张丽娜 韩春雯 林荣金 王文雷

高质量的睡眠对于维持人体的身心健康和提高生活生命质量至关重要[1]。然而，近年来的研究显示，睡眠不良现象在我国大学生中极为普遍，比例高达19.2%～57.5%[2]，不容乐观。值得注意的是，人们已经认识到生活方式尤其是饮食与睡眠质量的关系[3]，以期通过调整饮食改善睡眠质量。但在不同地区，因物产资源和生活习俗的不同形成了饮食的地域差异，因此,其他国家或我国部分地区的研究结果很难广泛推广。闽南处于福建省东南沿海，常年温暖湿润，海产、蔬果丰富，拥有得天独厚的饮食资源[4]，但目前未见有关闽南地区膳食因素与大学生睡眠质量的报道。为此，本研究旨在以漳州市某高校闽南籍在校大学生为例，研究他们的睡眠质量与膳食因素的关系，以期从饮食方面提高闽南地区大学生的睡眠质量提供参考依据。

1 对象与方法

1.1 研究对象

选取漳州市某高校在校大学生中籍贯、生源地和常住地均为厦门、漳州、泉州三地区的830例大学生为研究对象，进行横断面调查。被调查者年龄为19～25岁，平均年龄为(20.14±1.17)岁。

1.2 研究方法

调查问卷由参考相关文献[5-6]并通过预调查后完善，于2021年4月至2021年5月由经过统一培训的调查员通过问卷星开展现场调查。内容包括个人基本情况(年龄、性别、籍贯、民族、身高、体重、是否恋爱、吸烟、饮酒等)、近1个月的膳食摄入情况(畜肉、禽肉、鱼类、海鲜、奶类及奶制品、蔬菜类、水果、粥类、炖罐、软饮料、咖啡、奶茶等食物的摄入频次)、匹茨堡睡眠质量指数量表(PSQI)。……