邢云龙

中国古代农业科学技艺蔚为大观，园艺温室栽培技术是其中的一朵瑰丽“奇葩”。“堂花”原本指的是南宋临安马塍地区（今浙江杭州）的一项园艺促成栽培技术，目前学界鲜有关于古代“堂花”的系统研究。①关于古代“堂花”的研究，主要集中在农学和史学领域，朱洪涛《中国古代的温室栽培技术》（《农业考古》1984年第2期）、谷丰《人工促成栽培法——唐花术》（《农业考古》1988年第2期）等，对此进行了简要介绍；拙文《“堂花”考——中国古代园艺促成栽培技术探源》（《池州学院学报》2020年第6期），集中梳理“堂花”名称与渊源、技术发展与系统原理、流传应用与社会影响等。然而，南宋临安东、西马塍地区作为“堂花”技艺发祥地，相关研究并不充分；至于“唐花”文学意象，更是无人屐履，因而有必要进行的进一步的研究。另外，需要补充的是，“堂花”技艺在明清以降实则由原来所处的历史场域，名称辗转讹传、内涵被歧解增殖而交互进入文学视野之中；在演变和嬗递的过程中，又因审美活动、书写场景、取材路径等繁复交织，涌现了大量诗、词等题咏“唐花”，凝定成为具有典型性的“唐花”经典意象，建构积聚了丰富的文学意义。

故本篇的目的，首先简要钩稽“堂花”内在机制，并探讨形成背后的动力因素；然后寻绎由“堂花”至“唐花”的衍义逻辑，通过对诗、词等文本中“唐花”意象的溯源考察②20世纪80年代以来，围绕古典诗学中的“意象”“事象”“物象”展开了广泛讨论，如陶文鹏：《意象与意境关系之我见》（《文学评论》1991年第5期）、蒋寅：《语象·物象·意象·意境》（《文学评论》2002年第3期）、韩经太、陶文鹏：《也论中国诗学的“意象”与“意境”说——兼与蒋寅先生商榷》（《文学评论》2003年第2期）、周剑之：《从“意象”到“事象”：叙事视野中的唐宋诗转型》（《复旦学报》2015年第3期）等，均对相关概念进行了阐释。杨合林、张绍时：《20世纪80年代以来意象范畴研究综述》（《中国文学研究》2014年第3期），从意象范畴的概念界定、渊源流变、意涵阐释、研究视角等几个方面对这一时期的研究状况做出梳理和总结。但是，诸多论说、观点似未达成一致，因而笔者此处所说的是一般意义上的“意象”。，勾勒其文学书写的发展脉络和繁盛图景；并借此考察“唐花”渗入后世文人集体记忆及其流衍的相关文化省思，管窥清人如何尝试突破创作困境、用书写策略创造质变效果，希冀由此提供所具有的可资借鉴的学术意义。

一、“堂花”及其形成的动力因素

“堂花”并非是自然界里花卉植物的总称，也不是某一类或某一种花卉植物的代称，最初指的是一项重要的园艺促成栽培技术，现存对此最早的完整记载，始见于南宋周密《齐东野语》卷十六“马塍艺花”，节录如下：

马塍艺花如艺粟，槖驼之技名天下。非时之品，真足以侔造化，通仙灵。凡花之早放者名曰“堂花”（或作塘）。其法：以纸饰密室，凿地作坎，缏竹置花其上，粪土以牛溲、硫黄，尽培溉之法。然后置沸汤于坎中，少候，汤气熏蒸，则扇之以微风，盎然胜（按：“胜”又作“盛”）春融淑之气，经宿则花放矣。若牡丹、梅、桃之类无不然，独桂花则反是。盖桂必凉而后放，法当置之石洞岩窦间暑气不到处。鼓以凉风，养以清气，竟日乃开。此虽揠而助长，然必适其寒温之性，而后能臻其妙耳。余向留东、西马塍甚久，亲闻老圃之言如此。①（宋）周密撰，朱菊如等校注：《齐东野语校注》，上海：华东师范大学出版社，1987年，第330页。

据此可知，周密曾居留于临安东、西马塍颇久，亲闻老圃艺花之法“堂花”（或作“塘花”），并且对其基本原理（“加热增温法”和“冷却降温法”）作了详细记录。周密，字公瑾，号草窗，宋末元初人，所著《齐东野语》是一部内容丰富的笔记，举凡旧事轶闻、风土民俗、艺术文学等无所不包。②周密另一部著作《武林旧事》，主要记录南宋都城临安的城市风貌、朝廷典礼、社会风俗、四时节物等各个方面，也为我们了解临安经济、文化、社会面貌等提供了较为丰富的史料。“堂花”是我国古代农业园艺史上的重大转捩标志之一，而上引资料也为农业园艺技术史、发展史研究提供了珍贵史料。

马塍地区作为“堂花”技艺的发祥地，关于它的地理位置，《咸淳临安志》卷三十“东西马塍”载：“在余杭门外，土细宜花卉，园人工于种接，都城之花皆取焉。或云‘塍’当为城，盖钱工旧城。余杭门外元自有北关门，今夹城巷乃故基也，地与此相接。”③（宋）潜说友：《咸淳临安志》（第4册），杭州：浙江古籍出版社，2012年，第1147页。检视诸多文献资料，“堂花”技艺之所以出现在临安马塍地区，其背后有着特定的动力因素。管见以为，主要体现在以下三个方面：

