“饶脆橄榄”是从广东地方品种“甜种榄”实生群体中选出的晚熟、优质、鲜食新品种。2021年8 月获得广东省农作物品种审定委员会颁发的非主要农作物品种评定证书。

该品种果实椭圆形，果顶浑圆，果皮黄绿色，果面、果基、果顶无放射纹，果肉黄白色，成熟果实黄绿色。果实中等大，平均单果重12.6 g。果实纵径3.25 cm，横径2.14 cm，果形指数1.52。肉脆化渣，涩味较轻，回甘较强，榄味较浓。可食率81.3%，可溶性固形物含量11.8%，可溶性糖含量40.0 mg/g，维生素C 含量18.0 mg/100 g，粗纤维含量3.2%，单宁含量8.65 mg/g。

该品种丰产性好，8～9 年生树单株产量40.0～52.8 kg。

在广东潮汕地区，3 月中下旬开始萌发春梢并成为结果枝，4 月中旬初花，5 月中旬盛花期，6 月上旬终花期，进入幼果期，6 月下旬生理落果期，6—8 月上旬果实膨大期，8 月上旬硬核期，11 月下旬果核开始着色，由白色转浅黄色，12 月中下旬为果实完全成熟期（果核由浅黄色转黑褐色），成熟后可持续挂果至翌年2—3 月。