张 枫

（山东省临沂市农业科学院，山东 临沂 276012）

临沂位于山东省东南部，以沂、沭河为中心，西、北、东三面群山环抱，向南构成扇状冲积平原。当地气候属温带大陆性季风气候，气温适宜，四季分明，光照充足，雨量充沛，雨热同季，无霜期长。春季回暖快，少雨多风，气候干燥，常有干旱、寒潮、晚霜冻灾害性天气；夏季温高湿重，雨量充沛，盛东南风，洪涝、大风、冰雹灾害性天气较为频繁；秋季气温急降，雨量骤减，天气晴和，凉爽宜人，有秋旱或连阴雨灾害性天气出现；冬季寒冷干燥，雨雪稀少。当地的气候和区位优势十分适合发展设施蔬菜产业。

政府搭建良好平台，农户种植积极性增加。近年来，临沂市始终围绕乡村振兴战略要求，组织人员全面摸排全镇设施蔬菜种植情况和群众种植意愿，规划建设设施蔬菜产业园区，制定出台专项扶持政策，在资金奖补、设施配套、种植技术等方面给予倾斜。完成园区主干道路、自来水、变压器及输电线路、场地平整等建设任务，竭力为设施蔬菜发展提供优势条件。聘请市农业农村局蔬菜站专家和2 名设施蔬菜种植“乡土人才”为技术顾问，采取集中培训、分棚指导等方式，向农户传授设施蔬菜种植及病虫害防治技术；同时建立微信群，技术顾问线上接受农户咨询、解答疑惑，提供一般问题的解决方案，重点问题现场解决，竭力为设施蔬菜发展提供技术支持。临沂市目前有温室大棚、拱棚蔬菜种植面积约70 万亩，预计年产黄瓜、辣椒、茄子等各类蔬菜3.5万吨，供应临沂本地以及江浙等外地市场。

一、秋季芹菜栽培

秋季芹菜设施栽培一般6 月中旬培育秧苗，8 月底到9 月初定植，元旦后上市销售，2 月下旬清理田间种植番茄。

1、品种选择

与传统露地蔬菜栽培相比，设施蔬菜生产对品种的适应能力要求更高，前期生长速度相对较快、耐高温，后期耐低温寡照，抗性高，增产潜力相对较好，商品性能优良，适合长时间运输[1]。当前推广应用较好的芹菜品种主要有法国皇后西芹、文图拉西芹等。

2、秧苗培育

芹菜属于冷凉型蔬菜，6 月下旬到7 月中旬育苗，育苗周期通常需2 个月左右，采用育苗床直接播种育苗方式，育苗床上搭建遮阳棚、覆盖防虫网。

每平米苗床施入过筛的完全腐熟有机肥30～40 kg，与田间土壤混合均匀后耙平，灌溉1 次透水；然后将芹菜种子均匀地撒在苗床上，盖土厚度在1 cm 左右，然后覆盖地膜。播种后到出苗前应将苗床湿度控制在70%左右，一般播种5～7 天后逐渐出苗。

芹菜苗期需预防根腐病，使用77%可杀得2000 粉剂500倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂500 倍液交替喷雾，苗期喷雾3 次就能有效预防根腐病的发生流行[2]。预防蚜虫、蓟马等害虫可以使用10%吡虫啉可视性粉剂1500 倍液喷雾防治，每间隔7～15 天喷洒1 次，连续2～3 次。

3、科学定植

8 月底到9 月初，芹菜幼苗长出5～6 片真叶后即可定植。定植前应将设施内土地进行翻耕，深度以打破犁底层为宜。整地时每亩施入完全腐熟的有机肥8000～10000 kg、氮磷钾复合肥50 kg，随翻耕施入地表以下后耙平。然后做畦，畦面宽2 m，每畦畦面上定植8 行，行距20～25 cm，株距20 cm，每亩1.5～1.6 万株，移栽深度以不超过芹菜心叶为宜。积极推广应用水肥一体化技术，定植后铺滴灌带。

4、田间管理

定植后及时灌溉，确保幼苗定植后快速缓苗，提高成活率，度过缓苗期后需中耕松土。10 月上旬外界气温逐渐变冷，应确保设施内温度白天在18～25℃，夜间在7～15℃。定植1 个月后摘除植株下部老化叶片，结合灌溉追施氮磷钾复合肥10～15 kg，每间隔10～15 天滴水1 次，整个生长发育阶段需追肥3～4 次。冬春季节外界温度不高，应减少灌溉和追肥次数，防止田间湿度较大引发传染性疾病的发生流行，整个栽培管理期间保持土壤始终湿润。

5、病虫害防治

芹菜常见病虫害主要是斑枯病和蚜虫。发病初期可以使用65%代森锰锌500 倍液每间隔7～10 天喷施1 次，连续喷施2～3次效果显著。蚜虫防治可以在设施内悬挂黄板，或使用25%吡虫啉可湿性粉剂1000 倍液喷雾防治，每周1 次，连续2～3 次。

二、早春番茄栽培技术

早春番茄一般在2 月上旬定植，4 月下旬就可陆续采收上市，6 月中旬采收完毕。早春番茄应提前育苗，确保芹菜采收结束后及时移栽，真正实现芹菜-番茄种植无缝衔接，提高土地利用率。

1、科学播种

（1）品种选择

早春番茄一般需选择适应能力相对较强、耐低温寡照、耐严寒的优质番茄品种，同时需具有较强抗病性、商品性良好、耐储存，一般可以选择普罗旺斯、粉达利、贝多芬2 号或荷兰春冠等品种。

（2）种子处理

早春番茄育苗时间一般在10 月底到12 月初，使用128 孔穴盘育苗。设施内选择光照较充足地带制作苗床，搭建小拱棚。育苗前做好种子消毒工作，播种前3～4 天晒种，然后放在10%磷酸三钠溶液中浸泡20 min，钝化种子携带的病毒。清水清净后放入50℃温水中，冷却后静置3 h，捞出后用湿布包裹好催芽。每天淘洗1 次，防止种子发霉，50%～60%种子露白发芽后播种[3]。

（3）育苗管理

每个育苗穴播种1 粒种子，将育苗盘码放整齐，四周用土密封，上方覆盖农用地膜，注意预防猝倒病、立枯病。植株生长到16～18 cm、4～6 片叶子、茎秆粗壮、不存在明显病虫害即可移栽。

2、定植后管理

定植前施足基肥，一般每亩施完全腐熟的有机肥2000 kg、复合肥50 kg、生物肥240 kg、钙镁硅肥60 kg，按照行距50 cm×40 cm 或60 cm×40 cm 移栽定植。移栽后温度控制在白天25～30℃，夜间12～15℃。2 月中旬后，随着外界温度逐渐回升，应适当通风，同时确保透光率达标，满足植株对光照的需求。

第1 果穗果实坐稳前不灌溉，长到乒乓球大小后追肥灌溉，每亩随水施用速溶性肥料40 kg。3 月温度逐渐回升，应逐渐增加灌溉量，每间隔7～10 天灌溉1 次；4 月以后每间隔5～7天灌溉1 次。

使用50%烯酰吗啉可湿性粉剂1500 倍液防治西红柿晚疫病；使用75%百菌清可湿性粉剂600 倍液或50%速克灵可湿性粉剂2000 倍液防治叶霉病；使用77%可杀得可湿性粉剂500 倍液防治溃疡病。

三、结语

在临沂市设施蔬菜种植产业发展中，积极推广应用芹菜—番茄周年高效栽培技术，能够有效提高设施利用率，提高田间复种指数，减轻病虫害发生流行，降低种植成本，增加种植收益。