（一）物质基础：宋代发达的花木商品经济

宋代社会繁兴，城市人口不断增加、商品经济大力发展，“坊”“市”区隔界线被打破，市镇设置“瓦舍勾栏”等专属商业区、组织开设不同的“市”“行”，为市民提供了便捷的消费场所。《梦粱录》卷一三“铺席”：“自大街及诸坊巷,大小铺席,连门俱是,即无虚空之屋。每日清晨,两街巷门,浮铺上行,百市买卖,热闹至饭前,市罢而收。”④（宋）吴自牧：《梦粱录》，杭州：浙江人民出版社，1984年，第117页。其中，最具典型的是花卉种植业、花卉消费与贸易产业等繁荣兴起，花木成为一种重要的商品，有学者指出：“花圃，原来是贵族、官僚、封建主庄园的附庸，到宋代也成了独立的商业性的农业。”①漆侠：《中国经济通史·宋代经济卷》，北京：经济日报出版社，1999年，第184页。花圃成为“独立的商业性的农业”，其生产与经营模式、所有权属性的“下移”，推动了市场进一步扩大，同时也为商品经济发展注入了新的动力。

就花卉种植而言，全国各地铺衍开来并出现了著名的生产基地，中原地区洛阳、陈州盛产牡丹；川蜀地区以天彭产牡丹、昌州和洪雅产海棠为最；东南地区均形成代表性的花卉生产基地（如湖州莲花、扬州芍药、苏州菊花/梅花、漳州兰花等）。与之桴鼓相应的是，商业交易渐兴，尤其南渡之后临安成为都城，花卉市场非常繁荣，出现“花朵市”“官巷花市”“城西花团”②（宋）西湖老人《西湖繁胜录》不分卷、（宋）吴自牧《梦粱录》卷13“团行”；又，《都城纪胜》载：“花园酒店，城外多有之，或城中效学园馆装拆。”可知这也是非常独特的新型场所。等各种新形式。春季花卉消费旺盛，销售品种繁多，《梦粱录》卷二“暮春”：

是月春光将暮,百花尽开,如牡丹、芍药……水仙、映山红等花,种种奇绝。卖花者以马头竹篮盛之,歌叫于市,买者纷然。③《梦粱录》卷2，杭州：浙江人民出版社，1984年，第15页。

究其原因，以种花为生的花农、花户们获得经济效益回报相对较高，这不仅大大提高了种植积极性，同时也促进了花卉贸易的繁荣。还有一则材料描绘当时花卉售卖景象：

四时有扑带朵花,亦有卖成案时花,插瓶把花、柏桂、罗汉叶。春扑带朵桃花、四香、瑞香、木香等花；夏扑金灯花、茉莉、葵花、榴花、栀子花；秋则扑茉莉、兰花、木樨、秋茶花；冬则扑木春花、梅花、瑞香、兰花、水仙花、腊梅花,更有罗帛脱蜡像生四时小枝花朵,沿街市吟叫扑卖。④《梦粱录》卷13，杭州：浙江人民出版社，1984年，第120页。

一方面，社会对花木植物的需求量显著增大，东、西马塍适时成为花卉生产与贸易基地，《都城纪胜》“园苑”载：“东、西马城（按：“城”同“塍”）诸园,乃都城种植奇异花木处。”⑤（宋）佚名：《都城纪胜》，清武林掌故丛编本。马塍花农、园户们广植花木，栽植一些深受欢迎的“四时奇花”，《梦粱录》亦载：“又有钱塘门外溜水桥，东、西马塍诸圃皆植怪松异桧,四时奇花,精巧窠儿,多为龙蟠凤舞,飞禽走兽之状,每日市于都城,好事者多买之,以备观赏也。”⑥《梦粱录》卷19，杭州：浙江人民出版社，1984年，第179页。另一方面，或许正是为了能使鲜花四时供应不断，“堂花”技艺应运而生，栽植“非时之品”而“反季节”满足市场需求。

（二）时尚氛围：“自上而下”的游赏之风

宋代经济发展繁荣、享乐文化氛围渐兴，不仅满足了社会物质需求，同时一定程度上也推动文人雅士和市民阶层们寻求精神上的慰藉。宋人对于“物”的观察与体认，较之于隋唐时期有过之而无不及，“烧香”“点茶”“插花”等成为一时雅事。尤以爱花风气最为浓厚，种花、赏花、簪花和餐花等各种以花卉为名目的活动形式，不胜枚举。花卉在有宋一代获得了前所未有的瞩目和重视。

无论是皇室贵族、文人雅士，抑或是普通市民阶层，游赏之风贯通盛行。仁宗、真宗时期，宫廷游宴燕集即以“赏花钓鱼宴”为主，“岁岁赏花钓鱼,群臣应制”⑦（宋）欧阳修：《归田录》卷2，明稗海本。，皇家苑囿、私家园林成为游赏的固定场所。①参看（宋）周密：《武林旧事》卷2“赏花”与卷3“禁中纳凉”、李心传《建炎以来朝野杂记》乙集卷3、孟元老《东京梦华录》卷7《驾幸琼林苑》等。南宋临安都城因偏居一隅而相对稳定、繁荣，都城内外园林丛立，“杭州苑囿,俯瞰西湖,高挹两峰,亭馆台榭,藏歌贮舞,四时之景不同,而乐亦无穷矣”②《梦粱录》卷19，杭州：浙江人民出版社，1984年，第176页。按：张端义《贵耳集》、周密《武林旧事》等亦有类似记载。，士民游赏之风更炽，《梦粱录》记载：

