花前复剪在现代果园管理中的作用和方法

2022-11-10司庆正曹永强

北方果树 2022年4期

颜岩，司庆正，曹永强

（1 山东省邹平市韩店镇农业综合服务中心，山东邹平 256209；2 山东省齐河县自然资源局，山东齐河 251100）

现代果园管理，四季修剪是重要的技术措施，不少地区推广简化修剪和省力化栽培，但不少人对花前复剪的作用认识不足，只重视夏季修剪和冬季修剪。生产实践证明：花前复剪是四季修剪中一个非常重要的修剪时期，在现代果园管理中发挥着重要作用。笔者对花前复剪在现代果园管理中的作用和方法进行调研，现总结如下。

1 花前复剪的作用

苹果、梨、桃、山楂等落叶果树，芽萌动后至开花前进行的修剪称花前复剪，是一种局部推迟修剪的方法，其作用有以下几个方面。

1.1 弥补冬季修剪的不足

冬季修剪是人为操作，每个人的想法有所不同，有些枝条漏剪在所难免。花前复剪是冬季修剪的延续和补充，可弥补冬季修剪的不足。对漏剪枝条进行修剪，调整结果枝（组）布局，合理密枝，调节枝类和枝量、花芽数量和空间分布，以构建丰产树体结构，解决光照、老弱枝组更新等问题。

1.2 调节长势

现代果园管理，为实现早期丰产、优质高效，整形修剪是关键技术，其核心是“平衡树势四季剪，随时当好‘调节员’”，调节好树势、枝势。果树发芽后树体贮藏营养已经部分运转到枝芽，被枝芽萌发生长所消耗。剪去已经萌动的枝芽，下部的芽可重新萌发，损失了已经运转到所剪除枝条中的贮藏营养，且枝芽再生长还要消耗较多的贮藏营养，对树势、枝势有一定的削弱作用，可推迟生长时间，促进剪口附近芽的萌发，提高萌芽率和成枝力，促生中短枝，增加枝梢量，进一步调节树体营养生长和生殖生长的关系，以及树势、枝势。

1.3 保障产量

初果期树，以及冬季严寒的年份、大小年，有些果树的花芽在冬季修剪时不容易识别；或易发生冻害、僵芽的树种、品种，在花芽萌动确认后再对枝条进行修剪，可避免误剪花芽枝，保障开花坐果；有些落花落果较重的树种、品种，对一串花的枝条冬季修剪时不剪，待花期进行复剪，可缓和修剪反应，集中养分供应，可提高坐果率，保障产量，实现早期丰产、高效。盛果期树通过花前复剪，疏剪花芽，调整花芽、叶芽比例，可解决 “大小年结果” 问题，有利于保障稳产、高产、优质。

1.4 促进幼果发育

花前复剪可剪去过多的花蕾、花枝，改善贮藏营养的分配状况，减少对树体贮藏营养的消耗，确保留下来的枝、果有较充足的营养供应，一定程度上起到疏花疏果的效果，有利于提高坐果率和促进幼果细胞分裂的早期发育，可显著增大果个，实现“化肥减施”、提质增效的目的。

1.5 省工

果树栽植是劳动密集型产业，现代果园用工费用占生产成本的大部分。苹果、梨、桃等疏花疏果时间紧、工作量大、用工多，随着我国城镇化进程的加快，农村劳动力老龄化，各地相继出现难雇工、雇工越来越贵的问题。在花前复剪时，虽然投入一些人工，但以枝定果，合理疏除一些花枝、花蕾，对较弱、冗长的结果枝组进行适度缩剪，使叶幕成层，不但打开枝组间的光路，实现树冠通透见光，提质增效，而且减少疏花疏果的用工成本，达到省工的目的。各地果树生产实践证明，疏果不如疏花，疏花不如疏蕾，疏蕾不如疏花枝芽。

2 花前复剪的时间和方法

花前复剪一般在萌芽后能分辨出叶芽和花芽时至开花前，即花序出现至分离期时进行。复剪方法因树龄、树势、树种、品种及修剪的目的而有所不同。

2.1 树种，品种

除葡萄、核桃等易伤流的果树外，苹果、梨、桃、山楂等多种果树都可以进行花前复剪。萌芽率低的品种、初果期旺长树或需要控制的旺长枝，最适宜花前复剪。在冬季修剪时较难确认花芽多少的果树、品种，或花量较多的年份需要花前复剪。

