王 艳 许振欣 何明慧 黄廉康 欧昆鹏 王学礼,

(1 广西农业科学院生物技术研究所，广西 南宁 530007；2 广西大学农学院，广西 南宁 530004)

粉葛(PuerariathomsoniiBenth)为豆科葛属植物[1]，是最早被收入药食同源目录的植物[2]。粉葛块根富含淀粉、氨基酸及大豆苷元、葛根素等成分，对心血管、糖尿病、高血压等疾病具有明显的防治作用[3-4]。我国人工种植粉葛的基地集中在广西、广东、江西等地区[5]。粉葛是需肥量较高且耐肥的植物，为追求产量增长的目标，一些地区采取了过量或单一施用化肥的手段，但近年来出现了增肥不增产的现象。这种不科学的施肥方式不仅造成种植成本增加，还带来了农田环境污染的风险[6]。

氮、磷、钾是限制植物生长的三大营养元素[7]。已有研究表明，氮、磷、钾配施可显著增加丹参[8]、黄芪[9]、桔梗[10]等药材的产量与品质。有关施肥对粉葛养分吸收、产量和品质的影响已有少量报道。如何美军[11]以叶片喷施不同梯度氮、磷、钾肥的研究方式，总结发现粉葛是喜钾、偏磷、轻氮的作物；张蕊[12]通过追施20 kg·667 m-2生物钾肥，发现粉葛产量最高达1 841.12 kg·667 m-2；吴潇[13]对粉葛采用有机-无机复混肥的施肥水平比较试验，确定了每667 m2种植密度1 000株、施肥量为300 kg时效益达到最大值；顾彩霞[14]选用磷肥与复合肥进行梯度试验，发现穴施磷肥50 g时粉葛块根生物量最高，穴施100 g复合肥时葛根素含量最高。目前关于粉葛的研究主要在种质资源[15]、工艺提取[16]、化学成分分析[17]等领域，而针对赤红壤区粉葛的肥料效应研究尚鲜见报道。

广西作为中国最大的粉葛生产基地，现总种植面积为10 201 hm2[18]。……