湖山游人,至暮不绝。大抵杭州胜景,全在西湖,他郡无比,……至如贫者,亦解质借兑,带妻携子,竟日嬉游,不醉不归。此邦风俗,从古而然,至今亦不改也。③《梦粱录》卷1，杭州：浙江人民出版社，1984年，第8页。

除此之外，虽然皇家兴造园林、离官别馆较为简省④《宋史》卷85《地理志》第三十八“行在所”：“建炎三年闰八月，高宗自建康如临安，以州治为行宫，宫室制度皆从简省，不尚华饰。”，但是仍专门“栽种百花,映掩湖光景色,以便都人游玩”⑤《梦粱录》卷1，杭州：浙江人民出版社，1984年，第6页。，以至于感慨“临安风俗,四时奢侈,赏玩殆无虚日”⑥《梦粱录》卷4，杭州：浙江人民出版社，1984年，第27页。。士民们尤其喜爱在岁时节庆赏花出游：

仲春十五日为花朝节,浙间风俗,以为春序正中,百花争放之时,最堪游赏,都人皆往钱塘门外玉壶、古柳林、扬府、云洞、钱湖门外庆乐、小湖等园,嘉会门外包家山王保生、张太尉等园,玩赏奇花异木。最是包家山桃开浑如锦障,极为可爱。⑦《梦粱录》卷1，杭州：浙江人民出版社，1984年，第8页。

重阳佳节之时，“禁中与贵家皆此日赏菊,士庶之家，亦市一二株玩赏”⑧《梦粱录》卷5，杭州：浙江人民出版社，1984年，第30页。，以上可以看出宋代“自上而下”各阶层浓烈的爱花、赏花之情。

需要指出的是，临安东、西马塍地区是一处遐迩闻名的花卉游赏胜地。周密《张约斋赏心乐事（并序）》记录“二月仲春”十一项事宜，其中即包括“马塍看花”；《西湖繁胜录》亦载：“木樨盛开,东马塍、西马塍园馆争赏。”⑨（宋）西湖老人：《西湖繁胜录》不分卷，明《永乐大典》本。影响所及，马塍地区甚至还形成了“斗花”习俗，《百菊集谱》记载：“临安西马城（一作“塍”）园子,每岁至重阳谓之‘斗花’,各出奇异,有八十余种。”⑩（宋）史铸：《百菊集谱》卷2，清文渊阁《四库全书》本。此外，“马塍”又成为南宋文人普遍歌咏的对象，如朱淑真《东马塍》、张伟《马塍》、周密《西塍秋日即事》《西塍废圃》、叶适《赵振文在城北厢两月，无日不游马塍，作歌美之请》等。要之，“自上而下”盛行的游赏之风以及人们在临安东、西马塍赏花、“斗花”等，某种程度上正是催生“堂花”技艺的另一动力因素。

（三）经验传承：园艺栽植技术的悠久传统

我国自古以来就重视农业园艺种植与生产，历代园艺师们在不断探索过程中积累了丰富经验和培植技巧，其中园艺领域内的温室栽培技术即是一项重要发明。秦代时期，我国既已利用坑谷（“温泉环境”）种瓜，是人工促成栽培技术实践的最早雏形；汉代时期，“温室”条件进一步改善并已从露天环境移换至室内场所，班固《汉书·召信臣传》载：“太官园种冬生葱韭菜茹，覆以屋庑，昼夜燃蕴火，待温气乃生。”①（汉）班固：《汉书》卷89，清乾隆武英殿刻本。此后农业园艺技术、农业工具与种植设备逐步完善，温室栽培技术渐趋形成。

隋唐时期，皇室宫苑种花、赏花之风兴起，温室栽培技术正式施设于栽种花木植物，白居易《和春深二十首》（其七）“惯看温室树，饱识浴堂花”②（唐）白居易著，顾学颉校点：《白居易集》（全四册），北京：中华书局，1979年，第593页。和王建《宫词一百首》“宫花不共外花同，正月长生一半红”“太仪前日暖房来，嘱向朝阳乞药栽”③（唐）王建著，中华书局上海编辑所编辑：《王建诗集》，北京：中华书局，1959年，第93页。等，皆歌咏其事。迨至宋代，临安马塍花农们继承并汲取我国悠久传统的栽植经验，体悟并总结“因时而异”“因花而异”园艺之道，适时创造出“堂花”技艺。东、西马塍种花人的技艺，被誉为“都城之冠”，董嗣杲《东西马塍》（在溜水桥北，羊角埂是也。河界东西土脉，宜栽花卉，园人工于种接，仰此为业。间有园亭，不过养种。西塍有土神庙，额扁作“马城”）诗云：

土塍聚落界西东，业在浇畦夺化工。接死作生滋夜雨，变红为白借春风。几家衣食花姿异，两岸园池地势同。病叟扶锄耡晩照，前身莫是槖駞翁。④（宋）董嗣杲：《西湖百咏》卷上，清文渊阁《四库全书》补配清文津阁《四库全书》本。

