理选择土壤、水分等立地条件以及品种、初植密度、主要病虫害防治方法，科学控制授粉树配置结构，做好树体、土壤、水肥管理等，确保薄壳山核桃丰产稳产。只有这样，才能逐步夯实薄壳山核桃果用林发展基础，为木本油料产业化提供丰富的原料。