鲍 坤 张铁涛 王晓旭 王凯英 徐 超 李光玉

(1.中国农业科学院特产研究所，长春 130112；2.青岛农业大学动物科技学院，青岛 266109)

共轭亚油酸(conjugated linoleic acid，CLA)是一组含有共轭双键的十八碳二烯酸。CLA作为一种功能性添加剂，其在反刍动物制品中的含量高低是衡量反刍动物肉制品、乳制品、茸制品优劣的重要指标。研究表明，CLA可以提高哺乳期羔羊平均日增重、试验期总增重，改善血液生化指标，有效促进哺乳期羔羊的快速生长[1]；改善奶山羊乳脂率和短、中链脂肪酸含量[2]；增加肉牛肌内脂肪含量，减少皮下脂肪沉积[3]。

梅花鹿生产性能的高低主要通过鹿茸产量和品质体现，产量高、品质好的鹿茸被认为生产性能优良。鹿茸的生长发育受多种因素的影响，除了与种类、年龄和个体发育情况有关外，还受营养条件、气候条件等外部环境条件的影响。目前，CLA作为功能性添加剂在茸鹿生产中未进行过规模化应用。因此，本试验旨在通过梅花鹿饲粮中添加不同水平CLA，研究其对瘤胃发酵参数和鹿茸生产性能的影响，为CLA在梅花鹿生产中的应用提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物和试验设计

动物试验在中国农业科学院特产研究所左家茸鹿实验基地完成。采用单因素试验设计，选择16头平均体重为(40.25±2.38) kg的1岁雄性梅花鹿，随机分为4组，每组4头鹿，组间体重差异不显著(P>0.05)。对照组(G0组)饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加0.25%(G1组)、0.50%(G2组)和1.00%(G3组)的CLA。CLA纯度为99.99%，主要成分为顺-10，反-12-CLA。试验期80 d。基础饲粮组成及营养水平见表1。