“夺化工”“接死作生”“变红为白”等语，皆称赞了马塍花农们的高超艺花技术。方岳《湖上八首》（其二）诗云：“今岁春风特地寒，百花无赖已摧残。马塍晓雨如尘细，处处筠篮卖牡丹。”⑤（宋）方岳：《秋崖集》卷1，清乾隆间翰林院抄本。乍寒冽风摧残百花，唯有马塍花圃培育出花卉而使得“处处筠篮卖牡丹”，这正是运用了促成栽培技术。艺花水平之高，由此可窥一斑。

总的来说，宋代商品经济大力发展，影响了社会的各个方面。临安都城的种花业兴盛发达，花卉种类和栽培品种显著增多；花卉商品消费与贸易兴起，马塍地区被打造成花卉种植和贸易基地，同时也是一处游赏胜地，而这与宋代“自上而下”的游赏之风密切相关；兴造园林需要栽植花木以作映衬，不仅振兴了花卉贸易，反过来又会促进人们改进花木栽培技术，最终促使宋代花事景况进入全盛阶段。

二、“唐花”意象的生成、演变及书写图景

同一个名词术语或不同的名词概念，在后人著述或援引中，既有混用，也有臆改。以“堂花”一词来说，即存在这样的境况。元代虽有文人记述临安马塍地区的艺花风俗，但并未见文献援引“堂花”技艺；明代田汝成《西湖游览志余》引用“马塍艺花”时，则已将“堂花”径改为“唐花”⑥现今虽没有充足资料来证实“堂花”讹传为“唐花”是肇始于此，但可以肯定的是，迨至明代，“堂花”与“唐花”逐渐分离，前者代表栽植技艺，而后者代表花木植物。也有少部分人使用“唐花”作为统称。；此后又流衍出现其他多种名称，诸如“薰（熏）花”“燂花”“（出）窖花”等，其中以称呼“唐花”最为普遍。

明清以降，北方地区以北京为中心，南方地区以苏州、杭州等地为中心，均形成了专门的花卉生产和贸易基地，同时在市场需求的推动下出现了大量的花木盆景。花匠、花农在利用“堂花”技艺的基础之上，创造了一些名为“唐花”的盆景（盆玩、盆栽等），成为文人雅士、达官贵人乃至普通市民的赏玩对象。以“唐花”为代表的花木盆景（梅、牡丹等）受到追捧，侧面反映了明清物质消费的繁兴，原先由上层阶级消费的“非时之品”下移至普通民众亦能享用，这变迁的过程正反映了人们生活方式、审美意识悄然发生变化。

与此同时，观赏题咏“唐花”也是一种“精神文化消费”，是审美文化活动的集中体现。广义来看，题咏“唐花”是古代花卉文学书写类型之一；更确切地说，实际是对古代“温室花卉”文学书写的赓续。这一传统渊源有自，唐白居易和王建分别提及“温室树”“浴堂花”和“宫花”“暖房”；南宋胡仲弓《梅花窠子》诗云：“园丁藏密室，不许雪霜欺。火气十分燠，春风第一枝。”①（宋）胡仲弓：《苇航漫游稿》卷2，清文渊阁《四库全书》本。元代欧阳玄《渔家傲南词（并序）》云：“十月都人家百蓄……花户油窗通晓旭。回寒燠，梅花一夜开会屋。”②（元）欧阳玄：《圭斋文集》卷1，《四部丛刊》景明成化本。按：此外，从袁桷《次韵张伯雨梅花岛》“云屏油幕”“内火回环”等描述来看，可知北方地区吸收借鉴了南方的“堂花”技术，参看程杰《中国梅花审美文化研究》（成都：巴蜀书社，2008年，第176页）。均是描写峭寒之季，在温室内生火“烘梅”，早发盛开。明代亦有不少题咏“温室花卉”作品，明赵时春《出窖花》③（明）赵时春：《浚谷集》卷6，明万历八年周鉴刻本。、钟惺《丘长孺宅看暖室梅花》（同马时良、仲良、商孟和）④（明）钟惺：《隐秀轩集》宇集，明天启二年沈春泽刻本。分别题咏“出窖花”和“暖室梅花”，从中还可看出此时业已熟练运用促成栽培技术。清宫廷建造花窖“恒春圃”，主要用以培植花卉和盆栽植物等，乾隆三十一年（1766）御制《恒春圃》诗云：“温室暖且洁，花窖奚称数。四时皆有花，因号恒春圃。”此后多次赞咏，“布置花台与竹籞，一室之中宛琼圃”；“一室堪称圃，四时常看花”⑤（清）弘历：《御制诗集》（三集）卷54、卷56、卷78，清文渊阁《四库全书》本。等。乾隆四十二年（1777），法国传教士入华参观“花窖”并绘有“花儿洞”实景图，由此亦可一窥昔日“唐花”景致。质言之，“唐花”是由农业园艺领域内的“堂花”技艺衍伸转化而来，伴随着名称讹传流衍、内涵杂糅歧解以及“唐花”盆景赏玩热潮兴起，是其进入文学视野的前提，而“温室花卉”文学书写传统无疑推进了这一形塑历程。