2.2 初果期树的复剪

初果期树、旺树，结果较晚的树种、品种，通过疏枝、回缩、刻芽、折枝等修剪方法缓和树势、枝势，提高萌芽率，促生中短枝。按照目标树形的要求，对漏剪的徒长枝、竞争枝、过密枝等予以疏除。对初果期旺树、花量少的树、难以确定是否是花芽的树种、品种，如‘新红星’‘红富士’，为防止误剪花芽，尽量多留花芽结果，在冬季整形修剪时只修剪骨干枝或过密的大枝组，对具有顶芽的中短枝，待春季开花前确定花芽、叶芽时再进行复剪，以免影响当年产量。对幼旺果树上的长串腋花芽，可留四五个花芽剪截，以达到前部结果，后部发枝的目的。

苹果、梨、大樱桃、山楂等幼龄、初果期果树在有缺枝空间处，进行芽前刻伤（目伤），促发枝，以培养结果枝组。

苹果、梨等宽行密植果园，树冠容易上强，当树高达到3 m 以上时，可以把上部的强旺枝、树头进行软化拧伤，拉斜、拉平或折枝下拉促花，控制旺长，以果压冠，控制上强，为落头做好准备。随着萌芽后树液流动，枝由硬变软，对角度较小的强旺枝拉枝开角，缓和树势、枝势，促生中短枝，有利于花芽分化。

2.3 盛果期的复剪

苹果、梨等盛果期果树通过疏枝、回缩、短截等修剪方法，对冬季修剪漏剪的枝组或枝进行修剪，疏除漏剪的徒长枝、竞争枝、过密枝、细弱花芽等，回缩较弱、体积较大且较长的枝组及树冠底部离地不足40 cm 的扫地枝。

按照需要保留的花芽、叶芽的比例进行进行细致修剪。一般苹果壮树花芽和叶芽比为1∶3，枝果比为3～4∶1；弱树花芽和叶芽比为1∶4，枝果比为4～5∶1。‘维纳斯黄金’等坐果率高的品种可适当多去花芽，让顶花芽结果，去掉腋花芽。修剪反应不太敏感的品种在复剪中对长串花枝去一半。坐果率低的元帅系苹果可适当多留花芽。采用人工授粉、壁蜂授粉的果园可实行间距留花芽，去掉弱花芽、晚花芽、过密花芽、腋花芽，使花芽疏密适当，花芽间距控制在15～20 cm。苹果、梨等中庸枝缓放后形成的串花芽，开花质量差，坐果少且结果小，宜回缩至饱满花芽处，提高坐果率。

对花芽过多的 “大年” 果树适当剪掉一部分弱果枝，多保留短果枝，中庸枝缓放，对过多的中长果枝掰掉顶芽，或轻截中、长果枝的花芽，让其萌发短枝，当年成花，以花换花，翌年结果。对腋花芽花序、弱的花序全部疏除。

对密植果园花量小的“小年”树，对于骨干枝两侧的大叶芽枝和下垂的大叶芽枝以缓放为主，多留花芽；中长果枝全部保留，中庸枝可多短截；缓放多年的单轴细长结果枝组可适当回缩，以减少成花量；疏除交叉枝、重叠枝，改善通风透光条件，提高果品质量。

梨树盛果期后树势易衰弱，常形成大量花芽及短果枝群，特别是日韩梨短果枝花芽结果后形成的短果枝群没有营养枝，花果量过大，不但消耗大量的贮备营养，且影响花芽质量和树势，以及翌年产量，导致果个小、品质差，且容易形成大小年结果现象。因此，花前复剪要舍得疏剪过多的弱花芽枝群，防止分枝太多而密挤，保证发芽发枝，使叶片肥大、花芽饱满，生产优质大果。

盛果期桃树花前复剪时，对漏剪的枯死枝、病虫枝及盲枝、无叶花枝、弱花枝、发育不好的徒长花枝、背上的强旺枝、背下的衰弱枝、密生枝等进行疏除，做到结果枝相互不交叉，上下不重叠。对树势较弱、坐果率高的大果型鲜食桃品种，留壮花枝，短截部分果枝，集中营养到留下的枝、花上，有利于坐果和果实发育，促进发枝和更新复壮，同时也应早期疏花疏果，减少疏果用工量。