“唐花”作为一种意象而开始进入文学领域之中，大抵是在明末清初时期。王士祯不仅在《居易录》《香祖笔记》等书中，详细记录“堂花”（唐花），而且还多次赋诗吟咏“唐花”，《庚午新正过朱竹垞太史斋中，探春、绯桃诸花盛开，赋三绝句》云：“马塍曾说野人家，每先东皇管物华。今岁长安霜雪少，试灯风里见唐花。”⑥（清）王士祯：《带经堂集》卷53，清康熙五十年程哲七略书堂刻本。《冬杪门人李苍存送盆花奉答》云：“雪后唐花取次开，忆君独酌尽深杯。雨花小劫匆匆过，好问文殊师利来。”⑦（清）王士祯：《带经堂集》卷54，清康熙五十年程哲七略书堂刻本。以上二首叙述了“唐花”源自于马塍，“试灯风里见唐花”一句更是广为流传，可以想见当时节日繁荣景象；并且已用“盆花”作为礼物，赠人酬答、赋诗唱和。稍晚的徐发《早春》诗云：“新月如钩挂碧空，六街游眺兴无穷。隔墙歌管娱残夜，出窖名花媚好风。珍惜飞鸣怜病鹤，消除矜躁仗枯桐。盍簪招取同心友，把酒应多酌次公。”自注：“出窖花，所谓‘唐花’也，三春花一时并开，夏季花则不能矣。”⑧（清）沈德潜辑评：《清诗别裁集》卷18，清乾隆二十五年教忠堂刻本。此时业已兴起赏玩“唐花”之风。

雍正、乾隆时期，“唐花”作为文学意象出现在更多畛域当中。乾隆多次题咏“唐花”，撰有《唐花谣》《御制戏咏唐花》等诗篇，《御制戏咏唐花》云：“㸐煴袅袅万芳新，巧夺天工火迫春。设使言行信臣传，怜他失业卖花人。”①（清）于敏中：《日下旧闻考》，北京：北京古籍出版社，1981年，第2386页。在感叹“唐花”巧夺天工的同时，却又表达了对卖花人同情之心，显示了对历史经验的辩证看待。百龄《唐花》诗云：“芳菲一窖出春前，顷刻花开各逞妍。岂是吹来寒谷律，只疑分得化工权。根如不朽生无尽，样可翻新见每怜。毕竟幻同殷七七，鹤林千朵散云烟。”②（清）百龄：《守意龛诗集》卷12，清道光读书乐室刻本。直接以“唐花”为题，歌咏“芳菲一窖”花开逞妍。陈昌图《元日咏唐花分得盆梅》《斋中唐花盛开，而余将于役田盘，怅惘就道，留诗别之》③（清）陈昌图：《南屏山房集》卷7，清乾隆五十六年陈宝元刻本。，主要称赞“唐花”之盆梅。沈德潜《邓尉观梅杂咏》（其三）诗云“窖花珍北地（京师冬月窖中以火烘花，春花俱放，名曰‘唐花’），接干让吴邦”④（清）沈德潜：《归愚诗钞余集》卷9，清乾隆刻本。，认为吴中盆梅能和京师窖梅一较高下，而沈氏是亲眼见证两地的实际景况，可见“唐花”已普及开来。全祖望《半查索赋烘梅诗》云：“山中方傲雪，日下已催香。我爱冰心冻，谁夸阳燧良。春应随腊转，人更较天忙。从此唐花墅，迎暄次第芳。”⑤（清）全祖望：《鲒埼亭诗集》卷3，《四部丛刊》景清钞本。赞扬梅花在凛冽寒风中傲霜斗雪，李调元对此诗颇为赞赏，《雨村诗话》注曰：“花有非其时而以火催开者，名曰‘唐花’。唐者，房也，言花养于暖房而开也。”⑥（清）李调元著，詹杭伦、沈时蓉校正：《雨村诗话校正》，成都：巴蜀书社，2006年，第202页。吴省钦《次韵唐花四咏》⑦（清）吴省钦：《白华前稿》卷36，清乾隆刻本。、程晋芳《次韵璞菴同年唐花四首》⑧（清）程晋芳：《勉行堂诗集》卷20，清嘉庆二十三年邓廷桢刻本。各自题咏海棠、兰、梅、牡丹等四种；戴敦元《唐花二种》分别题咏桃花、杜鹃花⑨（清）戴敦元：《戴简恪公遗集》卷1，清同治六年戴寿祺钞本。按：此一时期诸如此类作品，不胜枚举，兹不赘述。，可知此时“唐花”已新增海棠、兰、杜鹃花等，并且多以组诗形式进行歌咏。需要指出的是，纪迈宜《俭重堂诗余》收录《塞垣春》（洞菊）、戴文灯《甜雪词》卷下收录《百字令》（次东坡韵，答郑前村唐花之作），可知清前期文人即已作词吟咏“唐花”。随着栽植技艺进一步提升，培植“唐花”铺衍开来，文人吟咏“唐花”诗、词等不仅随之剧增，书写场景、取材路径也发生了较大改变。

嘉庆、道光时期，“唐花”的文学书写达到鼎盛，友人互赠“唐花”酬答、题咏情绪高涨。一些地区还兴起了多个诗社、词社文人群体，交相唱和吟咏。最为典型的是，清代涌现了大量的“消寒集会”⑩“消寒会”指旧俗入冬后，相邀好友聚会唱和，上溯至唐代既已出现，也叫“暖冬会”。，众人结社聚会、酬酢游赏燕集。嘉庆二十三年（1818）冬到次年春期间，孙原湘、吴震等人结社“消寒词会”，辑有《消寒集》，推崇南宋诸家而多咏物佳作。孙原湘、周僖、孙文钓、吴震、张尔旦等五人，以“唐花”为题材分别题咏，兹举一词为例：

瑶花慢·唐花 孙原湘

谁从地底，偷取春来，把春翻瞒得。繁华太骤须不是，羯鼓催将消息。红炉扇焰，看渐逼、芳心趋热。偏暗中、送暖嘘温，夺了东风权力。

深林尽有芳菲，宁让与冬烘，先弄春色。开非异种，异只在、未到应开时节。生香纵好，人巧极、天真微失。算此时，惟有梅花，自挺耐寒仙骨。①（清）孙原湘：《天真阁集》卷36，清嘉庆五年刻增修本。

众人以《瑶花慢》词牌分别填词赞咏，将“唐花”的美丽工巧描绘得极其充分；多用拟人笔法，上承周密《瑶花慢·朱钿宝玦》，咏物之外别寄一番高雅志趣。道光六年（1826）冬月，王相、卓笔峰等人结社“九九诗会”（“九九”亦寓“消寒”之意）。集会诗存有总集，更为难得的是，该诗会《会约》载录于《白醉题襟集》卷一。在“消寒第二会”中，严锷、卓笔峰、郝玉光、王相等人吟咏“唐花”。

这一时期还有个人“消寒”之作，李佐贤《消寒八咏》其八《花窖》云“何劳问讯岭头梅，花事关心入窖培”；《唐花》云“谁信人工夺化工，唐花烘岀残冬月”②（清）李佐贤：《石泉书屋诗钞》卷4，清同治四年刻本。，惊叹赞赏之情，溢于言表。

晚清以来，一方面，社会普遍培植“唐花”，涌现了大量民歌书写“唐花”，其中主要以竹枝词为主，诸如孔庆镕《扬州竹枝词》、杨绍霆《吴兴迎岁竹枝词》、康发祥《海陵竹枝词》、尤维熊《虎邱新竹枝词》、宝廷《都门岁暮竹枝词》③宝廷《偶斋诗草》存有多首吟咏“唐花”之作，如《咏唐花海棠》《冬日叹》《春日感怀》《唐花九咏分得海棠》等，可资参看。、李云栋《山塘竹枝词》、王廷鼎《津沽竹枝词》、蒋宝龄《吴门竹枝词》、佚名《燕台口号一百首·其八》等，收录多首吟咏“唐花”之作，从中亦可窥见各地风土民俗。另一方面，“唐花”题材还频繁出现在书画、版画等艺术领域，清代流行的《岁朝图》常以“唐花”（牡丹、玉兰）入画④祁寯藻《黄在轩水部写赠丁亥〈岁朝图〉，兼贻唐花二种，赋谢》诗云“看花饮酒读君画，醉吟肝肺生槎牙”，可见晚清文人不仅将“唐花”题材绘入《岁朝图》，并且以“唐花”作为贽献而酬答唱和。；也有以“唐花”为题材赋诗附于画上，如《消寒积玉合锦书画长卷》第四段《唐花四咏》录有朱珪四首“唐花”诗作⑤（清）李佐贤辑：《书画鉴影》卷9，清同治十年利津李氏刻本。。现今庋存于日本海社美术馆的浓淡墨版《大庆丰年图》，画中呈现的是庆祝节日的场景，花棚中绘有数丛硕大艳丽的“唐花”牡丹。不仅如此，清代流行的世情狭邪小说，诸如何刚德《春明梦录》、魏秀仁《花月痕》第三十五回、陈森《品花宝鉴》第七回和第三十三回、李汝珍《镜花缘》第二回等，均已使用“唐花”作为景物描写对象。民国年间，南社群体中的朱祖谋、王蕴章、庞树柏、叶玉森等人，亦有不少题咏“唐花”新奇艳丽的作品，可见“唐花”文学书写传统一脉相承，影响深远。

综上，“唐花”盆景作为明清时期物质消费的新型事物，不仅见证了社会文化风俗嬗替的多个面相，它的逐渐流行也表明社会经济发展推动了相关商品产业的“下移”，同时有力地促进了花木盆景的营销制作和栽培技艺的适时创新。而观赏题咏“唐花”作为精神文化领域的审美活动，使我们看到明清社会审美文化嬗递的一个侧面；“唐花”意象的生成、演变及其书写图景，还集中体现了文学意象建构的典型缩影，同时亦展示了明清文人们丰富多彩的精神世界。

三、关于“唐花”的文化省思及清人突破困境的再审视

上文通过考察“堂花”技艺形成背后的动力因素，由此管窥商品经济发展背景下宋代农业园艺所受浸染的各个方面，而由“堂花”衍义至“唐花”的重大转变，反映在文史场域里所汇聚的深远影响，已渗入后世文人集体记忆之中。尤为明显的是，一些文人接武讨论“唐花”性质，引发了社会广泛关注。实际上，在宋代既已出现关于“堂花”技艺的“反思”，周密《齐东野语》除了援引“堂花”技艺之外，还进一步审视：“草木之性，欲遂其性耳。封植矫揉，非时敷荣，人方诧赏之不暇，噫，是岂草木之性哉！”①《齐东野语校注》卷16，上海：华东师范大学出版社，1987年，第330页。吴自牧《梦粱录》同样辩证看待：“秋茶，东西马塍色品颇盛。栽接一本，有十色者，有早开，有晚发。大率变物之性，盗天之气，虽时亦可违，他花往往皆然。”②《梦粱录》卷18，杭州：浙江人民出版社，1984年，第169页。二者主要从依循自然规律的角度出发，认为应当尊重“草木之性”，不可违时而“盗天之气”。

有清一代，随着“唐花”的普遍涌现，一方面，已有不少文人指出其不足之处并进行相应的文化省思，裕瑞《唐花说》指出：

花发四时，各随序候，不能越俎也。而在青者，禀融和之气，尤不能为严冬苦寒之生意也。今于苦寒之际，别开生意，以人矫揉代天化工，不借鹤林，司放唐苑鼓催，能使红紫迎人，烂如春半。人心亦巧矣哉！旧传“唐花”，未详其法如何？今见花厂，概以暖炕熏蒸，时勤浇灌，以拟阳煦，以代膏雨，预要花期为岁底玩耳！及至花风梅雨前芳索漠矣。其盛也色香，已为半减；其衰也根株，何望大年。纵善将息，精华夺尽，亦几槁木已！窃思天地间，人物同在陶冶，人焉能逞巧，反常颠倒于物乎！③马清福主编：《满族文学史》（第3卷），沈阳：辽宁大学出版社，2012年，第236页。

批驳“唐花”违背了自然规律，有违于时序的更替，主张花卉植物的生长应顺其自然。方濬颐《唐花说》亦认为：

以人巧夺天工,以火力回春气。开闭藏之槖籥，破造化之机缄。当冰天雪地凋零万卉之时，炫采扬葩，争妍斗丽，人以为花之幸，吾则以为花之戹也。请匹夫人自少而壮而老，培其本质，厚其胚胎，诗书道义以涵育之，无异乎雨露风日以长养之。盖必经年累月而后生意足，必盘根错节而后天机畅。若桂、若梅、若兰、若菊，夫岂浮荣薄植一览无余者，所可拟耶！今之人恃文字为敲门砖，假军旅为催官符，非不早达，非不立显，隆隆赫赫，斑斑艳艳，博取眼前富贵。④（清）方濬颐：《二知轩文存》卷12，清光绪四年刻本。

赞叹花匠们巧夺天工的同时，又指出争妍斗丽“唐花”的不幸，以风行培植“唐花”来讽喻社会上那些投机取巧的行径，告诫人们不应“博取眼前富贵”。值得一提的是，方濬颐本人有数首吟咏“唐花”的作品，诸如《客赠牡丹十盆，皆含苞欲放，诗以张之》《唐花三叠》《春明续忆七古十八首·之八》《除夕斋中独坐，歌以遣兴》等，诗云“真花不比唐花好，能令冰雪回春早”⑤（清）方濬颐：《二知轩诗钞》卷8，清同治五年刻本。，实是对“唐花”傲雪斗霜的高度褒奖。

另一方面，也有人关注“唐花”自身的实际情况，顾元熙《唐花赋》序云：“南方窖花，牡丹为盛。北方地寒，梅亦不花。花者，皆唐花也。早开而无香，且易悴也。”⑥（清）陆以湉：《冷庐杂识》卷2，清咸丰六年刻本。指出“唐花”易于凋零，并且“早开而无香”。张眉大《海南日抄》评述：“京师马塍鬻花，往往发非时之品，早放者名‘唐花’，盖以烘之而生，然开不耐久。”⑦（清）张眉大：《海南日抄》，清嘉庆元年刻本。同样认为“唐花”虽是“非时之品”，但“开不耐久”。丘逢甲《割花叹》（有引）还记载了“唐花”远售至台湾地区：“台市每冬令，水仙花船由厦来，千筐百篓，堆积盈肆。市侩割其本之半，种之盆盎以售。叶茁辄拳曲,花早吐短干间,蕊小于常,亦易谢。虽复楚楚,全无天然致,盖剥削已甚,真气内损。花如有知,应自叹所遭之不幸耳。市人顾群以为美而效之,是可叹也!”诗云：“烘而出之名唐花，薰炙犹惜消英华。爱之何忍更用割，玉质岂任霜锋加？”①（清）丘逢甲著，丘晨波等编：《丘逢甲文集》，广州：花城出版社，1994年，第37-38页。作者认为割种水仙花并进行“薰炙”，制作“唐花”出售有违自然常理，“爱之何忍更用割”表达了强烈质疑和叩问。以上所引及相关论述，或具有一定的合理性，而“唐花”的流行实是社会商品经济发展的一个重要表征。

此外，还有一部分人认为“唐花”过于奢侈富贵，因为“唐花”盆景较多出现于皇宫贵族和富贵之家，这一潜在认知在一些诗作中多有反映，查慎行《盆梅》诗云：

姑射有仙人，冰肌故绰约。岁寒守岩谷，风雪从饕虐。无端被巧匠，栽接移根脚。本是桃寄生，而含梅跗萼。经冬傍花窖，渐亦喜熏灼。昨登庙市来，带土入城郭。千钱买一本，手为解其缚。我室清如冰，依然愁冷落。瓦盆一小器，局促焉足托。本性倘可回，相期返丘壑。②（清）查慎行：《敬业堂诗集》卷38，《四部丛刊》景清康熙本。

花卉盆景的栽培及观赏历史由来已久，这首诗不但印证清初已在花窖“熏灼”培植盆梅，而且因其名贵，价格相对高昂，“千钱”才能够“买一本”。程盛修《庙市口占》诗云：“夭桃郁李杏花天，暖窖薰笼自隔年。才得一枝倾国色，豪家不惜买千钱。”③（清）程盛修：《夕阳书屋诗初编》，清乾隆三十八年刻本。由此可知，暖窖培植的一些珍稀“唐花”，实属豪家赏玩之物，因而有人将“唐花”视为豪家雅室的风物象征。

从文学规律和常理来说，“堂花”原本指的是一项园艺促成栽培技术，而并非指的是自然界的具体事物，因而不具备进入文学视野的基础条件④当然也有一些特殊情况，如现今学界讨论的“事象”或“语象”（如颜色、声响以及动词等），这些并非是日常生活中的具体事物，但是经由文人们共同书写、象征化的淬炼提取和艺术表达，使其超越物质属性而弥具文学性，俨然亦是一种“文学符号”。；而一旦其内在机制趋于成熟、文化意涵渐次扩充之后，辗转约定俗成并被赋予成为自然事物——“唐花”，历经众多文人的代际传承和共同书写，凝定成为经典文学意象。因而就清代文人面临的创作困境及其应对策略而言，蒋寅在《生活在别处——清诗的写作困境及其应对策略》一文中，认为明清时期“内容的日常化”和“艺术的平庸化”已成为诗歌最突出的现象，诗歌所表现的日常感觉经验也日益陈旧老化。鉴于此，他又指出清代诗人从扩大题材、改变写法、提高写作难度出发，尝试摆脱“日常经验”。⑤蒋寅：《生活在别处——清诗的写作困境及其应对策略》，《文学评论》2020年第5期。按：该文详细指出清代诗人应对策略具体表现为：以旅行离开日常经验的空间，以咏史怀古超越日常经验的时间，以提炼生活场景和制造事件提升和装饰日常经验，以咏物设定和虚拟特殊经验，以物象的情境化和规模化的组诗提高写作难度，挑战写作极致。这一观点与本文所要探讨的内容不谋而合，但笔者还想补充的是，上述论题不仅仅只反映在传统的诗歌领域，表现在赋、词乃至民歌体裁等方面亦尤为明显。

清代文人面临所处的创作困境，首要考虑的即是扩大题材范围、寻觅新颖意象，而“唐花”以及积淀的丰富文化意涵，无疑承担了书写对象的角色作用；并且随着审美活动的丰富演变和增殖（如清代社集的鼎盛），书写场景、取材路径等亦适时而变，于是文人们争相精营构思、以新词新语呈现“陌生化”的表达效果。清人题咏“唐花”组诗、组词等规模化，同场共题或分题拈韵等咏物主题化形式，互相酬唱赠答、竞争创作展示文采，用书写策略创造质变效果，一定程度上反映了清人尝试突破创作困境的向上努力，俨然成为清代文学坛坫的一道亮丽的风景线。

余 论

“堂花”作为一项园艺促成栽培技术，始见应用于南宋临安马塍地区，而这与宋代发达的花木商品经济、“自上而下”的游赏之风和园艺栽植技术的悠久传统等动力因素密不可分。降至明清时期，“堂花”由原来所处的历史场域，衍义并交互进入文学视野之中，凝定成为具有典型性的“唐花”经典意象。通过对明清以来诗、词等文本中“唐花”意象的溯源式考察，我们大致可以窥见“唐花”意象生成、演变及其书写图景的基本概貌；“唐花”渗入后世文人集体记忆及其伴随的相关文化省思，至今仍有借鉴价值。

由“堂花”衍义至“唐花”，其文学属性的增强提升，是古代花卉文学书写不断丰富、古代审美文化嬗递演进的一个典型缩影，尤其是延续了“温室花卉”文学书写传统，而这与导源于“堂花”技艺的内在机制亦息息相关。明清以来经过文人们的累积书写，“唐花”意象演化为一个具有高度艺术表现力的“文学符号”，最初主要出现在诗歌领域，衍伸扩展至词、赋、民歌、书画等众多领域；书写对象承载的具体种类也由“唐花”之梅、牡丹，增加了海棠、兰花、杜鹃花等观花植物。文学体裁扩充与书写题材增多，不仅反映了“唐花”意象越来越响应于创作实践及其文人内心的艺术自觉，同时也印证了“唐花”切近生活体验以及人们对其认识的层累加深。

综合观之，“唐花”的文化意义指向大致体现在两个层面：就历史场域而言，有助于揭示其（“堂花”）在农业园艺技术史和发展史过程中的转捩意义，对此相关探究仍值得深入拓展；就文学方面而言，“唐花”意象及其文学书写是中国古代花卉文学与文化的一个重要组成部分，在生成和演变过程中内涵日益丰厚、意蕴渐趋充实，积淀了丰富的审美特质和人文魅力。考察“唐花”意象化进程及审美嬗递，不仅有助于比较探讨文史场域内同类问题的时代性及其关联性①例如，先前学界讨论“烂柯”故事的演变，对其流传过程中的情节变化进行全面检视，推证“烂柯”意象生成及其所寓含的新的文化内涵和象征意义。参看韩斐《烂柯故事的演变及其文学意趣的提升》，《浙江学刊》2019年第1期。，对于将来重新衡估明清文学的学术价值以及推溯其他文学意象生成、演变的具体历程等，也具有一定的可资借鉴的参考意义。